Sink er et viktig sporelement som spiller en rolle for å opprettholde et sterkt immunsystem. Det er noen bevis på at sink reduserer alvorligheten av forkjølelse og til og med kan forkorte varigheten av noen forkjølelser, selv om det pågår forskning på dette området. Sink stopper immunsystemet fra å komme ut av balanse og bidrar til å forhindre overdreven betennelse på grunn av en immunrespons. Selv om sinkmangel er relativt sjelden i den vestlige verden, er det omtrent 2 milliarder mennesker som mangler sink rundt om i verden. For å øke immuniteten din, bør du sørge for at du får tilstrekkelig mengde sink i ditt daglige kosthold. Hvis du ikke får nok, er det viktig å spise sinkrik mat eller ta et sinktilskudd.
Trinn
Metode 1 av 3: Velge sinkrike matvarer
Trinn 1. Plukk opp noen ferske østers fra din lokale sjømatdisk
100 gram kokte østers inneholder 78,6 mg sink. I seks rå østers får du 32 mg sink (som er 400% av anbefalt daglig mengde)! Du kan servere østers på en fest med pepperrot og sitron.
- Server ferske østers med en mignonette. Østers smaker deilig med pepperrot, sitron og sort pepper mignonette. Rist to dusin østers og legg dem på is. Riv deretter 1 ss pepperrot og en sitron. Bland pepperroten med saften og skallet av 1 sitron, 2 ss eddik og 1 teskje nysprukket svart pepper. Etter å ha blandet mignonetten, legg til en dash til hver østers.
- Sørg for at østersene er friske fordi de smaker mye bedre, og eldre østers kan gi deg matforgiftning.
Trinn 2. Få litt krabbe
I 1 boks krabbekjøtt får du 4,7 mg sink. I tillegg inneholder krabbe mye protein og vitamin A, B og C. Du kan legge den til en salat eller legge den på smørbrød.
Trinn 3. Kjøp litt storfekjøtt fra din lokale slakter
3 gram braised beef inneholder 7 mg sink. I tillegg vil du få mye protein og vitamin B12, som er bra for nerver og blodceller. Du kan bruke storfekjøttet i gryteretter, pommes frites og andre familiefavoritter.
Hvis du vil lage en lett biffgryte, legg 2 kilo storfekjøtt i tregkokeren. Bland sammen 1/4 kopp allsidig mel med 1/2 ts salt og 1 ts paprika. Hell dette melet, saltet og paprika -blandingen over kjøttet i saktekokeren. Rør gradvis inn et laurbærblad, en hvitløksfedd, en hakket selleristengel, tre poteter, en hakket løk og 1 1/2 kopp biffbuljong. Stek gryten på lav innstilling i 10 til 12 timer
Trinn 4. Finn noen cashewnøtter
100 gram cashewnøtter inneholder 5,6 mg sink, som er 37% av din daglige verdi. Du kan legge cashewnøtter til salater eller spise dem som en matbit.
Tilsett cashewnøtter, gresskar og squashfrø i en hagesalat. Kast litt romaine salat med litt mizuna og grønnkål i en salatbolle. Bland deretter 1/2 halv kopp ekstra virgin olivenolje med 1 kopp ferskpresset sitronsaft, 2 ts salt, en klype svart pepper og åtte fedd hvitløk. Bland ingrediensene i en liten beholder og hell på salaten. Tilsett til slutt cashewnøtter, gresskar og squashfrø i hagesalaten
Trinn 5. Kjøp vitaminforsterket frokostblanding
3/4 kopp forsterket frokostblanding inneholder 3,8 mg sink. I tillegg har forsterket frokostblanding vanligvis mange andre viktige vitaminer og mineraler.
Trinn 6. Feir med en hummermiddag
3 gram kokt hummer inneholder 3,4 mg sink. I tillegg inneholder en porsjon hummer også rikelig med protein, vitamin B12 og kalsium. Du kan spise kokt hummer på egen hånd, eller legge det tilberedte kjøttet på en rulle.
Trinn 7. Kjøp noen svinekoteletter til middag
3 gram svinekotelett inneholder 2,9 mg sink. Svinekoteletter er også fettfattige og proteinrike.
Trinn 8. Få noen gresskar- og squashfrø fra helsekostbutikken
100 gram gresskar- og squashfrø inneholder 1,03 mg sink. Du kan legge dem til salater eller spise dem som en matbit.
Metode 2 av 3: Bruk av sinktilskudd
Trinn 1. Snakk med legen din om å øke immuniteten med sinktilskudd
Spør legen din om du bør ta et sinktilskudd for å forbedre immuniteten din. Det er en rekke undersøkelser om sinkens rolle i immunsystemet. Selv om mye av denne forskningen pågår, er det noen studier som viser at sink -pastiller kan redusere lengden på forkjølelse. Legen din skal kunne veie bevisene og foreslå en passende handlingsplan.
- Diettinntak av sink avhenger av kosthold, alder og sykdomsstatus. Legen din må ta disse tingene i betraktning når du skal avgjøre om du skal ta sink.
- Forskningen på tilskudd av sink er foreløpig ufullstendig når det gjelder hvorvidt de potensielle fordelene oppveier risikoen. En av risikoene er redusert luktesans og fordelene er ennå ikke klare når det gjelder hvor godt det kan redusere alvorlighetsgraden av forkjølelse.
- Hvis du ikke har forsikring, kan du prøve å gå til en lege på en helseklinikk for å finne ut hvordan du kan øke immunsystemet ditt med sink.
Trinn 2. Kjøp sinktilskudd for å løse en mangel på sink
Hvis du har problemer med å få nok sink i kostholdet ditt, må du kanskje kjøpe et sinktilskudd. Før du kjøper et supplement, bør du sørge for at du faktisk mangler sink fordi overdreven sink også er dårlig for helsen din.
- Noen undersøkelser tyder på at inntak av sink i minst 5 måneder kan bidra til å forhindre forkjølelse.
- Sink finnes vanligvis i multivitamintilskudd.
- Sinktilskudd er tilgjengelig i en rekke doser avhengig av dine behov.
- Sinktilskudd kan bruke en rekke sinkformer som sinkglukonat, sinksulfat og sinkacetat; Imidlertid er ingen av disse formene bestemt som overlegen andre.
- Å ta sink i mer enn 6 uker kan føre til kobbermangel.
Trinn 3. Ta en sinkpastill ved første tegn på forkjølelse
Forskning har vist at å ta sinkpastiller eller sirup innen 24 timer etter forkjølelse vil redusere varigheten og alvorlighetsgraden. Når du begynner å føle en kløende hals eller rennende nese, gå til et apotek eller en helsekostbutikk og kjøp en pakke med sinkpastiller. Ta sugetablettene de første dagene av forkjølelsen.
- Unngå å ta sinkpastiller i mer enn 5 dager under forkjølelse. Noen bivirkninger ved å ta sinkpastiller inkluderer urolig mage, irritert munn og en metallisk smak.
- Unngå sink nesespray. Dyr ser ut til å miste luktesansen når de bruker sinkspray, og det har vært rapporter om at mennesker også mister luktesansen fra nesespray. FDA har advart folk om å unngå å bruke nesespray som inneholder sink.
Metode 3 av 3: Finn ut om du får nok sink
Trinn 1. Finn ut ditt anbefalte daglige sinkinntak
Mengden sink du bør konsumere fra både kostholdet ditt og kosttilskudd er forskjellig avhengig av kjønn og alder. Du kan finne ut ditt anbefalte daglige sinkinntak ved å gå gjennom følgende alder og kjønnsbaserte anbefalinger:
- Kvinner 19 år eller eldre bør få 8 mg sink per dag.
- Gravide kvinner mellom 14 og 18 år bør få 13 mg sink per dag.
- Gravide, 19 år og eldre, bør få 11 mg sink per dag.
- Ammende kvinner mellom 14 og 18 år bør få 13 mg sink per dag.
- Ammende kvinner som er 19 år eller eldre bør få 12 mg sink per dag.
- Menn 14 år og eldre bør få 11 mg sink om dagen.
Trinn 2. Finn ut om barna og tenåringene får nok sink
Barna dine krever en annen daglig anbefalt mengde sink, så du bør sjekke at de får nok sink i kostholdet. Se gjennom anbefalte daglige kvoter nedenfor:
- Barn mellom 7 måneder og 3 år bør få 3 mg daglig.
- Barn mellom 4 og 8 år bør få 5 mg sink per dag.
- Barn mellom 9 og 13 år bør få 8 mg sink per dag.
- Tenåringsjenter mellom 14 og 18 år bør få 9 mg sink per dag.
Trinn 3. Unngå å ta for mye sink i kostholdet ditt eller fra kosttilskudd
For mye sink kan føre til anemi og svekkede bein. Ved å følge den anbefalte daglige kvoten for sink basert på alder og kjønn, bør du kunne unngå å ta for mye sink. Husk at den anbefalte daglige kvoten inkluderer både sink fra mat og kosttilskudd.
- Se etter symptomer på akutt sinktoksisitet. Symptomer på overdreven sink inkluderer magesmerter, oppkast, diaré og kvalme. Du kan også oppleve hodepine, irritabilitet, anemi og svimmelhet.
- Se for å se om du er i fare for sink toksisitet. Hvis du har en akutt nyreskade, kan du risikere å samle for mye sink i kroppen din. Hvis du har hemokromatose, kan du også absorbere for mye sink. Til slutt, hvis du blir utsatt for mye plantevernmidler, maling, gummi eller fargestoffer i livet ditt eller i arbeidet ditt, kan du være i fare for sinkoverskudd.
Trinn 4. Bestem om du har risiko for sinkmangel
2 milliarder mennesker rundt om i verden mangler sink. Imidlertid får de fleste i den vestlige verden nok av dette sporelementet. For å avgjøre om du er i fare, bør du gå gjennom følgende demografiske risikoer:
- Vegetarianere må kanskje konsumere 50 prosent mer sink enn det som er angitt i anbefalt daglig mengde fordi kroppen absorberer mindre sink fra plantebaserte kilder.
- Personer som har fordøyelsessykdommer som Crohns sykdom eller ulcerøs kolitt, har en økt risiko for mangel.
- Alkoholikere er mer utsatt for sinkmangel fordi alkohol reduserer mengden sink som kroppen kan absorbere.
- Personer med sigdcellesykdom er mer utsatt for sinkmangel fordi de trenger mer sink.
- Sinkmangel er relativt uvanlig i USA fordi den vanligvis finnes i gjennomsnittlig diett.
Trinn 5. Kontroller om du har symptomer på sinkmangel
Symptomer på sinkmangel inkluderer hårtap, diaré, impotens, øye- og hudproblemer, tap av matlyst og ulike vekstproblemer. Du kan vurdere symptomene dine med legen din, og de kan til og med gjøre en test for å avgjøre om du er mangelfull eller ikke. De kan måle nivåene av sink i blodcellene eller håret ditt.
- Symptomer inkluderer også vekttap, forsinket sårheling, smakendringer og langsomme mentale evner.
- Be legen din om å bestille en mikronæringsstoffblodprøve, som bestemmer nivået av flere vitaminer og mineraler i kroppen din, inkludert sink.
