For mange diabetikere virker frukt og fruktprodukter som en trygg og pålitelig erstatning for andre søtsaker eller desserter. Avhengig av den spesifikke frukten og omstendighetene dine kan det imidlertid forverre din diabetes å spise frukt. Rådfør deg med legen din eller en registrert diettist for å lage en måltidsplan som inkluderer frukt som en trygg del av kostholdet ditt. Til slutt vil du kunne spise frukt og håndtere diabetes mye bedre.
Trinn
Del 1 av 3: Evaluering av hvilken frukt du bør spise
Trinn 1. Spis frukt uten tilsetningsstoffer
De beste fruktene er de uten tilsetningsstoffer. Fokuser på:
- Fersk frukt
- Hermetisert frukt i sin egen juice
- Frossen frukt
- Tørket frukt
- Fruktjuice
Trinn 2. Velg frukt som er lav på den glykemiske indeksen
Matvarer med lav glykemisk indeks (GI) behandles langsommere av kroppen og vil ikke øke blodsukkeret. Noen frukter med lavt GI inkluderer:
- Granatepler
- Druer
- Epler
- Blåbær
- Jordbær
- Plommer
Trinn 3. Unngå frukt og produkter med høy glykemisk indeks
Frukt eller retter med høye glykemiske indekser frigjør sukker raskere i blodet og kan øke blodsukkernivået. Frukt med høy glykemisk indeks bør derfor bare konsumeres i moderate mengder av personer med diabetes. Hold deg unna:
- Fruktdesserter tilsatt sukker. For eksempel jordbær med pisket krem.
- Smoothies tilsatt sukker.
- Tilberedt frukt, som har mer konsentrert sukkernivå på grunn av vanntap.
- Ferske varer med en høy glykemisk indeks som dadler, ananas, vannmelon, mango og papaya.
Trinn 4. Hold deg unna frukt med lavt fiberinnhold
Siden fiber reduserer hastigheten som kroppen din kan absorbere og behandle sukker, er fiberrike frukter best for diabetikere. I likhet med frukt med høy glykemisk indeks, kan fiber med lav fiber forverre din diabetes.
- Unngå frukt som er skrelt.
- Ikke drikk juice uten fruktkjøtt.
- Hold deg unna tungprosessert fruktjuice med lavt fiberinnhold.
- Fokuser på fiberrike frukter som epler, bananer og appelsiner.
Del 2 av 3: Lage et samlet kosthold
Trinn 1. Spis riktige porsjoner
Selv om noen frukter er gode for personer med diabetesdiett, bør du bare spise dem i moderate porsjoner. Ved å moderere det du spiser, hjelper du deg med å opprettholde et stabilt blodsukkernivå. Husk at når du bestemmer porsjoner:
- Personer med diabetes bør spise 2 til 4 porsjoner frukt om dagen, avhengig av alder, kjønn og vekt.
- En porsjon frukt har omtrent 15 gram karbohydrater. Eksempler på en porsjon frukt (15 karbohydrater) inkluderer: ½ av en middels banan, ½ kopp terning mango, 1 ¼ kopp vannmelon, 1/1/4 kopp jordbær og ¾ kopp ananas i terninger.
- Du bør bare konsumere frukt som en matbit eller dessert, i stedet for som et måltid. For eksempel, spis en ½ kopp fruktsalat som en matbit mellom frokost og lunsj.
Trinn 2. Hold et balansert kosthold
Frukt bør bare være en del av en generell diabetes diett. Derfor bør du tenke på å lage et omfattende kosthold som vil hjelpe deg med å håndtere diabetes. Kostholdet ditt bør inneholde:
- Riktige porsjoner frukt.
- Ferske grønnsaker.
- Magert kjøtt som kylling, fisk og noen stykker svinekjøtt eller storfekjøtt.
- Mat med mye fiber.
Trinn 3. Se på det totale sukkerinntaket
Hvis du har spist mange karbohydrater eller sukker (inkludert frukt) de siste timene, bør du moderere forbruket av dem.
- Du bør konsumere omtrent 45 til 60 gram (2 til 2 oz) karbohydrater per måltid.
- Spis 3 eller 4 snacks per dag i tillegg til måltider.
- Hvis du har spist mer karbohydrater enn du burde ha på et gitt tidspunkt, må du redusere forbruket litt.
- Snakk med legen din om hvor mange karbohydrater du bør spise per dag.
Del 3 av 3: Rådgivning av fagfolk om kostholdet ditt
Trinn 1. Snakk med legen din om inntaket av frukt
Legen din er den personen som er best rustet til å vurdere dine individuelle helsebehov. Så snakk med legen din og gi beskjed om at du er bekymret for din evne til å spise frukt når du er på diabetesdiett. Legen din:
- Kan råde deg til å fokusere på mat og frukt med lav glykemisk indeks. Matvarer med lav indeks har glukose som sakte frigjøres i blodet - unngår blodsukkerspiker.
- Kan foreskrive medisiner for å regulere blodsukkernivået ditt, for eksempel insulin eller Glucophage.
Trinn 2. Test blodet ditt
Legen din vil anbefale blodprøver for å evaluere din generelle helse og status for din diabetes. Fra disse testene vil de kunne bestemme hvordan matvarer, for eksempel frukt, påvirker helsen din.
- Blodprøver vil hjelpe legen din med å finne ut hvordan frukt vil passe inn i kostholdet ditt.
- Tester kan omfatte kortsiktige og langsiktige blodsukkernivåer.
- Legen din kan anbefale blodsukkertester daglig. I så fall blir du bedt om å teste og registrere blodsukkernivået en eller to ganger om dagen.
Trinn 3. Arbeid med en diettist eller ernæringsfysiolog
En diettist eller ernæringsfysiolog som spesialiserer seg på metabolske lidelser kan være en av de største ressursene for deg når du skal bestemme hvordan frukt passer inn i kostholdet ditt.
- Matspesialister vil kunne vurdere dine individuelle helseforhold, diabetes og matinntak og formulere en diett som passer for deg.
- Din diettspesialist vil kunne lage en måltidsplan for diabetes for deg. Denne planen kan være basert på flere metoder, inkludert tallerkenmetoden (mengde mat), telling av karbohydrater (antall karbohydrater som forbrukes per dag), eller basert på den glykemiske indeksen til matvarer (hvor mye sukker en mat inneholder og hvordan kroppen prosesser som sukker).
- Sørg for å konsultere en diettist eller ernæringsfysiolog som fokuserer spesielt på metabolske lidelser eller diabetes.
