Vi har alle histaminer i kroppen vår, og vanligvis forårsaker de bare mindre sesongallergier. Imidlertid kan du være spesielt følsom for disse kjemikaliene, noe som kan forårsake reelle problemer i ditt daglige liv. Siden de fleste histaminer kommer fra mat, er kostholdsendringer den beste behandlingen for histaminintoleranse. Prøv disse trinnene for å fjerne histaminer fra kostholdet ditt og begynne å føle deg bedre.
Trinn
Metode 1 av 3: Mat å spise
Trinn 1. Fersk, ikke-konservert mat:
Vanligvis er mat med konserveringsmidler rik på histaminer. Dette betyr at fersk, ikke-pakket mat er det beste alternativet. Prøv å spise så mange ferske måltider du kan for å holde histaminnivået nede.
- Kjøtt, fjærfe og fisk er alt fint, så lenge de ikke er pakket eller konservert.
- Frosne matvarer, som kjøtt, fisk og grønnsaker, er vanligvis også greit, så lenge de er frosne ferske og ikke har tilsatte konserveringsmidler.
- Det kan hjelpe å lage noen av dine egne måltider, så dette er et flott tidspunkt å lære noen nye oppskrifter!
Trinn 2. Frukt og grønnsaker:
De fleste av disse er trygge, og de er alltid sunne valg. Inkluder rikelig med frisk frukt og grønnsaker i måltidene for å få viktige vitaminer og næringsstoffer i kostholdet ditt.
Det er noen unntak fra denne regelen. Vanligvis er avokado, bananer og plantaner, sitrusfrukter, aubergine og spinat høye i histaminer, så hold deg unna disse
Trinn 3. Fullkorn:
Disse er naturlig lavere i histaminer, så de bør ikke forårsake problemer. Inkluder gjerne brød, pasta, ris, havre og mel i det vanlige kostholdet.
- Surdeigsbrød og gjærprodukter som marmitt har en tendens til å være høyere i histaminer enn fullkornsbrød, så prøv å unngå disse.
- Fullkornsprodukter og hele hveteprodukter pleier å være sunnere enn hvite varianter, så bytt til disse typene hvis du vanligvis spiser hvitt brød og ris.
Trinn 4. Melkesubstitutter og egg:
Meieriprodukter som ost og melk har en tendens til å øke histaminnivået, men melkerstatninger er fine. Erstatt melken i dietten med soya-, havre- eller kokosnøtttyper i stedet. Ferske egg er også fine.
Noen mennesker tåler geit- eller sauemelk bedre enn kumelk, så prøv dette hvis du vil ha mer meieri i livet ditt. Det er også oster laget av disse melkekildene
Metode 2 av 3: Mat som skal unngås
Trinn 1. Fermentert, syltet eller konservert mat:
Alle typer konserveringsmidler har en tendens til å være høy i histaminer. Skjær ut ting som spekemat eller røkt kjøtt, pølser, bacon, hermetikk eller noe pakket i eddik.
- Vanlige gjærede matvarer inkluderer yoghurt, kefir, surkål, miso og pickles.
- Frosne måltider inneholder vanligvis også mye konserveringsmidler, så hopp over disse så mye du kan.
Trinn 2. Sitrusfrukter:
Selv om disse er deilige og normalt sunne, er de også veldig høye i histaminer. Unngå appelsiner, sitroner, lime, grapefrukt og lignende matvarer.
- Dette gjelder også sitrusfruktjuicer. Skjær ut appelsinjuice og sitronade.
- Husk å fortsatt ha rikelig med ikke-sitrusfrukter i kostholdet ditt. Dette er viktig for å få alle næringsstoffene du trenger for å holde deg frisk.
Trinn 3. Bønner og belgfrukter, tomater, aubergine, spinat og avokado:
Grønnsaker er vanligvis veldig sunne, men ikke hvis du har histaminintoleranse. De fleste er fine, men tomater, aubergine, spinat og avokado frigjør histaminer. De fleste belgfrukter og bønner inneholder også mye histamin, så du må unngå dem også.
Trinn 4. Melk og oster:
Disse meieriproduktene har en tendens til å frigjøre histaminer. Enten kutt dem ut eller bruk meieriprodukter for å unngå å utløse symptomene dine.
Husk at du fortsatt kan ha melkeerstatninger fra soya eller kokos
Trinn 5. Trenøtter, kanel og sjokolade:
Produkter fra trær som dette pleier å være høyere i histaminer, og allergener generelt. Vær forsiktig så du unngår tremutterprodukter, så vel som produkter som kanel og sjokolade.
Dette gjelder også varer som inneholder nøtter. Mandelmelk, for eksempel, kan plage deg
Trinn 6. Vin og øl:
Begge disse drikkene har mange konserveringsmidler, spesielt sulfitter. Det er mer sannsynlig at de øker histaminene dine enn andre typer alkohol.
Teknisk sett er all alkohol dårlig for histaminnivået, så hvis du er veldig sensitiv, er det en god idé å slutte å drikke helt
Metode 3 av 3: Medisinske behandlinger
Trinn 1. Se en allergiker hvis du har symptomer på histaminintoleranse
Histaminintoleranse er vanskelig å oppdage, og du kan ikke diagnostisere det selv hjemme. Testing og overvåking fra en allergiker er den eneste sikre måten å vite om du har tilstanden. Hvis du mistenker at du har en histaminintoleranse, må du avtale en allergiker for å bli testet.
- De viktigste symptomene på histaminintoleranse ser ut som sesongmessige allergier. Du kan oppleve nysing, kløende øyne, lunger, hodepine og elveblest etter å ha spist histaminrik mat.
- Noen mennesker opplever også gastrointestinale problemer som oppblåsthet, diaré eller forstoppelse.
- Det er ingen pålitelige laboratorietester for histaminintoleranse, så legen din vil sannsynligvis foreslå å bytte til et strengt, histaminfritt kosthold for å se om det får deg til å føle deg bedre.
Trinn 2. Ta antihistaminer for å kontrollere symptomene dine
Antihistaminmedisiner blokkerer histaminer i kroppen din og forhindrer dem i å forårsake problemer. Hvis symptomene dine ikke blir bedre med diettendringer, spør legen din om den beste medisinen for å kontrollere symptomene dine.
- Vanlige antihistaminer inkluderer loratadin, difenhydramin og cetirizin.
- Ikke ta antihistaminer uten å spørre legen din først. Disse er vanligvis ikke ment for langvarig bruk.
- Allergologen din kan også foreskrive et sterkere antihistamin.
Trinn 3. Arbeid med en diettist hvis du har problemer med å holde deg til dietten
Et lavt histamin diett er tøft, så det er helt normalt hvis du trenger hjelp. Se en diettist og fortell dem om din histaminintoleranse. De kan lage en diettplan for deg, slik at du ikke trenger å stresse med å velge riktig mat.
Allergologer jobber vanligvis tett med diettister, så spør allergologen din om en anbefaling eller en henvisning
Tips
Histaminintoleranse påvirker alle mennesker ulikt, og ikke alle mennesker utløses av de samme matvarene
Advarsler
- Siden et anti-histamin diett er veldig restriktivt, må du ikke starte et før du er diagnostisert med histaminintoleranse. Hvis du starter uten legehjelp, kan du ende opp med underernæring.
- Ikke ta medisiner uten å spørre legen din eller allergologen først.
