Soya er en vanlig ingrediens i mange matvarer, så det kan være veldig frustrerende å leve med soyaallergi. Heldigvis er det mulig å leve livet ditt normalt hvis du lærer hvordan du følger et kosthold med soyaallergi og gjør livsstilsendringer for å unngå soya. Vær også forsiktig når du spiser ute og informer skolen eller arbeidsplassen din om allergien din. Vær imidlertid oppmerksom på symptomer på en reaksjon, slik at du kan søke medisinsk hjelp om nødvendig.
Trinn
Metode 1 av 5: Vedta et soyaallergidiett
Trinn 1. Fjern soyabaserte matvarer fra kostholdet ditt
Soyaallergi varierer fra mild til alvorlig, men det er alltid viktig å slutte å spise soya hvis du vet at du er allergisk mot det. Velg i stedet lignende matvarer som inneholder soyafrie ingredienser. Ikke spis noen av følgende matvarer:
- Soya -meieriprodukter, inkludert melk, yoghurt, ost og iskrem
- Tofu
- Tempeh
- Edamame
- Miso
- Teksturert vegetabilsk protein (TVP)
- Shoyu
- Soyasaus og tamari
- Vegetabilsk tyggegummi, stivelse eller buljong
- Kaldpresset, utvist eller ekstrudert soyabønneolje
Trinn 2. Les produktetikettene nøye for å se etter soyaingredienser
Soya er en vanlig ingrediens i mange tilberedte matvarer, så det er viktig å sjekke alle matetikettene. Sørg for at produktene du kjøper ikke inneholder soya, glycin max, hydrolysert vegetabilsk protein (HVP), monodiclyserid og mononatriumglutamat (MSG) blant ingrediensene.
Hvis du er usikker på et produkt, spill det trygt! Ikke spis noe du ikke er sikker på at det ikke inneholder soya
Tips:
Matvarer produsert i USA må angi allergener på etiketten. Se etter et notat under ernæringsetiketten som viser alle allergener som finnes i produktet. Sørg for at soya ikke er oppført.
Trinn 3. Spør om ingredienser før du spiser mat du ikke har tilberedt
Du vil sannsynligvis ha muligheter til å nyte mat tilberedt av andre på fester, sosiale arrangementer og måltider ute. Dessverre kan disse matvarene inneholde soya. Snakk med personen som tilberedte maten for å finne ut om de kan inneholde soya. Spør hvilke ingredienser de brukte og om spesifikke soyabaserte ingredienser som ofte brukes i oppskrifter.
- For eksempel kan du spørre om de brukte tilberedte sauser i retten, som vanligvis inneholder soya.
- Siden soya er i så mange tilberedte matvarer, kan det være best å ta med egen mat til fester eller sosiale sammenkomster.
Tips:
Utdann folk i livet ditt om kostholdsbegrensningene dine. Send dem en liste over matvarer og ingredienser du må unngå, og be om at de merker hvilke retter som er trygge for deg å spise.
Trinn 4. Vær forsiktig med matvarer som ofte inneholder soya
Siden soya er et vanlig tilsetningsstoff, finnes det ofte i bearbeidede matvarer, spesielt de som er tilsatt protein. Det er best å anta at disse matvarene er usikre til du bekrefter at de er soyafrie. Kontroller alltid ingredienslisten før du spiser følgende høyrisikomat:
- Bakevarer, kjeks og kjeks
- Barer eller snacks med høy proteininnhold
- Korn
- Buljonger og supper
- Hermetisert tunfisk eller kjøtt
- Behandlet kjøtt
- Sauser
- Spedbarnsformler
- Fettfattig peanøttsmør
Trinn 5. Hopp over mat stekt i olje fordi de kan være krysskontaminert
Når du spiser mens du er på farten, må du ikke spise stekt mat, selv om den er merket som "soyafri". Dessverre tømmer soyaproteiner ut av matvarer som inneholder soya, noe som kan forurense maten din hvis den blir stekt i samme olje. Vanligvis er det usikkert å spise stekt mat, med mindre du lager dem selv.
Hvis du går til en restaurant som er helt soyafri, kan det være trygt å spise stekt mat. Sjekk med personen som tilbereder maten før du spiser den for å være sikker
Trinn 6. Spør allergologen din om det er trygt å spise soyabønneolje, soyalecitin og nøtter
De fleste med soyaallergi kan trygt konsumere soyabønneolje og soyalecitin, som er sterkt bearbeidet. I tillegg kan du sikkert spise andre trenøtter, for eksempel mandler, valnøtter og cashewnøtter. Allergologen din vil hjelpe deg med å finne ut hva som er trygt for deg, så snakk med dem om dine behov.
Ikke anta at det er trygt for deg å spise disse matvarene uten å snakke med allergisten din
Trinn 7. Arbeid med en diettist for å utvikle en diettplan for deg
Du kan slite med å planlegge dietten når du tar imot soyaallergi. Heldigvis kan en registrert diettist hjelpe deg med å velge mat du liker som også hjelper deg med å dekke dine ernæringsbehov. Be legen din om å henvise deg til en diettist eller se etter en på nettet.
Avtalene dine med en diettist kan være dekket av forsikringen din, så sjekk fordelene dine
Metode 2 av 5: Gjøre livsstilsendringer
Trinn 1. Vask hendene før du tilbereder mat eller spiser
Du kan ved et uhell forurense maten din hvis du spiser med soyaproteiner på hendene. Soya er tilstede er andre produkter, som stearinlys og lotion, så du skjønner kanskje ikke at du har kommet i kontakt med en liten mengde soya. For å være trygg, vask alltid hendene grundig med såpe og varmt vann før du berører mat.
For eksempel kan noen på skolen eller arbeidsplassen din bruke en soyabasert lotion. Hvis de berører noe og deretter berører du det, er det mulig å få soyaproteiner på hendene
Trinn 2. Rengjør kjøkkenutstyr og fat grundig for å forhindre krysskontaminering
Hvis du spiser eller tilbereder mat på et kjøkken der soyaprodukter er tilstede, er det viktig å rengjøre alle gryter, panner, tallerkener, boller og kjøkkenutstyr. Ellers kan soyaproteiner forbli på fatene og forurense maten din. Vask oppvasken i varmt vann og vaskemiddel. Skyll dem deretter grundig for å vaske bort spor av soya.
Hvis du har en alvorlig allergi, kan det være tryggest å bruke dine egne retter
Trinn 3. Kontroller produkter som såpe, fuktighetskrem og stearinlys for soyaingredienser
Du kan ha en hudreaksjon på soyaprodukter. I tillegg kan bruk av disse produktene øke risikoen for å forurense maten din ved et uhell. Les etiketter nøye og ikke bruk personlig pleie eller husholdningsprodukter som inneholder soya som ingrediens.
Selv om produktene ikke har en fullstendig ingrediensliste, kan de ha en "allergener" -etikett. Sørg for at soya ikke er oppført under "allergener"
Metode 3 av 5: Spise på restauranter
Trinn 1. Ring restauranten på forhånd for å spørre om soyafrie alternativer
Spør en representant fra restauranten om kjøkkenet deres er trygt for personer med allergi. Sjekk om de har soyafrie retter eller la deg gjøre erstatninger for å gjøre en tallerken trygg for deg. Spør i tillegg om de vasker oppvasken, redskapene og pannene sine før de tilbereder allergifrie måltider for å sikre at du ikke er utsatt for forurensning.
Du kan også finne denne informasjonen online
Trinn 2. Informer serveren din om at du er allergisk mot soya
Fortell serveren din før du bestiller at du ikke kan konsumere noen soyaprodukter. Be om at de gir beskjed til kokken, slik at de kan lage maten din trygt. Spør dem om deres allergifrie meny og bestill en rett som er trygg for deg.
- Når retten kommer, dobbeltsjekk med serveren din for å sikre at de varslet kokken om din allergi og at retten din er soyafri.
- Hvis du føler at serveren din ikke respekterer dine allergibehov, kan du be om å få snakke direkte med kokken. La dem vite at du ikke kan spise soyaprodukter.
Trinn 3. Hopp over asiatisk mat fordi soya er en viktig ingrediens
Vanligvis er det usikkert å spise asiatisk mat som du ikke har tilberedt selv. Soya er en hovedingrediens i asiatiske retter, og den er tilstede i de fleste retter. Selv om du finner en soyafri rett, er det høyst sannsynlig at maten din blir forurenset med soya. Hvis du liker asiatisk mat, kan du lage det selv, slik at du kan lage erstatninger uten soyaprodukter.
- For eksempel kan du lage din egen saus i stedet for å bruke soyasaus. Bland ingredienser som sesamolje, ingefær og riseddik for å lage din egen asiatisk inspirerte saus.
- Du kan også finne kommersielt tilberedte soyafrie soyasauserstatninger.
Metode 4 av 5: Mestring på jobb og skole
Trinn 1. Informer skolen eller arbeidsplassen om soyallergien
Fortell din leder, kollegaer som deler kjøkkenet og personalet på jobben. På skolen, snakk med læreren, rektor, rådgiver og sykepleier. Dette hjelper alle med å forstå hvordan de skal imøtekomme diettbehovet ditt, og kan hjelpe dem med å svare på en allergisk reaksjon hvis du har en.
Hvis du eller ditt allergiske barn er på skolen, må du huske å minne skolen om soyallergien hvert år
Trinn 2. Gi en skriftlig beredskapsplan til skolen eller arbeidsplassen
Forhåpentligvis får du aldri en allergisk reaksjon. Imidlertid er det viktig at menneskene rundt deg vet nøyaktig hvordan de skal håndtere en reaksjon. Gi instruksjoner for hvordan du reagerer på en allergisk reaksjon, og skriv opp hvilke medisiner de skal administrere. Oppgi i tillegg legens navn og kontaktinformasjon, samt en nødkontakt.
Gi kopier av planen din til sjefen din og menneskelige ressurser eller til læreren og helsesøster på skolen
Trinn 3. Lær barnet ditt å bare spise forhåndsgodkjent mat hvis det er allergisk
Å ha et barn med allergi kan være super skremmende, men det er mulig å holde dem trygge. Fortell dem hvor alvorlig allergien deres er, og forklar at det er viktig at de bare spiser mat du har forhåndsgodkjent. Be dem sjekke med deg eller en pålitelig omsorgsperson hvis de er usikre på om maten er trygg.
Lag en liste over godkjente matvarer som barnet ditt kan ta med seg til skolen og vennens hus. Dette vil gjøre det lettere for dem å delta på fester eller snacks etter skoletid uten å risikere en reaksjon
Tips:
Informer alle barnets omsorgspersoner om kostholdsbegrensningene.
Trinn 4. Hold alltid en Epipen på deg hvis du er foreskrevet
Du vet aldri når du kommer til å få en reaksjon, så vær forberedt. Ta med deg Epipen slik at du kan administrere den i nødstilfeller.
Kontroller utløpsdatoen på Epipen og bytt den etter behov
Metode 5 av 5: Håndtere en reaksjon
Trinn 1. Gjenkjenne symptomene på en allergisk reaksjon på soya
Selv om symptomene kan variere fra person til person, er det noen få vanlige symptomer på en allergisk reaksjon å se etter. Symptomene dine kan variere fra milde til alvorlige, så ring legen din hvis du har en alvorlig reaksjon. Hvis du vet at du har soyaallergi, må du passe på følgende symptomer på en reaksjon:
- Magekramper, oppkast og diaré
- Kortpustethet, hvesenhet, tetthet i halsen, hoste
- Svak puls
- Blek eller blå hud
- Elveblest, hevelse (spesielt lepper og tunge)
- Svimmelhet, forvirring
Advarsel:
Selv om det er mindre vanlig, kan en soyeallergi utløse anafylaktisk sjokk. Dette forårsaker kortpustethet og plutselig blodtrykksfall. Det er en livstruende tilstand, så få hjelp umiddelbart.
Trinn 2. Behandle milde soya allergisymptomer med et antihistamin
Spør legen din om et antihistamin er riktig for deg. De kan foreskrive et antihistamin eller anbefale deg å ta en håndkjøpsversjon. Ta medisinen din som anvist av legen din.
For eksempel kan du ta antihistaminet etter at du ved et uhell har spist en liten mengde soya hvis du får en mild reaksjon
Trinn 3. Administrer en Epipen hvis du har en anafylaktisk reaksjon
Hvis du sliter med å puste og føler deg svak, kan du gå i anafylaktisk sjokk. Åpne Epipen og injiser den i midten av ytre låret for å administrere en dose adrenalin. Ring deretter nødetatene umiddelbart, slik at du kan bli sjekket ut av en lege.
Du må gå til sykehuset etter å ha brukt Epipen for å få oppfølging, selv om din allergiske reaksjon stopper
Video - Ved å bruke denne tjenesten kan noe informasjon bli delt med YouTube
Tips
- Hurtigmat inneholder ofte soya, så det kan være best å unngå det.
- En soyaallergi kan variere fra mild til alvorlig. Det er imidlertid viktig at du unngår å spise soya hvis du er allergisk mot det, selv om du har milde symptomer. Husk at allergien din kan forverres over tid.
