Det er mulig å lide av både gikt og diabetes samtidig. Personer med både gikt og diabetes rådes til å unngå matvarer som kan påvirke nivåene av urinsyre og insulin i kroppen. Derfor fokuserer anbefalte dietter for denne gruppen på å senke både urinsyre og blodsukkernivå.
Trinn
Del 1 av 3: Å spise riktig
Trinn 1. Unngå purinrike matvarer
Siden urinsyre produseres fra metabolismen av purin i kroppen, er det best å unngå matvarer som inneholder purin. Uratkrystaller akkumuleres i leddene hvis urinsyre er forhøyet, og dette kan forverre leddsmerter ved gikt.
- Også forhøyning av urinsyre kan øke insulinresistensen, som er en tilstand der kroppen ikke reagerer på insulinfunksjonen. Dette kan ytterligere heve blodsukkernivået til en person, noe som fører til diabetes symptomer.
- Purinrike matvarer er makrell, ansjos, organkjøtt, tørkede bønner, erter, hermetikk, instant nudler, vin og øl.
Trinn 2. Unngå mat som er rik på fruktose
Mat som er rik på fruktose bruker mye adenosintrifosfat (eller ATP) når den metaboliseres. Denne ATP er et energitilførende molekyl som cellene i kroppen bruker. Overforbruk av ATP fører til uttømming og resulterer i generering av stoffer som melkesyre og urinsyre, og øker derved nivåene av urinsyre i blodet.
- Fruktose regnes også som et sukker. Å spise mat rik på fruktose kan øke blodsukkeret til en person og føre til symptomer.
- Mat du bør unngå er epler, bananer, pærer, agave, meloner, asparges, bønner, brokkoli, kål, løk, tomat, peanøtter, rosiner, fiken, kullsyreholdige drikker, fruktdrikker, ketchup, hermetikk, sjokolade, bakverk og frokostblandinger.
Trinn 3. Unngå alkohol
Alkohol forstyrrer fjerning av urinsyre fra kroppen. Når alkohol omdannes til melkesyre, reduserer det mengden urinsyre som elimineres fra kroppen gjennom nyrene. Dette er fordi melkesyren konkurrerer med urinsyren når det gjelder å bli fjernet av nyrene gjennom urinen.
- Økte nivåer av etanol (alkohol) i kroppen øker kroppens produksjon av urinsyre ved å øke mengden ATP (Adenosintrifosfat) som omdannes til AMP (Adenosinmonofosfat) - en forløper for urinsyre.
- Alkohol kan også påvirke kroppens følsomhet for insulin.
Trinn 4. Spis fiberrik mat
Kostfiber absorberer urinsyre i blodet, slik at den kan elimineres fra kroppen gjennom nyrene. Pektin (som er en type løselig fiber) senker også kolesterolet ved å absorbere t fra kroppen.
- Høye nivåer av kolesterol i kroppen kan øke blodtrykket og kan føre til forekomst av diabetiske symptomer.
- Inkluder minst en fiberrik mat i hvert hovedmåltid eller snacks som ananas, havre, isabgol, agurker, appelsiner, bygg, gulrøtter og selleri. Det ideelle daglige inntaket er 21 gram.
Trinn 5. Spis mat rik på anthocyaniner
Antocyaniner forhindrer krystallisering av urinsyre og forhindrer også at det deponeres i leddene. Antocyaniner oppmuntrer også til hypoglykemisk aktivitet som kan bidra til å senke blodsukkeret.
- Mat som er rik på anthocyaniner er aubergine, blåbær, tyttebær, plommer, solbær, druer, granatepler, fersken med rødt kjøtt og kirsebær.
- Du bør inkludere minst en av disse matvarene i hvert større måltid eller mellommåltid.
Trinn 6. Spis mat som er rik på omega-3 fett
Å øke inntaket av omega-3 fettsyrer kan bidra til å redusere insulinresistens (en tilstand der kroppen er i stand til å produsere insulin, men den ikke brukes effektivt), og dermed redusere risikoen eller alvorlighetsgraden av type 2 diabetes.
- Dessuten kan eicosa pentansyre (EPA) i omega-3 fettsyrer redusere nivåene av kolesterol og urinsyre. Den anbefalte dosen for omega-3 fettsyrer er ikke mer enn 3 gram daglig.
- Mat som er rik på omega-3 fettsyrer er sardiner, laks, soyabønner, linfrø, valnøtter, tofu, rosenkål, blomkål, reker og vinterkvash.
Del 2 av 3: Endre dine spisevaner
Trinn 1. Spis seks små måltider per dag
Dette bør inkludere tre vanlige måltider og tre snacks mellom måltidene. Generelle diettretningslinjer for diabetikere inkluderer:
- Karbohydrater bør gi 45 - 65% av de totale daglige kaloriene.
- Fett bør gi 25 - 35% av daglige kalorier.
- Protein bør gi 12 - 20% av daglige kalorier
Trinn 2. Beregn hvor mye mat fra hver matgruppe du kan spise
I utgangspunktet gir karbohydrater og protein hver 4 kalorier per gram, mens fett gir 9 kalorier i hvert gram.
- For eksempel, hvis du har spist 100 gram fett i et måltid, er antallet forbrukte kalorier 900 (9 multiplisert med 100). Hvis du har spist 100 gram protein, har du spist 400 kalorier (4 multiplisert med 100). Hvis du har spist 200 gram karbohydrater, har du spist 800 kalorier (4 multiplisert med 200).
- Når du vet antall kalorier fra fett, karbohydrater og protein, legg dem til for å få de totale kaloriene for den dagen. Så 900 + 400 + 800 = 2100 kalorier. Etter dette kan du nå bestemme prosentandelen kalorier du har spist.
- For å gjøre dette, divider antall kalorier fra hvert næringsstoff med det totale antallet kalorier for den dagen og multipliser det med 100. Så, for fett: (900/2100) x 100 = 42,8 prosent. For protein: (400/2100) x 100 = 19 prosent. For karbohydrater: (800/2100) x 100 = 38 prosent.
- Når du er klar over de generelle diettretningslinjene for diabetikere som bruker denne grunnleggende beregningen, kan du enkelt se om kostholdet ditt faller innenfor normalområdet.
Trinn 3. Spis 45-60 gram karbohydrat til hvert måltid
For å veilede deg, ifølge American Diabetes Association, er det omtrent 15 gram karbohydrat i:
- 200 ml melk eller appelsinjuice
- 6 til 8 harde godterier
- ¼ fransk stek
- 1 kopp suppe
- 1 lite stykke frukt (ca. 4 oz)
- 1 brødskive
- ½ kopp havregryn
- 1/3 kopp ris eller pasta
- 4 til 6 kjeks
- ½ hamburgerbolle
- 3 oz bakt potet
- 2 små kaker
- 5,1 cm kake uten frosting
- 6 kyllingklumper
- ½ kopp gryte
Trinn 4. Spis 0,8 gram protein av god kvalitet per kilo kroppsvekt hver dag
For eksempel, hvis vekten din er 64 kilo, er det anbefalte proteininntaket 51,2 gram (0,8 multiplisert med 64).
- Proteinkilder av god kvalitet er definert som de som har PDCAAS (Protein Digestibility – Corrected Amino Acid Scoring Pattern) -poeng. Dette er egentlig en karakterskala for protein, hvor 1 er den høyeste poengsummen og 0 er den laveste. Her er en oversikt over de vanlige proteinene og deres PDCAAS -poengsum:
- 1,00 for kasein, soyaprodukter, eggehvite, myse
- 0,9 for storfekjøtt og soyabønner
- 0,7 for svarte bønner, kikerter, frukt, grønnsaker og belgfrukter
- 0,5 for frokostblandinger og peanøtter
- 0,4 for full hvete.
Trinn 5. Få 25 - 35% av dine daglige kalorier fra fett
For diabetikere er 1500 til 1800 totale kalorier det ideelle daglige inntaket. Fett gir 9 kalorier per gram.
- For å beregne det daglige anbefalte inntaket i gram: hvis diabetespasienten for eksempel har en diett på 1500 kalorier per dag, multipliser deretter 1500 med 0,25 og.35 for å få et område på 375 til 525, divider deretter hver med 9. Så 375 /9 = 41,6, og 525/9 = 58,3.
- Dette gir deg en rekkevidde på 41,6 til 58,3 gram fett per dag. For diabetikere anbefales sunt fett som omega-3 fettsyrer.
Trinn 6. Unngå å hoppe over måltider
Dette kan føre til hypoglykemi eller lave blodsukkernivåer fordi kroppen bruker opp den lagrede blodsukkeret i kroppen når den ikke kan få energi fra mat.
Trinn 7. Spis måltider og snacks til samme tid hver dag
Dette vil hjelpe kroppen din til å utvikle en rutine når det gjelder inntak av glukose fra mat. Dette bidrar til å forhindre forekomst av enten høyt blodsukker eller lavt blodsukkernivå.
Del 3 av 3: Forstå gikt og diabetes
Trinn 1. Forstå hva som forårsaker gikt
Gikt - en form for leddgikt - er en tilstand forårsaket av opphopning av overflødig urinsyre. Urinsyre er en kjemikalie som produseres under purinmetabolismen i kroppen. Puriner er nitrogenholdige forbindelser som produseres inne i kroppen eller finnes i visse matvarer og drikkevarer.
- Urinsyregikt oppstår når uratkrystaller akkumuleres i leddene, noe som forårsaker intens smerte og betennelse. Uratkrystaller kan dannes når en person har høye nivåer av urinsyre i blodet.
- Gikt forårsaker plutselige, ekstreme angrep av smerte, rødhet og hevelse. Urinsyregikt påvirker oftest stortåen, men det kan også forekomme i ankler, føtter, knær, håndledd og hender.
Trinn 2. Vet hva som forårsaker diabetes
Diabetes er en sykdom som påvirker kroppens bruk av glukose - blodsukker som er kroppens energikilde. For å bruke glukose trenger kroppen vår insulin. Insulin er et hormon som hjelper til med å transportere blodsukker eller glukose inn i cellene som energikilde.
- Uten tilstrekkelig insulin kan ikke blodsukkeret absorberes av kroppens celler og forblir i blodet. Hos personer med diabetes er det manglende evne til kroppen til å produsere insulin, eller insulinet fungerer ikke som det skal. Diabetes har to typer:
- Type 1 diabetes. Kroppens immunsystem angriper og ødelegger betacellene i bukspyttkjertelen, som er ansvarlig for produksjon av insulin.
- Type 2 diabetes. Bukspyttkjertelen kan fremdeles produsere insulin, men kroppen reagerer ikke godt på det, så insulinet virker ikke.
- Ved begge typer diabetes kan glukosen normalt ikke komme inn i cellene og forblir i blodet, noe som resulterer i høye nivåer av blodsukker.
Trinn 3. Kjenn risikofaktorene for både gikt og diabetes
Gikt og diabetes type 2 forekommer ofte sammen, ettersom begge sykdommene har vanlige risikofaktorer. Disse inkluderer:
-
Faktorer som ikke kan endres:
- Alder: Etter hvert som kroppen eldes, forringes dens funksjoner. Det kan ikke være i stand til å skille ut urinsyre lenger som kan føre til gikt, eller det kan være ute av stand til å bruke insulin lenger, noe som kan føre til diabetes.
- Familiehistorie: Både gikt og diabetes kan gå i arv. Hvis et av familiemedlemmene dine har gikt eller diabetes, er det en sjanse for at du også kan arve sykdommen.
- Kjønn:. Både gikt og diabetes forekommer oftere hos menn enn kvinner. Dette er fordi menn har høyere urinsyrenivå og er mindre følsomme for insulin.
-
Modifiserbare faktorer:
- Fedme: Mer fettvev fra fett kan produsere og skille ut mer urinsyre som kan forårsake gikt. Insulin binder seg heller ikke lett til fett, noe som kan øke en persons risiko for diabetes.
- Kosthold og livsstil: Overdreven inntak av alkohol kan påvirke kroppens normale prosess med å skille ut urinsyre, noe som kan føre til gikt. Alkohol kan også påvirke kroppens følsomhet for insulin, noe som kan føre til diabetes.
Trinn 4. Gjenkjenne symptomene på gikt
De inkluderer:
- Leddsmerter og betennelse: Dette er forårsaket av forhøyede forekomster av krystallisert urinsyre i leddene. Denne urinsyren kan irritere leddene og føre til betennelse. Smerten i leddet kan beskrives som skarp eller uutholdelig.
- Nyreproblemer: Økt urinsyre kan forårsake dannelse av nyrestein, noe som fører til problemer med vannlating. Nyresteinene kan blokkere urinpassasjen.
Trinn 5. Gjør deg kjent med symptomene på hypoglykemi
Diabetes symptomer oppstår når blodsukkeret er under normalområdet (hypoglykemi) eller over det normale området (hyperglykemi). Det normale blodsukkernivået i kroppen er 70 til 110 mg/dl. Tegn og symptomer på hypoglykemi inkluderer:
- Sløret eller svekket syn: På grunn av lave nivåer av glukose (som gir energi til kroppen) blir visse deler av kroppen, for eksempel øynene, svake på grunn av utilstrekkelig energi.
- Forvirring som kan føre til delirium: På grunn av utilstrekkelig glukose fungerer de vitale organene som hjernen ikke som de skal.
- Ekstrem sult som fører til overdreven spising: Kroppen kompenserer for mangel på energi ved å slippe ut Ghrelin (sulthormon) som gir personen trang til å spise.
- Ekstrem tørst som fører til overdreven drikking: Når kroppen mister væske på grunn av hyppig vannlating ved diabetes, utskiller kroppen vasopressin (også kjent som antidiuretisk hormon) som aktiverer tørstmekanismen og stimulerer nyrene til å absorbere vann. Personen reagerer med å drikke mye vann for å erstatte tapte væsker.
- Rask eller rask hjerterytme: Fordi kroppen ikke har noen energikilde som glukose, kompenserer hjertet ved å øke hastigheten på blodpumpen til kroppens vitale organer.
- Svakhet eller tretthet: Fordi kroppen ikke har nok glukose, kan pasienten oppleve svakhet og tretthet.
Trinn 6. Gjenkjenne tegn og symptomer på hyperglykemi
Når blodsukkernivået går over det normale, inkluderer symptomene:
- Uklart eller nedsatt syn: Unormalt høye glukosenivåer i blodet kan føre til hevelse i linsen, noe som forårsaker tåkesyn.
- Forvirring som kan føre til delirium: Ved hyperglykemi, selv om det kan være et høyt blodsukker, transporteres det ikke inn i cellene på grunn av mangel på insulin eller insulin reagerer ikke godt på kroppen, så det er fremdeles ingen kilde til energi. De vitale organene som hjernen fungerer ikke ordentlig på grunn av utilstrekkelig energi.
- Ekstrem tørst som fører til overdreven drikking: Når kroppen mister væske på grunn av hyppig vannlating ved diabetes, utskiller kroppen vasopressin som fungerer for å aktivere tørstmekanismen og stimulere nyrene til å absorbere vann. Personen reagerer med å drikke mye vann for å erstatte tapte væsker.
- Hyppig vannlating: Ved hyperglykemi kan ikke alt blodsukkeret reabsorberes, og noe av overflødig blodsukker skilles ut i urinen der det trekker mer vann. Nyrene prøver å redusere blodsukkernivået ved å skille ut overflødig blodsukker gjennom urinen.
- Hodepine: I et forsøk på å bli kvitt overflødig sukker øker kroppen urinproduksjonen. Denne økningen i vannlating fører til dehydrering og elektrolyttubalanse som resulterer i hodepine.
- Rask eller rask hjerterytme: Fordi kroppen ikke har noen energikilde som glukose, kompenserer hjertet ved å påskynde pumpingen av blod til de vitale delene av kroppen.
- Svakhet eller tretthet: Utilstrekkelig energi - på grunn av at glukose ikke kan absorberes av cellene - fører til svakhet og tretthet.
