Bruk av proteinpulver kan forbedre muskelvekst, øke energien og hjelpe gjenopprettingsprosessen etter harde treningsøkter. Dessverre smaker mange proteinpulver så ille at du må kvele dem. Men med litt innsats kan du bruke proteinpulver i kostholdet ditt på måter du faktisk kan glede deg over. Enten du lager dine egne shakes eller gjemmer det i mat, det er mange måter å få proteinpulver til å smake godt.
Trinn
Metode 1 av 3: Lag dine egne proteinshakes
Trinn 1. Velg en væske
Noen foretrekker tynne, vannholdige drikker som de kan drikke raskt. Andre finner ut at en tykkere væske gjør en bedre jobb med å maskere smaken. Du må kanskje eksperimentere med prøving og feiling for å finne ut hvilken konsistens du foretrekker. De fleste bruker omtrent åtte oz. væske per skje pulver, men prøv å bruke mer for tynnere drikker eller mindre for tykkere. Du kan også bytte opp den faktiske væskebasen du bruker til shaken:
- Vann er et godt alternativ for vekttap fordi det ikke tilfører kalorier, men det gjør ingenting for å skjule smaken av pulveret. Prøv heller forskjellige bærte. En kald bringebær- eller acai -te kan for eksempel gjøre shaken din bedre.
- For en litt tykkere shake, prøv fettfri melk eller melkesubstitutter som mandel- eller soyamelk. Mange synes spesielt mandelmelk har en behagelig, litt søt smak.
- Hvis du prøver å gå opp i vekt eller foretrekker en ekstra tykk shake, kan du prøve å bruke helmelk. Vær oppmerksom på at kombinasjonen av helmelk og proteinpulver kan være vanskelig å fordøye. Hvis kroppen din ikke klarer å tilpasse seg den, gå tilbake til en tynnere, fettredusert melk.
Trinn 2. Tilsett et søtningsmiddel
Sukker har en kraftig effekt på hjernen. Forskning viser at sukker frigjør dopamin, som styrer hjernens belønning og kontrollrespons. Et dopaminrus får oss til å gjenkjenne belønninger tydeligere, og kan forbedre motivasjonen på kort sikt. Men utover disse treningsfordelene, er sukker bare bra til å maskere dårlig smak. Prøv å tilsette et par teskjeer sukker, honning, sjokoladesirup, dextrose eller maltodextrin til shaken. Hvis du begrenser sukkerinntaket, kan du prøve sunnere alternativer:
- Peanøttsmør både søter og tykner rister.
- Hakket fersk frukt og fruktjuice gir vitaminer og fiber samt sødme. Banan er populær på grunn av sin sterke smak og tykkelse. Unngå sitrusfrukter hvis du bruker et meieribasert proteinpulver, da det kan forårsake curdling.
- Hvis du vil ha sødme uten ekstra smaker eller kalorier, kan du prøve et kunstig søtningsmiddel. Splenda og stevia er populære alternativer som søter uten å legge til kalorier.
Trinn 3. Vurder sterkere smaker for å maskere smaken
Hvis tebaser og sukker ikke gjør nok til å gjøre shakes smakfulle, har du andre alternativer. Prøv å tilsette et par skjeer kakao eller vaniljepulver til shaken. En halv teskje krydder med full smak som kanel eller muskat kan også gå langt. Sukkerfrie sirupper beregnet på hjemmelagde brus eller kaffesmak er en enkel måte å tilsette smak på shaken din som ikke gir en pulveraktig tekstur.
- Blanding av smaker kan bedre maskere smaken av proteinpulveret også. Prøv å tilsette mer enn én frukttype - jordbær og bananer, for eksempel. Tilsett et glass espresso og litt vaniljesmak.
- Utforsk med kombinasjoner som fungerer for deg.
Trinn 4. Tykk og søt med yoghurt
Noen mennesker liker en yoghurtbasert shake, mens andre forakter den. Prøv det et par ganger for å se om du synes det er deilig kremaktig eller bare vanskelig å komme ned. Bare legg en skje med yoghurt til shaken din, eller frossen yoghurt hvis du vil ha en "creamsicle" shake.
Prøv gresk yoghurt for en enda sterkere, syrlig smak og den ekstra fordelen med ekstra protein
Trinn 5. Lag en iset smoothie i blenderen
Noen opplever at de smaker mindre på proteinpulver når de er i en kald, iskald drink. Å lage en blandet issmoothie med proteinshaken din vil også tykne den litt, men ikke så mye som yoghurt eller peanøttsmør.
Trinn 6. Vurder en grønnsaksshake for en smakfull smak
En grønnkålsmoothie er gjenstand for mareritt for noen, men du kan like det hvis du er en vanlig juicer. Enhver grønn grønnsak fra spinat til spirulina pulver til courgette fungerer godt med proteinpulver. En spiseskje nøtter og frø kan legge til en mer smakfull smak og hjelpe til med å tykne smoothien. For litt sødme for å balansere smaken, kan du legge til hakkede frukter som bananer eller jordbær eller søte grønnsaker som rødbeter eller gulrøtter.
Trinn 7. Invester i en god blender
Den verste typen proteinshake er en med tørre, uoppløste klumper av proteinpulver i den. Små blandeblendere er et rimelig alternativ hvis du ikke bruker blenderen til andre formål.
- Hell alle ingrediensene i blenderen og bland på høy til konsistensen er jevn og klumpfri.
- For shakes med mange faste ingredienser, bruk et "grind" -alternativ når det er tilgjengelig.
- Hvis du absolutt ikke får tilgang til en blender, legg ristingrediensene i en forseglet beholder og rist lenge. Mikrobølge av væsken eller varme den over ovnen kan også gjøre det lettere å blande sammen.
- Du kan også vurdere å kjøpe en "shaker cup" som er spesielt designet for å bryte opp pulverklumper for konsistent tekstur. Disse produktene kan dramatisk forbedre shakes til en brøkdel av kostnaden for en god blender.
Trinn 8. Prøv noen klassiske favoritter
Mange liker å eksperimentere med sine egne ingredienser og smakskombinasjoner. Hvis du bare vil ha en velsmakende proteinshake nå, kan du prøve disse klassikerne:
- Peanøttsmør honningshake: Bland en skje proteinpulver, en kopp is, en kopp melk eller melkerstatning, 1/8 kopp peanøttsmør og 1/8 kopp honning. Valgfritt: tilsett en halv moden banan og/eller en firkant mørk sjokolade.
- Fruktsmoothie: Bland en skje proteinpulver, en kopp vaniljeyoghurt, tre til fire jordbær, en moden banan, 1/2 kopp melk eller melkerstatning og en håndfull isbiter.
- Nøtter og krydderdrikk: Bland en skje proteinpulver, ½ kopp bær, ⅓ kopp hakkede nøtter, en ss kakaopulver, ¼ ts malt kanel og en til to kopper melk melkeserstatning. Valgfritt: tilsett mer smak og tekstur med ½ kopp rå havre.
Poeng
0 / 0
Metode 1 Quiz
Hva kan du legge til proteinshaken din for å gjøre den søtere?
Peanøttsmør
Ja! Tilsetning av peanøttsmør til proteinshaken din både søtner og tykner. Det vil også maskere den ubehagelige smaken av proteinpulveret! Les videre for et annet quizspørsmål.
Grapefrukt
Ikke nødvendigvis! Du bør ikke tilsette sitrusfrukter som grapefrukt til proteinshakes fordi de kan hindre meieribaserte proteinpulver. Prøv en annen frisk frukt, for eksempel bananer eller jordbær, for å søte drikken din i stedet! Prøv et annet svar …
Is
Ikke helt! Noen sier at proteinpulver smaker bedre når det er i en kald, iskald drink. Imidlertid vil is ikke søte shaken din. Det finnes et bedre alternativ!
Squash
Nei! Du kan absolutt tilsette courgette til proteinshaken din, men den får den til å smake mer smakfull enn søt. Hvis du vil ha en søt grønnsak, kan du prøve rødbeter eller gulrøtter. Gjett igjen!
Kanel
Ikke akkurat! Kanel er sterk, men ikke nødvendigvis søt. Du kan legge den til en proteinshake for å maskere den ubehagelige smaken av pulveret. Prøv et annet svar …
Vil du ha flere quizer?
Fortsett å teste deg selv!
Metode 2 av 3: Tilsetning av proteinpulver til mat
Trinn 1. Tilsett smaksatt proteinpulver til søte godbiter
Hvis du jobber hardt regelmessig, fortjener du en belønning av og til. Det betyr ikke at du ikke kan prøve å snike litt ekstra protein inn i informasjonskapslene, brownies eller pannekaker.
- Bytt ut kakaopulver i bakevarer med proteinpulver med sjokoladesmak. En skje med proteinpulver er lik 1/4 kopp kakaopulver. Hvis du vil ha en virkelig rik sjokoladesmak, kan du tilsette omtrent 1/2 av den anbefalte mengden kakaopulver samt en skål med en blanding av sjokoladesmak.
- Hvis oppskriften ikke inneholder kakaopulver, kan du vanligvis legge til en skje med proteinpulver uten å påvirke smaken. Det kan fortsatt være en god idé å bruke en halv skje på en liten omgang når du prøver den for første gang.
- Prøv å tilsette smakløst proteinpulver til bakevarer for å opprettholde smakene du liker mens du fortsatt får proteinboost.
Trinn 2. Pisk opp en proteinglasur til bakevarer
Noen mennesker elsker proteinglasur, og noen hater det. Det skader ikke å prøve det! Rør proteinpulver i yoghurt eller en veldig liten mengde vann eller melk for å lage en tykk "glasur". Når du smører det på muffins eller andre bakevarer, får du fordelen av proteinet mens du maskerer smaken med din velsmakende godbit!
Trinn 3. Rør proteinpulver i tykke matvarer
Tykk mat som havregryn, pudding, yoghurt eller eplesaus kan maskere smaken av proteinpulver godt. De fukter og løser opp pulveret på egen hånd, slik at du ikke trenger å trekke ut blenderen. Bare sørg for å røre grundig for å sikre at pulveret oppløses hele veien.
Trinn 4. Lag proteiner med peanøttsmør
Bland en skje med smaksatt proteinpulver, en skje vaniljeis og en skje peanøttsmør i blenderen. Hell blandingen i en form - et isterningbrett vil fungere fint hvis du ikke har noe fancy for hånden. Frys blandingen i noen timer for å la den stivne og stivne.
Dette fungerer best med proteinpulver med sjokoladesmak, men sterke smaker som kanel kan også fungere
Poeng
0 / 0
Metode 2 Quiz
Du kan bruke proteinpulver i stedet for hvilken bakrediens?
Salt
Definitivt ikke! Proteinpulver er ikke en erstatning for salt. Du kan imidlertid bruke proteinpulver mens du baker for å lage en sunnere form for glasur. Rør proteinpulver i yoghurt eller melk for å lage et tykt smør til muffins eller andre bakevarer. Prøv igjen…
Bakepulver
Nei! Du kan ikke bruke proteinpulver i stedet for natron. Du kan imidlertid legge til en skje med proteinpulver til en hvilken som helst oppskrift uten å påvirke smaken eller kvaliteten! Prøv det neste gang du baker en kake eller et brød! Prøv et annet svar …
Kakaopulver
Absolutt! Du kan erstatte kakaopulver i bakevarer med proteinpulver med sjokoladesmak. En skje proteinpulver er omtrent 1/4 kopp (32 g) kakaopulver. Les videre for et annet quizspørsmål.
Bakepulver
Ikke helt! Du kan ikke bruke proteinpulver som en erstatning for natron. Du kan imidlertid røre proteinpulver i tykke matvarer som havregryn, pudding, yoghurt eller eplemos! For å unngå å smake på pulveret må du sørge for at det oppløses helt før du tar en matbit. Det finnes et bedre alternativ!
Vil du ha flere quizer?
Fortsett å teste deg selv!
Metode 3 av 3: Finne et mer smakfullt proteinpulvermerke
Trinn 1. Les anmeldelser på nettet for forskjellige merker og smaker
Proteinpulver kan utvinnes fra en rekke matvarer, inkludert meieriprodukter, eggehviter og veganske alternativer. Det er derfor forskjellige merker av proteinpulver kan ha så vesentlig forskjellige smaker. Før du bruker pengene dine på et pulver som kan snu magen din, kan du bruke litt tid på å surfe på nettet for informasjon. Mange helse-, trening- og kroppsbyggingsfora har tråder der brukerne diskuterer deres favoritt og minst favoritt proteinpulver.
Trinn 2. Test forskjellige proteinpulver i små mengder
Hvis du er på jakt etter et pulver som smaker bedre, ikke invester i et gigantisk kar av det. Kjøp den minste beholderen du kan finne. Hvis du ikke liker det, kan du enten kaste det eller slå gjennom til du går tom - forhåpentligvis raskt!
Trinn 3. Test smaksatt proteinpulver
Problemet kan være at du ikke tåler smaken av usmakket proteinpulver. Heldigvis selger mange merker produkter som allerede er smaksatt med sjokolade, vanilje og kanel. Du kan til og med finne villere smaker som kaker og krem!
Hvis disse smakene ikke fungerer for deg alene, kan du prøve å blande dem sammen. En halv skje kanel med en halv skje sjokolade kan være din nye favorittsmak
Trinn 4. Se etter pulver med sukker eller kunstig søtning
Proteinpulver markedsføres til helsebevisste mennesker, så de fleste av dem har ikke sukker eller mais sirup i seg. Faktisk annonserer de ofte at de ikke har tilsatt smaker eller søtningsmidler. Sukker hjelper alltid med å maskere smaken av pulveret, uansett hva du blander det med. Se etter de få merkene som inneholder et eller annet søtningsmiddel.
Husk at tilsatt sukker bør være begrenset gjennom dagen og vil tilføre ekstra kalorier til proteinpulveret ditt
Poeng
0 / 0
Metode 3 Quiz
Hvor finner du informasjon om de beste og verste proteinpulverene?
Matbutikken
Ikke akkurat! Mens du kan lese midtgangene for å se forskjellige typer proteinpulver i en matbutikk, vil du ikke kunne finne ut hvilket pulver som er bedre enn et annet. Prøv å søke et sted hvor du kan høre andres meninger. Velg et annet svar!
Online helsefora
Riktig! Mange helse-, trenings- og kroppsbyggingsfora har tråder der brukerne diskuterer deres favoritt og minst favoritt proteinpulver. Søk i denne informasjonen for å finne proteinpulver med de mest gunstige anmeldelsene! Vær imidlertid oppmerksom på at denne informasjonen ikke alltid er pålitelig, så sørg for å utføre ytterligere undersøkelser for å sikkerhetskopiere fakta du finner på online fora. Les videre for et annet quizspørsmål.
Treningsstudioet
Ikke nødvendigvis! Treningsstudioet ditt selger kanskje ikke proteinpulver, og selv om det gjør det, kan det hende at personen som selger det aldri har prøvd det før! Prøv å lete et sted litt lettere! Prøv igjen…
Medisinske tidsskrifter
Nei! Proteinpulver er ikke et legemiddel og vil neppe bli diskutert i en medisinsk journal. Hvis de er det, vil tidsskriftet diskutere dens effekter på kroppen og ikke nødvendigvis spesifikke merker. Velg et annet svar!
Vil du ha flere quizer?
Fortsett å teste deg selv!
Tips
- Prøv å dele proteinshopen i to eller tre deler. Bruk en del til å lage en mini-shake, og juster deretter neste batch for søthet, tykkelse eller smak hvis du ikke likte den første.
- Mål og registrer hjemmelagde oppskrifter slik at du kan justere de du ikke liker og lage de du liker på nytt.
