Raw ingefær er en fantastisk ingrediens som er både sunn og deilig! Du kan legge rå ingefær til noen av favorittoppskriftene dine for å gi dem litt krydder. Ingefær er flott i suppe, hovedretter som stekepanne, og til og med i dessert. Du kan også tygge på rå ingefær eller lage en te av den for å hjelpe med visse helseproblemer.
Trinn
Metode 1 av 2: Bruke rå ingefær i oppskrifter
Trinn 1. Bruk ingefær til rotfruktsuppe
Spiciness av ingefær passer godt til kremet supper. Ingefær i kremete, rotfruktsupper er spesielt godt i kaldt vær, siden ingefæren gir smak og varmer deg! Lag en enkel rotgrønnsaksuppe ved å gjøre følgende:
- Mål først ut 1 ss (15 ml) fersk hakket ingefær, 1 ts (4,9 ml) malt koriander og 1⁄2 ts (2,5 ml) malt sennepsfrø. Legg dem deretter til og 1⁄2 ts (2,5 ml) karrypulver til 2 ss (30 ml) varm olje i en tung gryte.
- Tilsett 1 ss (15 ml) fersk hakket ingefær, 2 c (470 ml) hakket løk og 4 c (950 ml) tynne skiver gulrøtterunder i gryten. Surr i 3 minutter og tilsett deretter 5 c (1, 200 ml) kyllingbuljong og kok opp.
- Reduser varmen til middels og la alt småkoke i 30 minutter. La den avkjøle og bland suppen i grupper i en kjøkkenmaskin eller blender til det er helt jevnt. Sett den tilbake i suppegryten og tilsett buljong 1⁄4 c (59 ml) om gangen hvis den er for tykk.
Trinn 2. Riv fersk ingefær i stekepanne
Røre-pommes frites er super enkle å lage hjemme. Bland favorittproteinet og grønnsakene dine, pluss litt saus, til en stekepanne med noen få gram olje. Rør over middels varme til alt er kokt. Riv litt ingefær i stekepannen omtrent halvveis for å tilsette litt krydder.
Trinn 3. Legg ingefær til desserter
Fordi ingefær er krydret, passer den godt sammen med søtsaker. Du kan legge litt ingefær til de fleste oppskrifter for kaker, kaker og paier for å krydre dem. Sjekk oppskriftene for å se når du skal tilsette fersk revet ingefær. Avhengig av oppskriftstype må du kanskje legge den til med andre halvvåte ingredienser eller med tørre ingredienser.
- Fersk ingefær er vanligvis sterkere enn tørr ingefær, så husk det når du ser på målingene. Du vil kanskje redusere mengden tørr ingefær med 3/4 eller 1/2 når du bruker fersk i stedet.
- Jo lenger du lar ingefæren blande seg med andre smaker, desto sterkere blir smaken. Hvis du for eksempel lager en gresskarpai med ingefær, lag paien dagen før du vil servere den for en sterkere ingefærsmak.
Trinn 4. Lag en ingefær salatdressing
Legge til 1⁄4 c (59 ml) olje og 1⁄4 c (59 ml) eddik til en blender. Du kan velge hvilken olje og eddik du liker. Tilsett deretter et stykke 2,5 cm ingefær, finhakket. Du kan tilsette salt, pepper og andre krydder som du vil. Bland alt sammen til det er glatt, og du har en ingefærdressing!
Metode 2 av 2: Spise rå ingefær for helsemessige fordeler
Trinn 1. Tygg på rå ingefær for å avgjøre fordøyelsesbesvær
Hvis du lider av magesmerter, kan litt rå ingefær hjelpe. Skjær et tynt stykke ingefær av en skrelt ingefærrot og tygge den på samme måte som et tyggegummi. Når smaken har gått ut av ingefærstykket, kan du kaste det og få et annet stykke.
Trinn 2. Lag varm te av ingefær for å hjelpe hoste
Det er noen begrensede bevis på at ingefær kan hjelpe mot hoste. Størrelsen på ingefæren du vil bruke, avhenger av hvor sterk te du liker. For å starte, prøv en bit ingefær på omtrent 2,5 cm. Skjær opp biten i mindre biter og legg den i koppen. Hell deretter 1 c (240 ml) kokende vann over ingefæren.
- Du kan skrelle ingefærrotbiten før du skjærer den, men du trenger ikke.
- Du kan tilsette 1 ts (4,9 ml) honning og et par skvis sitronsaft i koppen for ekstra smak.
Trinn 3. Bruk den til å forberede juiceren din
Hvis du drikker juice som en del av kostholdet ditt, kan du prøve å legge ingefær. Før du lager saften, skjær du et stykke ingefærrot på 2,5 cm. Ta ingefærrestene ut og lag saften din som du pleier. Juicen din vil ha smak av ingefær uten å tilsette noe tykk til saften din.
