Hvis barnet ditt har matallergi, kan det virke vanskelig å holde barnet trygt og sunt. Noen allergier mot mat (eller insektstikk eller medisiner) har potensial til å forårsake en svært alvorlig reaksjon kalt anafylaksi, som kan være dødelig. Å få diagnosen matallergi kan være skremmende og stressende for familier og barn. For tiden er det over 6 millioner barn med matallergi i USA. De vanligste allergenene er peanøtter og melk. Selv om barn også kan være allergiske mot finfisk, skalldyr, soya, nøtter, hvete og/eller egg, så vel som andre, mindre vanlige matvarer. Hvis barnet ditt har fått en matallergi, må du beskytte deg selv og familien din ved å grundig utdanne og forberede dem om livet med matallergi.
Trinn
Del 1 av 4: Holde barnet ditt trygt hjemme
Trinn 1. Rengjør kjøkkenet
Å forberede kjøkkenet og hjemmet ditt for et barn med en nylig diagnostisert matallergi kan virke overveldende. Ta deg tid til å rydde ut kjøkkenet for matvarer som er utrygge for barnet ditt.
- Bruk en helg på å rydde opp og omorganisere pantry, kjøleskap, fryser og andre steder du lagrer mat. Dette kan ta mer enn en dag å få alt satt opp.
- Fjern alle matvarer som inneholder allergenet. Du må lese etiketter og ingredienslister for å sikre at alle potensielt farlige matvarer er fjernet.
- Du kan velge å donere eller kaste disse "usikre" matvarene hvis du ønsker det. Mange ganger kan uåpnede varer doneres til matbanker.
- Vurder å la barnet hjelpe deg. Han skal ikke berøre eller komme i kontakt med disse matvarene; Imidlertid vil det være god praksis å få ham til å lese etiketter og identifisere potensielt usikre varer.
Trinn 2. Vask og desinfiser alt kokekar og bestikk
I tillegg til å fjerne usikre matvarer fra huset ditt, er det viktig å minimere "kryssforurensning". Sørg for å vaske og desinfisere alle tingene i huset ditt.
- Kryssforurensning er når allergener fra usikre matvarer kommer i kontakt med kokekar eller bestikk som skal være "allergenfrie". For eksempel, hvis du bruker en kniv til å smøre peanøttsmør på bagelen din, men bruker den samme kniven (til og med tørket av) for å smøre gelé på barnets brød, har du krysskontaminert måltidet til barnet ditt med peanøttallergener.
- Alle retter og redskaper må vaskes og skylles grundig i varmt såpevann. I tillegg må du skylle av retter som har matrester på seg før du legger dem i oppvaskmaskinen.
- Du kan også vurdere å merke noen bestikk og kokekar som "allergenfrie" og bare bruke disse elementene til å tilberede og servere allergenfrie matvarer. Vask også disse atskilt fra andre kjøkkenartikler.
Trinn 3. Vurder å merke matvarer som "sikre" eller "usikre"
Hvis barnet ditt har matallergi, kan det være vanskelig å begrense varer i huset ditt. Dette gjelder spesielt hvis du har andre barn i hjemmet med deg.
- Hvis du trenger å inkludere matvarer i hjemmet ditt som inneholder et allergen ett barn har, bør du vurdere å merke maten din som enten "trygg" eller "usikker". Dette gjør at barnet med allergenet tydelig kan se hvilke produkter de kan konsumere uten bekymring.
- Du kan sette grønne etiketter på "trygg mat" og røde etiketter på "usikre matvarer" eller lage ditt eget merkingssystem.
- Selv om dette kan være et enkelt system å følge, kan du fortsatt lære barna å lese etiketter og undersøke mat - spesielt når de er utenfor hjemmet.
Trinn 4. Oppbevar maten i ett rom
En annen enkel og litt vanlig metode for kryssforurensning er mat, smuler og rester spist i andre rom. Å holde mat og spise inne i ett rom kan bidra til å forhindre dette.
- Det er vanlig at familier snakker foran TV -en, spiser i bilen eller bærer mat til soverommene. Dette utsetter imidlertid et allergisk barn for mange flere muligheter for en allergisk reaksjon.
- Begrens matlagring, tilberedning og forbruk til bare kjøkkenet og/eller spisestuen. Ikke la andre barn eller deg selv ta mat inn i andre områder av huset.
- Dette kan hjelpe barn til å føle seg trygge hjemme og slippe å bekymre seg for at de ubevisst kommer i kontakt med allergenet.
Trinn 5. Ta ekstra forholdsregler når du lager mat
Matlaging og matlaging er en vanlig tid hvor kryssforurensning kan skje. Vær forsiktig når du tilbereder mat til et allergisk barn for å unngå denne situasjonen.
- Vurder å bruke spesialgryter, bestikk og oppbevaringsbeholdere når du tilbereder barnets måltider eller tar bort måltider. Dette kan forhindre kryssforurensning.
- Hvis du tilbereder både "trygge" og "usikre" måltider eller matvarer, tilbereder du "trygg" mat først. Dette lar deg vite at det ikke har skjedd kryssforurensning siden du ikke har tilberedt noen matvarer med allergenet ennå.
Del 2 av 4: Unngå matallergener på skolen
Trinn 1. Snakk med og møt din allergiker
Din allergolog og lege vil være en sentral komponent for å holde barnet ditt trygt på skolen. Snakk grundig med dem om hva du må gjøre og hvordan du skal forberede deg på skolen.
- Allergologen din bør sette deg ned med deg og diskutere barnets allergi og hvordan du skal håndtere det hjemme, utenfor hjemmet og på skolen. Be om ytterligere ressurser for hvordan du kan forberede deg.
- Allergologen din må også fylle ut skoleskjemaer og resepter. Sørg for å avtale en avtale for å gjennomgå papirene og eventuelle medisiner du gir til skolen.
- Gi også allergisten din barns skoleinformasjon, slik at de kan kontakte helsesøster på skolen eller andre tjenestemenn hvis det er nødvendig.
Trinn 2. Sett opp en avtale med skolen
Det er viktig å kommunisere tidlig og tydelig med de aktuelle skoleansvarlige før skoleåret starter, eller så snart barnet ditt får en diagnose. Avtal tid for å snakke med noen personlig.
- Snakk med helsesøster på skolen. Dette kan være personen som gir et barn medisiner og håndterer barn med allergi. Spør sykepleieren når hun er der i løpet av dagen, om sykepleieren lærer lærere og andre ansatte hvordan de skal administrere medisiner, og om medisinene låses opp i løpet av dagen?
- Snakk med alle lærerne hennes. Spør lærerne om de er kjent med administrering av medisiner, hvordan de håndterer matallergi i klasserommet til bursdagsfester eller spesielle arrangementer, om de har snakket med hele klassen om matallergi og hvordan de utdanner barn i håndvask.
- Snakk med skolebussjåføren eller samkjøringssjåføren. I tillegg snakk med skole- eller skolebussjåføren om hvordan mat og snacks administreres på bussen eller samkjøringen. Spør om barn får spise på bussen og om skolebussjåføren har en nødallergiplan klar.
- Møt matdirektøren og lederne. Du må også snakke med serveringsdirektøren eller lederen. Spør hvordan de holder allergener borte fra barn i kafeteriaen, om de har spesielle skolemåltider og snacks som er allergenfrie, og hva er deres matlagingspraksis.
Trinn 3. Forbered barn med allergi eller nødssett
Selv om skolen, skolebussen og andre fasiliteter bør være godt forberedt for barnet ditt og deres allergi, er det fortsatt viktig å sørge for at barnet ditt er uavhengig og kan ta seg av en nødssituasjon selv også.
- Hold barnet ditt forberedt med: håndservietter, ikke-lett bedervelige matvarer/snacks for tilfluktsrom eller andre nødssituasjoner, allergivennlige skoleartikler, en eventuell epinefrininjektor og en kontaktliste for nødstilfeller.
- Oppmuntre barn til å snakke om sine allergier overfor andre studenter og deres venner. Dette kan være vanskelig, men nyttig å gjøre alle bevisste i klasserommet.
Trinn 4. Sjekk inn regelmessig med både barnet ditt og skoleansvarlige
Det er viktig å sjekke inn regelmessig med barnet ditt og skolen om håndteringen av hennes matallergi.
- Ikke spør barnet ditt daglig, men hold deg oppdatert om mulig mobbing, isolasjon eller andre problemer som kan dukke opp.
- Spør også barnet ditt om hun føler seg trygg på skolen eller hennes mening om hvordan allergien hennes blir håndtert av skolens ansatte.
- Kontroller kontinuerlig med lærere, helsesøster på skolen eller andre tjenestemenn om allergenet og hvordan de håndterer det. Sjekk medisinene hennes og mulige utløpsdatoer, hvordan personalet tror barnet ditt håndterer allergien, og om noen regler eller retningslinjer har endret seg.
Del 3 av 4: Håndtering av matallergier på restauranter
Trinn 1. Gå gjennom flere restauranter og menyer på forhånd
Hvis du vil gå ut å spise med familien din og et barn har matallergi, bør du undersøke på forhånd for å finne en restaurant som kan imøtekomme dine behov.
- Sjekk menyer på nettet for å se om de tilbyr en "allergenfri" seksjon eller liste over at de er i stand til å gjøre endringer eller erstatninger i måltider eller matvarer.
- Ring restauranten på forhånd. Spør om de er villige til å gjøre endringer i menyelementene eller har plass til spesialmat og tilberedning.
Trinn 2. Be om å få snakke med kokken, sjefen og servitørene
Når du ankommer restauranten, må du snakke med personalet og varsle dem om barnets matallergi.
- Last ned og ta med et "kokkekort" eller "allergikort". Du kan finne disse på nettet og til og med på allergologens kontor. De oppgir barnets spesielle allergi, reaksjon og viktigheten av spesialmat og tilberedningsbehov. Det kan hjelpe restaurantpersonalet og andre med å forstå alvorligheten av barnets allergi.
- Legg vekt på viktigheten av rengjorte og desinfiserte forberedelsesflater, kjøkkenutstyr, gryter, panner og alt kjøkkenutstyr.
- Få barnet ditt involvert. Barnet ditt bør øve på å varsle personalet om matallergi og spørre om alternativene som er tilgjengelige for ham.
Trinn 3. Ta med spesialartikler om nødvendig
Hvis du er usikker på om en restaurant er villig eller i stand til å gjøre endringer for barnet ditt, bør du vurdere å ta med spesialvarer til eget bruk.
- Det kan være lurt å ta med ekstra redskaper som du vet har blitt rengjort og desinfisert på riktig måte.
- Det kan også være lurt å ta med servietter for å tørke tallerkener, kopper eller andre ting på bordet før du setter deg ned for å redusere risikoen for kryssforurensning.
Trinn 4. Vær alltid forberedt på en nødssituasjon
I likhet med skolen er det viktig å være forberedt når du skal ut på en restaurant - selv om det er et sted du tidligere har spist.
- Ta alltid med barnets medisin hvis hun kommer i kontakt med et allergen.
- Vær oppmerksom på tegn på mulige symptomer. Det kan være lett å bli distrahert mens du spiser ute, så vær ekstra oppmerksom på eventuelle problemer som kan oppstå.
Del 4 av 4: Utdanne barnet og familien din om matallergi
Trinn 1. Lær barnet ditt om matallergi
Å bruke tid en-mot-en og med barnets allergiker er viktig. Dere vil begge spille en nøkkelrolle for å lære barnet om matallergi.
- Snakk med barnet ditt om diagnosen hans og hva det betyr. Forklar at han vil kunne spise de fleste matvarer, men noen få utvalgte vil gjøre ham syk.
- Oppmuntre ham til å stille spørsmål og være komfortabel med å fortelle voksne om hans allergi eller om han har symptomer på en allergisk reaksjon.
- Prøv å være rolig mens du lærer barnet ditt. Du kan utilsiktet skremme ham til å tro at han er i fare når han er utenfor hjemmet ditt eller "trygge" soner.
Trinn 2. Gjennomgå forskjellige matvarer og matetiketter
Hvis barnet ditt er gammelt nok, kan du lære henne om forskjellige matvarer som inneholder allergenet hennes og hvordan du leser en etikett.
- Vis barnet ditt forskjellige matvarer med allergenet hennes. Lær henne å se på matetiketten for allergenlisten og i ingredienslisten.
- Få henne til å følge deg til matbutikken, slik at hun kan få regelmessig praksis med å se på ulike matetiketter og forstå mengden mat som kan inneholde allergenet hennes.
- Lær henne også å aldri godta mat fra fremmede eller de som ikke er klar over hennes matallergi.
Trinn 3. Snakk med ham om mulige symptomer
Det er også viktig å hjelpe barnet ditt med å forstå hva som skjer med kroppen hans hvis han får i seg mat som inneholder et allergen. Igjen er det viktig å være rolig og forståelse når du lærer barnet ditt om de potensielle farene og (skremmende) bivirkningene. Prøv å holde ham rolig og fokusert også.
- Hvis barnet ditt er yngre, kan det være vanskeligere å forklare alvorlige medisinske bivirkninger. Spør allergisten din om hjelp når du forklarer disse tøffere vilkårene for barnet ditt.
- La barnet ditt gjenta tegn og symptomer på en allergisk reaksjon og fortelle deg hva han ville gjort.
-
Tegn på en reaksjon varierer og kan omfatte:
- Prikking eller kløe i munnen
- Elveblest, kløe eller eksem
- Hevelse i lepper, ansikt, tunge og svelg eller andre deler av kroppen
- Piping eller nesestopp
- Magesmerter, diaré, kvalme eller oppkast
- Svimmelhet eller svimmelhet
-
Tegn på anafylaksi inkluderer symptomene ovenfor, samt følgende symptomer som er livstruende:
- Innsnevring og stramming av luftveier
- En hovent hals eller følelsen av en klump i halsen som gjør det vanskelig å puste eller snakke
- Sjokk (et alvorlig blodtrykksfall)
- Rask puls
- Forvirring, angst eller tap av bevissthet
Trinn 4. Lær henne å bruke nødmedisinene
Å lære barnet ditt å ta nødmedisiner er et must når du håndterer matallergi. En autoinjiserbar epinefrinmedisin, eller EpiPen, er den vanligste og mest effektive akuttbehandlingen for matallergi.
- Tilbring tilstrekkelig tid med allergisten og barnet ditt for å forklare hvordan du kan rette opp en dårlig reaksjon på en mat.
- Legg vekt på at barnet skal være rolig og ta medisinen som anvist.
- I tillegg bør du gå gjennom barnets handlingsplan og kunnskap om medisiner noen ganger i året for å sikre at hun ikke har glemt hva de skal gjøre.
- Det er også viktig å lære alle i familien, skoleansvarlige og nære familiemedlemmer eller venner.
Tips
- Snakk alltid med legen din om eventuelle endringer i matallergier eller symptomer.
- Spør legen din eller registrert diettist om informasjon som holder deg trygg utenfor hjemmet.
