Tenk om på vegansk vei? Å holde et vegansk kosthold kan være en utfordring. Restauranter og dagligvarebutikker er fulle av matvarer som inneholder animalske produkter. Men å gi opp et vegansk kosthold kan være like vanskelig. Følelser av skuffelse kan komme inn, og du trenger tid til å omstille deg til å være en altetende. Hvis du lurer på om veganisme er det rette for deg, kan du gjøre litt sjelesøk for å finne ut om du er klar for en forandring.
Trinn
Metode 1 av 4: Å gjeninnføre deg selv til dyrebaserte matvarer
Trinn 1. Start sakte
Hvis du ikke har spist animalske produkter i hele ditt liv (eller til og med på flere år) kan plutselig inntak av kjøtt og meieriprodukter gjøre deg syk. Hver gang du introduserer en dramatisk endring i tarmfloraen, vil kroppen ta tid å tilpasse seg. Du kan oppleve oppblåsthet og ubehag i noen dager etter at du har avsluttet vegansk diett.
- Hvis veganisme var en stor del av livet ditt, kan det være vanskelig å gi opp. Gjør endringen lett for deg selv ved å tilpasse deg sakte til et standard diett.
- Introduser én mat om gangen per uke når du gjeninnfører dyrebaserte produkter. På den måten, hvis du har intoleranser eller problemer som vedvarer, vil du kunne finne maten du la til som forårsaket symptomene.
Trinn 2. Spis litt honning
Honning er skånsomt for fordøyelsessystemet og kan lett innlemmes i havregryn, te eller bakevarer. Å bringe honning tilbake til kostholdet ditt vil offisielt ta deg av vegansk vogn, men du vil neppe merke noen forskjell i helse eller tilstand siden det har få eller ingen negative helseeffekter forbundet med det.
Trinn 3. Prøv vegetarisk mat som inneholder animalsk melk eller egg
Eggerøre på toast er en deilig matbit, kveld eller dag. Kornblanding eller havregryn kan enkelt tilberedes når du er på farten, eller gå ut døren om morgenen. Muffins, kaker og paier bruker ofte melk og/eller egg i en form som er skånsom mot fordøyelseskanalen. Prøv å bake noen av favorittbaktene dine med kumelk.
Trinn 4. Gjeninnfør sakte kjøtt i kostholdet ditt
Anekdotiske bevis tyder på at det å prøve en liten porsjon kjøtt som pålegg på salat, eller noen skiver skinke i en sandwich, er den beste måten å gjeninnføre kjøtt på. Hvis du vil, etter en uke eller så, kan du gå over til mer store deler av kjøtt som kyllingbryst og hamburgere.
Hvis du føler deg syk, husk å ikke presse deg selv. Kroppens fordøyelseskrefter varierer med typen og mengden mat som konsumeres
Trinn 5. Godta ditt nye kosthold og livsstil
Det kan være vanskelig å gå over fra en diett du kanskje trodde var den eneste sanne veien. Du kan få skyldfølelse eller oppleve skam på grunn av oppfatningen du har "bortfalt" eller sviktet deg selv. Selv om det er forståelig å være trist om å la en del av identiteten din gå, tenk på det i stedet som en ny begynnelse. Husk at de riktige valgene for helsen din nå ikke nødvendigvis er det samme som valgene du tok da du ble veganer. Finn balansen som er riktig for din helse og livsstil.
Ikke føl at du er alene når du går tilbake til å spise kjøtt. En nylig studie fant at 84% av vegetarianere, inkludert veganere, ender opp med å spise kjøtt igjen på et tidspunkt
Trinn 6. Rådfør deg med lege hvis du er bekymret for din generelle helse
Leger kan trekke blod, måle kolesterol og kjøre andre tester som gir mer informasjon enn du kan få tilgang til på egen hånd. Hvis de medisinske referansepoengene dine har blitt bedre eller forverret, vil legen gi deg beskjed, og du vil da bli bedre informert om hvilken diett som er riktig for deg.
Metode 2 av 4: Vurderer alternative dietter
Trinn 1. Vurder alternativer for å slutte med veganisme
Før du bestemmer deg for å slutte med veganisme, må du sørge for at du virkelig er klar. Kanskje å spise noen meieriprodukter eller eggeprodukter mens du er hjemme hos venner eller restauranter, ville fungere for deg. Kanskje å spise bare bakevarer en gang om dagen er et kompromiss du kan leve med. Hvis bare desserttiden er en utfordring, ta med deg noen veganske sjokoladeplater slik at du alltid har et vegansk alternativ når du vil ha noe søtt.
Såkalte "fleksitære" dietter lar deg opprettholde en hovedsakelig vegansk eller vegetarisk livsstil med noen få "jukser" -måltider eller snacks kastet inn for å holde deg tilregnelig
Trinn 2. Vurder å gå vegetarianer
Hvis du har vært veganer lenge, kan det være vanskelig å spise kjøtt i tillegg til melk, egg og andre animalske produkter. Vegetarianere, i motsetning til veganer, er tillatt alle disse tingene. Kanskje du begynte, som mange veganere, som vegetarianer. Med denne dietten vil du fortsatt være kjøttfri og unngå de tilhørende helserisikoen ved kjøttforbruk. Prøv å gå tilbake til vegetarisme for å se om det passer for deg.
Vegetarianere er mer vellykkede med å oppfylle sine daglige proteinkrav, ettersom de har flere proteinrike alternativer
Trinn 3. Vurder å kjøpe frittgående kjøtt
Frittgående kjøtt produseres utenfor det tradisjonelle fabrikkoppdrettssystemet og lar dyr ha bevegelsesfrihet, sosial interaksjon med andre av sitt slag, og noen ganger til og med nyte frisk luft ute. Hvis du først ble veganer fordi du var kvalm av fabrikkens gårdssystem, kan du prøve å få kjøtt og meieriprodukter fra frittgående kjøtt.
- Urban gårder er gode steder å finne egg, kjøtt og meieri i frittgående slag. Sjekk lokale bondemarkeder eller kontakt dine lokale gårder direkte.
- Certified Humane opprettholder en autoritativ liste over menneskelig produsert kjøtt her:
Trinn 4. Vurder å spise ville dyr
Hvis du dreper og spiser dyr du personlig har jaktet på, vet du i det minste at de levde et fritt liv i naturen før de døde. Dette er dyr som lett kan ha blitt utsatt for bjørner eller andre ville dyr. Å jakte og spise dem er ikke ondsinnet; den oppfyller heller livets naturlige sirkel. Som frittgående kjøtt kan det å spise dyr som har blitt jaktet i naturen lindre noe av det etiske presset som er forbundet med å gi opp veganisme.
Trinn 5. Vurder å spise et pescetarian diett
Pescetarianism, i sin klassiske form, er en diett der du ikke spiser egg, ikke meieriprodukter, ingen animalske produkter av noe slag, bortsett fra fisk. Varianter av det pescetariske kostholdet tillater kombinasjoner av fisk og egg eller fisk og meieri. Dietten er en rekke vegetarianisme/veganisme og deler mange av helsemessige fordeler.
Metode 3 av 4: Vurderer personlige grunner til å forlate veganisme
Trinn 1. Les noen beretninger om hvordan det er å slutte med veganisme
Hvis du bestemmer deg for at veganisme ikke er noe for deg, er du ikke alene. Det er mange andre der ute akkurat som deg som av en eller annen grunn bestemte at vegansk måte ikke var noe for dem. Bruk din favoritt søkemotor på internett, og søk etter et uttrykk som "å forlate veganisme" eller "Jeg slutter å være veganer." Å lese beretninger og tenke på opplevelsene til andre som har følt at veganisme var for mye for dem, kan hjelpe deg med å ta en positiv beslutning selv. Hvis du synes du føler med deres perspektiver, er du kanskje klar til å slutte å være veganer også.
Trinn 2. Gjenkjenn når perspektivet ditt har endret seg
Spør deg selv hvorfor du begynte å spise et vegansk kosthold i utgangspunktet, og om du fortsatt har samme oppfatning. Har din tro endret seg rundt fabrikkoppdrett eller forbruk av kjøtt og animalske produkter? I så fall kan veganisme ikke lenger resonere med verdiene dine, og du vil kanskje fortsette å spise det vanlige altetende kostholdet.
Kanskje du ble veganer fordi du er imot fabrikkoppdrett. Du kan velge å spise bare animalske produkter som er bekreftet frittgående og menneskelig slaktet. I dette tilfellet kan du være i stand til å gifte deg med din tro på menneskelig behandling av dyr med å spise kjøtt
Trinn 3. Kjenn igjen når du ikke spiser maten du ønsker
Mangelen på tilfredshet kan ha mange former. Kanskje du saliverer når du ser eller lukter bacon. Kanskje du har lyst på kjøtt eller vegetarisk mat. Eller kanskje du føler deg dårlig når du er ute med venner, og det eneste som er vegansk på menyen er pommes frites og salat.
- Hvis du er oppdratt som veganer og aldri har prøvd kjøtt, meieri, fisk eller egg, kan du lure på hva du mangler. Prøv å forgrene deg med noen ikke-veganske matvarer for å se om et altetende diett kan være noe for deg.
- Bare fordi du ikke er fornøyd med maten du spiser, trenger du ikke nødvendigvis gi opp veganismen. Kanskje du bare ikke har funnet den typen vegansk mat du liker ennå.
- Foreslå en vegansk restaurant til vennene dine neste gang du går ut. Ikke skam deg eller dårlig for å få vennene dine til å imøtekomme deg - de er vennene dine og gjør det gjerne! I tillegg får de muligheten til å forgrene seg og prøve noe nytt.
- Hvis du føler at veganisme ikke er riktig for deg fordi du ikke har akseptable alternativer, kan du se deg litt mer rundt. Veganske versjoner av nesten alle tenkelige matvarer er tilgjengelige et sted. Prøv å handle i en annen matbutikk enn den du vanligvis nedlat. Små kjøpmenn og helsekostbutikker er verdt å sjekke ut.
Trinn 4. Vurder kulturen din
Kanskje du kommer fra en kultur eller et samfunn som verdsetter å drepe og spise dyr. Disse dyrene kan bli lokalisert og drept av deg direkte på jakt, eller bare kjøpt fra den lokale slakteren ved hjelp av fabrikkgårder. Hvis du føler at du ikke er i stand til å fullt ut dele visse familieritualer (for eksempel en stor årlig grillmat), kan du vurdere å gi opp veganisme.
- Tenk på måter du kan tilpasse deg, og fortsatt ta del i, ritualer med venner eller familie før du gir opp veganismen. Foreslå at i stedet for å jakte og drepe dyrene i skogen, våger du deg inn i skogen for å nyte ensomheten i naturen og nåde til dyrene du sporer sammen. Du vil da dele kvalitetstid og samtale med din far, mor, brødre eller hvem som helst mens du holder deg veganer.
- Ikke la andre presse deg til å gi opp veganisme (eller bli veganer) hvis du ikke er klar eller ikke vil. Å gjøre noe du egentlig ikke vil gjøre for å glede andre, er en oppskrift på frustrasjon og ulykke.
Trinn 5. Vurder arbeidslivet ditt
Er det en profesjonell grunn til at du kan bli forpliktet eller sterkt oppfordret til å spise animalske produkter? Matjournalister, for eksempel, må prøve en rekke retter når de vurderer restauranter eller matvarer, inkludert mat som de ikke selv vil spise. (Det er sjelden at en restaurant er en vegansk rett.) Arbeidere i matserveringsindustrien - kokker, bakere og servitører - kan forventes å prøve ikke -vegansk mat for bedre å forberede eller beskrive dem.
Vurder å legge et vegansk snurr på yrket ditt. Hvis du er matjournalist, kan du kanskje begynne å spesialisere deg på vegansk mat og restauranter. Hvis du er i restaurantbransjen, kan du kanskje finne en vegansk restaurant hvor du kan jobbe
Metode 4 av 4: Vurder helsemessige årsaker til å forlate veganisme
Trinn 1. Legg merke til om du opplever oppblåsthet
Når du tar et vegansk kosthold, vil du sannsynligvis begynne å spise mye mer bønner og belgfrukter, som er en god proteinkilde. Disse er laget av sukker, karbohydrater og fiber. Følsomhet overfor disse matvarene eller deres bestanddeler kan forårsake oppblåsthet. Hvis du fortsetter å føle deg oppblåst i flere uker, kan du vurdere å forlate veganisme.
- Du kan i utgangspunktet føle deg oppblåst når du spiser disse matvarene, men tilpasse deg gradvis dem etter hvert som du går videre i vegansk kosthold. Ikke gi opp raskt hvis du opplever oppblåsthet.
- Et annet alternativ til å slutte med veganisme er å bare redusere mengden belgfrukter og bønner i kostholdet ditt. Det er mange andre måter å få tilstrekkelig mengde protein uten mye belgfrukter og bønner.
Trinn 2. Gjenkjenne å føle seg stadig treg
Jern i blodet gir en betydelig mengde energi til kroppen. Vegansk kost kan mangle tilstrekkelig jerninnhold og får ofte ikke i seg nok protein.
Du kan enkelt rette opp jernmangel ved å ta et multivitamin- eller jerntilskudd. Du kan øke jernabsorpsjonen din ved å spise jernrik mat i kombinasjon med mat som inneholder vitamin C
Trinn 3. Identifiser om du utvikler et usunt forhold til mat
Gikk du over til et vegansk kosthold fordi du ønsket en enkel måte å begrense kaloriinntaket og gå ned i vekt? Selv om dette i seg selv ikke er usunt, kan det indikere at du kan lide av anoreksi hvis det tas for langt. Anoreksi er en sykdom der du unngår å spise for å oppnå en tynn kropp. Tegn på at du kan være besatt av matinntaket ditt inkluderer:
- Følelse av skyld for alt du spiser
- Overtenker hver gang du spiser
- Prøver å alltid spise den "perfekte" ernæringsprofilen eller kalorietallet.
Trinn 4. Identifiser om du går opp i vekt
Selv om veganere har langt lavere fedme enn altetende, garanterer ikke et vegansk kosthold at du når en sunn vekt. Kanskje du har byttet ut standard diett med en organisert rundt godteri, chips og brus. I så fall kan du gå opp i vekt og vurdere å gå bort fra veganisme.
- Alternativt kan du prøve å introdusere flere grønnsaker, frukt og bønner i kostholdet ditt. Veganske versjoner av matvarer du kanskje har spist som altetende (burgere, delikatesser, ost) er også enkle å finne i de fleste lokale dagligvarebutikker.
- Et balansert kosthold er viktig uansett om du er veganer eller ikke.
Tips
- Ikke vær redd for å prøve å gi opp veganisme for et måltid eller en dag. Kanskje er det bare å introdusere en begrenset mengde kjøtt og meieri per uke for at du skal føle deg hel igjen.
- Hvis du er bekymret for hormoninnholdet/helsen til fabrikkoppdrett, kjøper du økologisk kjøtt og egg (sjekk etiketter for å se om det står "hormonfritt" og "antibiotikafritt").
