Gullmelk er en sunn drikke som er populær i India og Japan og har ayurvedisk opprinnelse som går tilbake tusenvis av år. Gullmelk inneholder gurkemeie, et krydder som har vist seg å ha mange fordeler, for eksempel å redusere betennelse, øke fordøyelseshelsen og senke kolesterolet. For å bruke gyllen melk for helsemessige fordeler, kombiner den med svart pepper og et fett (for eksempel kokosnøttolje) for maksimal absorpsjon, og drikk daglig.
Trinn
Metode 1 av 3: Lage gylden melk
Trinn 1. Lag en gylden pasta
Golden paste er grunnlaget for din gylne melk. For å lage gylden pasta, bland ¼ kopp gurkemeiepulver, ⅛ kopp malt svart pepper og 2 ss (29,6 ml) smeltet kokosnøttolje. Legg dem i en kjele. Sett kjelen på middels høy varme. Rør hele tiden i blandingen til den blir en tykk masse.
- Du kan bruke ghee eller gressmatet smør i stedet for kokosolje.
- Blandingen blir en masse veldig raskt. Ikke gå bort fra ovnen mens du lager den.
- Etter avkjøling, legg pastaen i en krukke i kjøleskapet.
- Du kan legge den gylne pastaen i hvilken som helst tallerken du ønsker, ikke bare gyllen melk.
Trinn 2. Lag gyllen melk med pulver
Du kan lage gyllen melk med gurkemeiepulver hvis du ikke har noen gylden pasta. For å gjøre dette, samle ½ teskje gurkemeie, ¼ teskje svart pepper, ½ teskje kokosnøttolje og 1 kopp melk uten melk, for eksempel mandelmelk.
- Varm melken på lav, tilsett deretter gurkemeie, pepper og kokosolje. Fortsett å varme melken under den dampende.
- Du kan tilsette kardemomme og kanel for ekstra smak. Ha dem i melken før gurkemeien, og sil deretter melken før du drikker. Du kan også tilsette honning etter smak.
- Sørg for å røre ofte mens du drikker for å holde ingrediensene blandet sammen. De vil skilles hvis de blir igjen for lenge.
- Denne oppskriften gir en porsjon gyllen melk.
Trinn 3. Lag gyllen melk med gylden pasta
Bland ¼ teskje av din gylne pasta med to kopper usøtet mandelmelk i en kjele. La det småkoke på svak varme til det er kombinert. Rør inn honning etter smak.
Du kan også legge til en spiseskje fersk ingefær eller en kanelstang hvis du ønsker det
Trinn 4. Tilbered gyllen melk med fersk gurkemeie rot
Du har også muligheten til å lage gyllen melk med gurkemeie rot i stedet for malt gurkemeiepulver. For å gjøre dette, begynn med et stykke tommer fersk gurkemeie rot. Riv eller knus roten. Tilsett deretter en kopp mandelmelk, ½ kopp kokosnøttolje og ⅛ kopp malt svart pepper.
- Ha blandingen i en kjele og kok opp. La deretter blandingen småkoke i 10 til 15 minutter.
- Fjern fra varmen og hell melken i en kopp for å nyte umiddelbart.
Metode 2 av 3: Øke effektiviteten
Trinn 1. Tilsett malt svart pepper for å hjelpe kroppen din til å absorbere gurkemeie
Kurkumin i gurkemeie blir ikke lett absorbert i kroppen. Curcumin metaboliseres av kroppen din før kroppen kan absorbere noen av de fordelaktige næringsstoffene. For å hjelpe med dette, tilsett svart pepper for å bremse kroppens metabolisme av curcumin.
Ifølge en studie kan tilsetning av 20 mg piperin funnet i svart pepper til 2 g curcumin øke tilgjengeligheten i kroppen med 2 000%
Trinn 2. Kombiner gurkemeie med kokosolje
Kurkumin i gurkemeie er fettløselig. Dette betyr at uten fettkilde, vil curcumin være vanskeligere å fordøye eller absorbere. For å hjelpe med dette, kombiner gurkemeie i din gylne melk med kokosolje.
Kokosoljen gir fett for å hjelpe curcumin å absorbere i kroppen
Trinn 3. Tilsett urtetilskudd
Enkelheten i gylden melk egner seg til tilpasning - vær fri til å bli kreativ med oppskriften din. Prøv å legge til flytende urteekstrakter av ginseng for energi, hellig basilikumblad for å redusere stress, eller ingefær for å redusere betennelse.
Du kan også prøve å blande den med 1 spiseskje goji -bærpulver for å tilsette antioksidanter, eller legge til hele, pitted dadler i stedet for honning for å søte
Trinn 4. Ha gyllenpasta i andre matvarer
Basen på gylden melk er gyllenpasta. Golden paste kombinerer gurkemeie, kokosolje og svart pepper, noe som øker absorpsjonen av curcumin i gurkemeien. Hvis du ikke vil drikke gyllen melk hver dag, kan du prøve å sette gyllenpasta i andre matvarer til samme fordel.
For eksempel kan du legge gyllenpure i ris, peanøttsmør, yoghurt eller til og med guacamole. Prøv det i gryteretter eller med pasta
Metode 3 av 3: Bruke Golden Milk for å forbedre helsen
Trinn 1. Lær hva gullmelk er
Gyllen melk er melk som er blandet med gurkemeie og kokosolje. Vanligvis brukes melk uten melk. Gullmelk er populær blant folk som gjør rens, så vel som utøvere av tradisjonell kinesisk medisin. Denne drikken antas å redusere betennelse, øke immunsystemet og forbedre fordøyelsen.
All melk uten melk kan brukes til den gylne melken. Vanligvis brukes mandel- eller kokosmelk
Trinn 2. Kjenn fordelene med gyllen melk
Hovedingrediensen i gyllen melk er gurkemeie. Gurkemeie er kjent for sine helsemessige fordeler. Den fordelaktige delen av gurkemeie er den viktigste aktive ingrediensen, curcumin. Ifølge forskning hjelper gurkemeie til:
- Reduser betennelse
- Øk immunsystemet
- Forbedre hukommelsen
- Forbedre fordøyelsesforstyrrelser
- Forhindre diabetes type 2
- Detox leveren og reduser risikoen for leversykdom
- Reduser kolesterolnivået
- Forhindre kreft
Trinn 3. Drikk gyllen melk om natten
Gullmelk er en god drikke å ha senere på kvelden. Det hjelper på fordøyelsen og inneholder ikke koffein. Det smaker omtrent som en chai -te, slik at du kan få smaken uten å holde deg våken hele natten.
