Ingefær gir mat og drikke en frisk og frisk smak. Selv om det ikke kan øke stoffskiftet og brenne magefett alene, kan det bli en del av et sunt kosthold og fremme sunt vekttap. Ingefær kan redusere appetitten, noe som betyr at du kan spise mindre og fortsatt føle deg mett. For å prøve å redusere appetitten, drikk en kopp ingefærvann eller te før hvert måltid. Ingefær kan også gi mye smak til smakfulle retter. Bruk den til å krydre magert protein og grønnsaker for å lage deilige og sunne måltider!
Trinn
Metode 1 av 3: Tilsetning av fersk ingefær i kostholdet ditt
Trinn 1. Stek laks i ovnen med fersk ingefær for en kilde til magert protein
For 0,45 kg laks kombineres et revet 5,1 cm langt ingefær med 5 fedd hvitløk, 1 −1⁄2 spiseskje (7,4 ml) soyasaus, 1⁄2 spiseskje (7,4 ml) østerssaus, 1 ss (15 ml) honning, 1 ts (4,9 ml) sesamolje og en klype salt og pepper i en bolle. Hell marinaden over laksen og stek den i ovnen ved 375 ° F (191 ° C) i 15 minutter.
- Hvis du har tid, marinerer du laksen i sausen i 30 minutter i kjøleskapet før du baker den.
- Server laksen med en salat for å tilsette litt grønnsaker til måltidet.
Trinn 2. Glasurstekte grønnsaker i ingefær og lønnesirup for en smakfull siderett
Skjær 2,7 kg grønnsaker i firkantede biter på 2,5 cm. Ha grønnsakene i en kombinasjon av 1⁄2 kopp (120 ml) olivenolje, 1⁄3 kopp (79 ml) lønnesirup, et revet 5,1 cm langt ingefærstykke, pluss en skvett salt, pepper og muskatnøtt. Stek grønnsakene på en stekeplate i en ovn ved 425 ° F (218 ° C) i 30 minutter.
Gode grønnsaker til steking inkluderer gulrøtter, rosenkål, squash, rødbeter, pastinakk, blomkål og brokkoli
Trinn 3. Lag hawaiiansk inspirerte salatkopper med ingefærsaus
For å lage ingefærsausen, kombiner 1⁄2 kopp (120 ml) honning, 1⁄2 kopp (120 ml) hoisinsaus, 1⁄4 kopp (59 ml) soyasaus, 1⁄4 kopp (59 ml) ketchup, 4 hvitløksfedd, en revet 10 cm lang ingefær og 1 ts (4 g) kinesisk pulver med fem krydder. Tilsett sausen til 1,8 kg trekt svinekjøtt og server små porsjoner på Bibb salatblader.
- For en vegetarisk versjon av denne oppskriften, bruk tofu i stedet for svinekjøtt.
- Frys eventuelt resterende kjøtt for å varme opp senere for et raskt måltid.
Trinn 4. Bruk fersk ingefær i hjemmelaget dressing til salater
For en rask og enkel ingefærdressing, kombiner 3 hakkede hvitløksfedd, et stykke 5,14 cm hakket ingefær, 3⁄4 kopp (180 ml) olivenolje, 1⁄3 kopp (79 ml) riseddik, 1⁄4 kopp (59 ml) soyasaus, 1⁄4 kopp (59 ml) vann og 3 ss (44 ml) honning i en stor krukke. Rist glasset godt for å kombinere ingrediensene. Du må kanskje varme blandingen i omtrent et minutt i mikrobølgeovnen for å oppløse honningen.
Du kan også bruke denne dressingen som marinade til kjøtt, tofu eller grønnsaker
Trinn 5. Tilsett ingefær i suppen for å gi den et ekstra spark
Tilsett 2-4 ss (30-60 g) ingefær til en full gryte med suppe mens du tilbereder den. Frisk ingefær gir en smakfull zing til kylling eller kalkun nudelsuppe, butternut squash suppe eller asiatisk inspirerte supper.
Prøv også å legge ingefær til supper som du kjøper ferdiglagde
Steg 6. Rør-stek grønnsaker i ingefærsaus for et måltid hver uke
Stek de grønnsakene du har for hånden i en saus laget av 1⁄4 kopp (59 ml) soyasaus, 1 spiseskje (15 ml) riseddik, 1 ss (15 ml) honning, 3 finhakkede hvitløksfedd og 1 ss (15 g) revet ingefær. Tilsett rød pepperflak hvis du liker mer varme.
- Noen grønnsaker som fungerer godt for steking inkluderer gulrøtter, sopp, ertestenger, paprika, løk og courgette.
- Legg til et magert protein etter eget valg for en mer solid røre. Prøv tofu, kyllingbryst eller malt kalkun.
Trinn 7. Tilsett ingefær i hjemmelaget juice eller smoothies for å gi dem en frisk smak
Hvis du lager din egen ferskpressede juice eller blander dine egne smoothies, kan du prøve å tilsette litt ingefær. For en enkelt porsjon, begynn med et stykke ca 2,5 cm langt, og bruk mer eller mindre avhengig av hvor lenge du liker smaken.
Tilsett en håndfull grønnsaker som spinat eller grønnkål for å få en porsjon grønnsaker også
Metode 2 av 3: Drikke ingefærvann eller te
Trinn 1. Riv eller skjær fersk ingefær i tynne skiver i kokende vann
Bruk et ingefærrot som er 5,1 cm langt for hver 2 kopper (470 ml) vann du bruker. Jo mindre ingefærbitene er, desto mer smakfull blir vannet, så riv ingefæren til det mest smakfulle vannet.
- Det er best å bruke fersk ingefær, i stedet for tørket, for å lage ingefærvann.
- Hvis du synes ingefærsmaken er for sterk i denne oppskriften, kan du prøve å redusere mengden ingefær du bruker og la den stå i større biter.
- Det er best å drikke ingefærvann mens det er friskt, så ikke gjør det i store omganger. Bare lag det du vil drikke innen 1-2 dager.
Trinn 2. Tilsett sitronsaft, gurkemeie, svart pepper eller cayenne for mer smak
Sitronsaft kan balansere krydderet av fersk ingefær og lage en mer smakfull drink. Skjær en sitron i tynne skiver og tilsett det i kokende vann for å trekke ingefæren. Gurkemeie tilfører vannet antiinflammatoriske og antioksidantegenskaper. Legg til en dash mens ingefæren brer. For å balansere smaken, tilsett en skvett svart pepper eller cayenne.
Trinn 3. Brenn ingefæren i kokende vann i 10 minutter og sil deretter vannet
Å steppe ingefæren i kokende vann trekker smak av ingefær best ut. Sil de faste ingefærbitene opp av vannet. Du kan drikke vannet med en gang mens det er varmt, eller du kan vente til det avkjøles, hvis du foretrekker det.
Du kan også kjøpe ingefærte i de fleste dagligvarebutikker, men det er best å bruke fersk ingefær når det er mulig
Trinn 4. Tilsett litt honning hvis du ikke kan drikke ingefærte usøtet
Selv om usøtet ingefærte eller vann er det sunneste, har det også en sterk smak. Hvis du ikke liker smaken uten litt sødme, kan du prøve å tilsette en teskje (4,9 ml) honning til koppen din.
Honning er også rik på antioksidanter, men det er fortsatt høyt i kalorier og sukker. Bruk den sparsomt hvis du prøver å erstatte sukkerholdige drikker med ingefærte
Trinn 5. Hydrer med ingefærvann i stedet for brus eller andre sukkerholdige drikker
Selv om ingefærvann ikke kan forandre stoffskiftet eller brenne kalorier alene, er det et sunt alternativ til kalorifylte drikker som brus. Det holder deg også hydrert, akkurat som rent vann.
Det er noen bevis for at ingefær kan hjelpe deg til å føle deg fyldigere, lengre, så du vil ikke bli like fristet til å spise for mye eller spise mens du drikker ingefærvann
Metode 3 av 3: Spise sunn mat og trene
Trinn 1. Spis mindre porsjoner til måltider for å gå ned i vekt
Ingefær kan naturlig redusere appetitten. Sørg for å redusere porsjonsstørrelsene hvis du vil se vekttap ved å spise ingefær.
Hvor mye du reduserer porsjonene avhenger av hvor mye du spiser til å begynne med, samt hvor mange kalorier du trenger å konsumere på en dag. Rådfør deg med lege eller ernæringsfysiolog for å finne en sunn balanse
Trinn 2. Se etter kilder til magert protein
Å spise magert protein kan hjelpe deg til å føle deg fyldigere, lengre, og samtidig hjelpe kroppen din med å bygge muskler og reparere seg selv. Noen gode kilder til magert protein inkluderer kylling eller kalkun uten skinn, bønner og linser, fisk, tofu, egg og nøtter.
Bruk proteinkalkulatoren på https://www.nal.usda.gov/fnic/dri-calculator/ for å finne ut hvor mye protein du bør ha som mål å spise hver dag
Trinn 3. Få 5 porsjoner frukt og grønnsaker om dagen
Spis en rekke frukt og grønnsaker hver dag for å få de fleste helsemessige fordelene. Prøv å spise minst en porsjon løvgrønt hver dag, i tillegg til et par porsjoner med rå grønnsaker og frukt.
5 porsjoner frukt og grønnsaker gir opptil 2-1/2 c (325 g)
Trinn 4. Tren i 30 minutter om dagen, 5 dager i uken
Få opp pulsen og svette 5 ganger i uken for å se det jevne vekttapet. Tren cardio minst 3 ganger i uken og styrketrening to ganger i uken.
