Pulverisert peanøttsmør er en allsidig ingrediens som du kan bruke til å tilsette litt nøtteaktig smak til enhver rett. Dens lave kaloriinnhold og begrensede fettinnhold gjør det til et tiltalende alternativ for de som ønsker å gå ned i vekt. Det er flott for å supplere enkle retter som smoothies eller havregryn. Du kan også bruke den til å lage salte sauser, pålegg eller peanøttsmak. Til slutt kan du blande pulveret i bakevarer, fra brownies til cupcakes og kaker, for å tilsette litt peanøttsmak.
Trinn
Metode 1 av 4: Forbedre kostholdet ditt
Trinn 1. Reduser kaloriinntaket
Hovedappellen til peanøttsmørpulver er det lave kalorietallet. En spiseskje pulverisert peanøttsmør har omtrent 25 kalorier sammenlignet med 96 kalorier i samme mengde vanlig peanøttsmør. Det er et godt alternativ for de som ønsker å gå ned i vekt, men fortsatt liker peanøttsmak.
Trinn 2. Begrens fettinntaket
En annen tiltalende egenskap ved peanøttsmør i pulverform er det lave fettinnholdet. 1 spiseskje inneholder mindre enn 1 gram fett, mens den samme mengden vanlig peanøttsmør har omtrent 8 gram fett. Vær oppmerksom på at fettinnholdet i peanøtter for det meste er hjertesunt enumettet fett.
En porsjon peanøttsmørpulver er 2 ss. En porsjon inneholder omtrent 1,5 gram fett
Trinn 3. Tilsett litt protein eller fiber
Pulverisert peanøttsmør er flott for å tilsette protein og fibernæringsstoffer uten å legge til ekstra fett - 1 spiseskje gir 3 til 4 gram (0,11 til 0,14 oz) protein og 1 gram (0,035 oz) fiber. Dette er spesielt viktig for ting som baking der ekstra fett kan endre det ferdige produktet.
Metode 2 av 4: Tilskudd til enkle retter
Trinn 1. Legg den til smoothies
For å legge til peanøttsmak mens du begrenser kalorier og fett, kan du legge en spiseskje eller to av pulveret til din favoritt smoothie. For de fleste oppskrifter kan ca 2 ss (12,28 g) pulver erstatte 1 ss (16 g) tradisjonelt peanøttsmør. I tillegg til lavere kaloriinnhold, gjør peanøttsmør i pulverform også smoothiene dine jevnere og mindre grynete.
Som en tommelfingerregel, tilsett 1 spiseskje (6,14 g) pulverisert peanøttsmør for hver 1 kopp (250 ml) smoothie eller shake
Trinn 2. Bland det inn i havregrynene
I stedet for å tilsette et vanlig peanøttsmør, bland inn en skje med peanøttsmør i pulverform i havregrynet. Du kan røre den med havre før du tilsetter melk eller vann, eller du kan blande den inn etter at havren er tilberedt. Kombiner den med en banan, litt mørk sjokolade eller noen bær til en PB&J havregryn.
Du kan også tilsette peanøttsmørpulver til müsli, quinoa og andre kornbaserte retter
Trinn 3. Hell litt i yoghurt eller granola
Hvis du lager en parfait, kan du blande peanøttsmør i pulverform i enten granolaen eller yoghurten. For å gi yoghurten litt ekstra smak, bland inn en skje med pulveret. Du kan også drysse på toppen av granolaen.
Hvis du lager din egen granola, kan du blande i pulverisert peanøttsmør for litt ekstra smak
Metode 3 av 4: Matlaging med peanøttsmørpulver
Trinn 1. Bruk den til å lage en peanøttsaus
Du kan legge peanøttsmør i pulver til hvilken som helst sausoppskrift som krever peanøttsmør. Bare rehydrer pulveret ved å blande det med vann og tilsett det deretter i sausen din. Sørg for å følge instruksjonene for å få riktig mengde peanøttpulver til sausen.
Som en tommelfingerregel vil blande 4 ss (24,56 g) peanøttsmørpulver med 1 ss (14,79 ml) vann gi deg 2 ss (32 g) rehydrert peanøttsmør
Trinn 2. Legg den til panering
For å gi litt ekstra smak til panert kjøtt, kan du prøve å blande litt peanøttsmør i pulverformen i paneringen. Bruk den tradisjonelle paneringsoppskriften og bare bland inn omtrent 1/3 så mye peanøttsmørpulver som melet våre brødsmuler. Du kan prøve denne paneringen på kyllingkoteletter eller svinekoteletter.
Vurder å legge knuste rød pepperflak til paneringen for litt ekstra krydder
Trinn 3. Bli kreativ
Du kan bruke peanøttsmør i pulverform for å tilsette litt ekstra smak til snacks som popcorn eller trail -blandinger. Du kan også drysse den på toppen av bananer, blande den med frokostblandingen din eller tilsett den i pannekakedeigen. Hvis du tror at en tallerken kan ha nytte av litt peanøttsmak, gi den en skvett peanøttsmør i pulverform.
For eksempel, med litt olivenolje og et par skjeer pulverisert peanøttsmør, kan du lage peanøttsmør popcorn. For en søtere godbit, kan du vurdere å drysse peanøttsmørpulver på toppen av kjelen mais
Metode 4 av 4: Tilsetning av peanøttsmørpulver til desserter
Trinn 1. Stek den til bakevarer
Hvis du vil gi dessertene litt ekstra peanøttsmak, bør du vurdere å tilsette litt peanøttsmørpulver. Du kan legge den til en hvilken som helst bakevarer ved å erstatte peanøttsmørpulver med 1/3 mengden mel som kreves i oppskriften. I tillegg kan du blande inn et par spiseskjeer av pulveret til en hvilken som helst røre.
- Hvis en oppskrift krever 3 kopper (375 g) mel, bruker du 1 kopp (294,7 gram) peanøttsmørpulver og 2 kopper (250 g) mel.
- Hvis du lager bananmuffins, kan du tilsette 3 ss (18,42 g) peanøttsmørpulver til røren.
Trinn 2. Gå glutenfri
Hvis du har en glutenintoleranse eller lider av cøliaki, kan du bruke peanøttsmørpulver til å lage en rekke desserter som ikke krever mel. Du kan lage glutenfrie peanøttsmør brownies. Du kan også lage glutenfrie peanøttsmørkaker på få minutter.
Trinn 3. Lag et peanøttsmør
Du kan lage et peanøttsmør på kort tid med litt peanøttsmørpulver og kremost. Bare bland 1 spiseskje (6,14 g) pulver med en 8 ounce (226,8 g) blokk med kremost. Hvis pålegget ikke har peanøttsmaken du ønsker, tilsett dryss av pulveret og bland til det smaker slik du vil.
