Det kan være både smertefullt og irriterende å spise noe for sterkt krydret og ikke kunne bli kvitt den brennende følelsen. Når du har spist den krydrede maten, er det ingen måte å gå tilbake, men det er noen måter du kan fikse smerten raskt på i etterkant. For å avkjøle tungen, bruk riktige drikker og matvarer, for eksempel de som inneholder meieri eller store mengder fett og olje.
Trinn
Metode 1 av 2: Kjøling med drikke
Trinn 1. Drikk et glass melk
Å drikke melk er ekstremt effektivt for å lindre brenningen av krydret mat. Det fungerer så bra fordi det inneholder kasein, som er en familie av proteiner som finnes i melk. Kasein bryter ned bindingene som capsaicin, den aktive komponenten som forårsaker brennende følelse, dannes på nervereseptorene.
Trinn 2. Drikk en sur juice
Du kan også avkjøle tungen med en stor slurk tomat, appelsin eller sitronsaft. Disse juicene kan ha en nøytraliserende effekt på pH -verdien til den krydrede maten du spiser, noe som vil forårsake lindring.
Trinn 3. Ta et skudd
Capsaicin kan oppløses med alkohol, men bare hvis alkoholen har et betydelig høyt bevis. Hvis du er lovlig å drikke, ta et glass brennevin som tequila, rom eller vodka for å avkjøle den brennende tungen din.
Ikke prøv å dempe brenningen ved å drikke øl. Øl er ikke effektivt fordi det inneholder for mye vann og ikke nok alkohol
Trinn 4. Unngå vann
Selv om et kjølig glass isvann virker som en solid løsning for å berolige en munn som føles som om det brenner, kan det faktisk gjøre brenningen verre. Capsaicin er en naturlig olje, og olje og vann blandes ikke. På grunn av dette vil ikke vann endre hvordan capsaicin påvirker membranene dine. Vannet kan til og med forårsake mer smerte og ubehag ved å spre capsaicin.
Metode 2 av 2: Kjøling med mat
Trinn 1. Dryss sukker eller drypp honning på tungen
Sukker, enten det er en raffinert form eller en naturlig form, som honning, kan bidra til å nøytralisere krydder. Etter at du har spist noe krydret, dryss nok sukker eller drypp nok honning til å dekke tungen din slik at capsaicin kan absorberes. Dette vil også gi en fin, søt smak i munnen.
Trinn 2. Spis litt yoghurt eller rømme
Fettet og oljen i alle meieriprodukter, ikke bare melk, kan fungere godt når du prøver å lindre en brennende tunge. Spis litt yoghurt eller rømme slik at capsaicin kan løses opp, omtrent som oppvaskmiddel løser opp fett på de skitne oppvasken.
Velg fettrik yoghurt og rømme for de beste resultatene
Trinn 3. Svelg litt olivenolje
Selv om det kan smake litt ekkelt alene, har olje den perfekte kombinasjonen av fett og olje for å motvirke den brennende følelsen forårsaket av krydret mat. Hold nesen for å minimere smaken og hell litt på tungen.
Hvis du ikke tåler smaken av oljen, har peanøttsmør lignende egenskaper og bør fungere som en god erstatning
Trinn 4. Munch på noe stivelsesholdig
Stivelse, som brød, chips, kjeks, poteter, ris eller pasta, kan alle fungere som en barriere mellom munnen og capsaicin i den krydrede maten du spiser, noe som vil redusere brenningen. Disse matvarene kan også absorbere noe av capsaicin.
Trinn 5. Spis et stykke melkesjokolade
Det høye fettinnholdet i melkesjokolade gjør det til en annen god løsning for å avkjøle munnen. Neste gang du spiser noe for varmt, ta en godteri for å fjerne litt av capsaicin fra smaksløkene.
Mørk sjokolade har mindre fett, så det er mindre effektivt
Video - Ved å bruke denne tjenesten kan noe informasjon bli delt med YouTube
Tips
- Lukten av maten kan noen ganger hjelpe deg med å avgjøre om maten er krydret eller ikke, men ikke la deg lure. Bare fordi det ikke lukter krydret, betyr det ikke at det ikke blir sterkt krydret.
- Innfør gradvis mer krydret mat i kostholdet ditt for å få tungen din til å smake.
