Hvis du liker pasta, kan du minimere effekten på vekten ved å ta sunne valg. Selv om stivelse vanligvis forårsaker vektøkning, bør pasta i moderate mengder ikke ha stor effekt på vekten din hvis du spiser sunt ellers og trener regelmessig. Velg riktig pasta og kok små mengder, ved hjelp av lett smakstilsetning. Endre pastaretter ved å tilsette lettere sauser, sunne proteiner og grønnsaker. Når du går ut for å spise, vær forsiktig så du ikke overdriver karboinntaket. Vær strengere om kaloriinntaket i løpet av dagen hvis du kommer til å spise ekstra kalorier senere.
Trinn
Metode 1 av 3: Tilbered din pasta
Trinn 1. Velg pasta med full hvete
Generelt er fullkornspasta bedre for din helse og vekt. Hele hvetekarbohydrater er mer mettende og gir flere vitaminer og næringsstoffer kroppen din trenger for å trives. For å holde vekten i sjakk, må du alltid velge alternativer for full hvete.
Hvis du ikke er vant til smaken av fullkornspasta, kan du prøve å gradvis gå over til valg av full hvete. Prøv å spise halv full pasta og halv hvit pasta til du er vant til smaken av full hvete
Trinn 2. Mål ut porsjonene nøye
Pasta er ikke nødvendigvis dårlig for deg. Grunnen til at det kan være en skyld i vektøkning er imidlertid at serveringen til pasta bare er en halv kopp. Å spise mer enn dette kan pakke på kalorier og kilo. Bruk målebeger når du tilbereder pasta for å være sikker på at du ikke overgår den anbefalte porsjonsstørrelsen.
Hvis en halv kopp ikke virker som nok mat, kan du legge til ting som grillede grønnsaker og kjøtt for å gi retten mer substans
Trinn 3. Kok hvit pasta al dente
Hvis du virkelig ikke tåler fullkornspasta, er det greit å spise hvit pasta i små mengder. Hvis du gjør det, koker du pastaen al dente. Dette betyr å koke nudlene i en kortere periode, så de kommer ut litt tøffere. Dette betyr at kroppen din vil jobbe hardere med å behandle disse matvarene, og holde blodsukkernivået i sjakk. Dette kan forhindre deg i å føle deg sulten senere og ty til snacks.
Trinn 4. Prøv courgettepasta
Du kan kjøpe courgettepasta i butikken eller finne din egen oppskrift online. Zucchini pasta bruker courgette over melnudler, og legger til ekstra næringsstoffer. Å bytte ut vanlig pasta med courgettepasta kan skape et sunnere måltid med lavere kaloriinnhold.
Trinn 5. Stek spaghetti squash
Spaghetti squash er et annet flott alternativ. Den har en lignende konsistens som pasta, men det er en sunn grønnsak i stedet for en stivelse. Skjær spaghetti squash i to på langs, og fjern frøene. Stek i ovnen ved 375 grader Fahrenheit (190 grader Celsius) i førti minutter eller mikrobølgeovn den på høy i tolv minutter. Skrap ut innmaten med en gaffel før du spiser.
Metode 2 av 3: Tilberedning av sausen din
Trinn 1. Bruk oljebaserte sauser og urter
Pasta nudler er ofte smaksatt med rike, kremete sauser. I stedet for å strekke deg etter Alfredosaus, kan du gå for sauser laget av olje og urter. Drypp litt olivenolje over pastaen din og tilsett soltørkede tomater. Bruk en liten mengde pesto til smakstilsetning. Selv bare noen få streker tørket eller frisk basilikum kan få frem en god smak uten å legge for mange kalorier.
Bruk bare en liten mengde saus du bruker. Selv sunne sauser, som pestoer, kan være kaloririke på grunn av innholdet i olivenolje
Trinn 2. Prøv plantesauser
Plantebaserte sauser er generelt sunnere enn rike, kremete sauser. Gå for tomatbaserte sauser som marinara saus. Dette reduserer fett- og kaloriinnholdet i pastaen din.
Trinn 3. Endre Alfredo -sausen for å gjøre den lettere
Mange elsker pasta med Alfredosaus. Imidlertid er Alfredo -saus høy i kalorier og fett. Tynn Alfredo -sausen ved å bruke en oppskrift som krever hvitvin i stedet for fløte. Du kan også lage en "rosa" saus ved å blande en del tomatsaus til en del Alfredo -saus. Dette vil gi deg en kremaktig konsistens mens du reduserer kaloriene.
Trinn 4. Ta sunne valg når du spiser ute
Porsjoner er generelt større på restauranter, og sauser og kremer kan være tyngre. Velg grønnsaksbaserte sauser, som tomatsauser, over ting som Alfredo-saus, og bestill mindre størrelser. Selv når du bestiller de mindre størrelsene, er sjansen stor for at porsjonene vil være større enn det du ville spise hjemme. Sørg for å ikke spise hele serveringen på en restaurant. Ta litt med hjem til senere.
- Du kan dele med en venn hvis det er vanskelig å motstå å spise hele porsjonen. Du kan også be om at serveren tar med halvparten av pastaen som allerede er pakket opp for å ta med hjem.
- Bestill en salat som forrett for å kutte ned på hvor mye pasta du spiser til middag. Dette forhindrer deg i å spise hele pastaretten. Du kan alltid ta med deg restene hjem for å varme opp for et nytt måltid.
Metode 3 av 3: Tilsetning av andre matvarer
Trinn 1. Bland pastaen med grønnsaker
Hvis du er ute etter din favoritt pastarett, men ønsker å kutte ned på kalorier, gjør du halv nudler og halv grønnsaker. Du kan fortsatt bruke favorittsausene og ostene dine, men du vil kutte ned på kalorier og øke ernæringen med en porsjon grønnsaker.
Du kan bruke hvilken som helst grønnsak du vil ha i pastaen din. Du kan legge dem i rå eller varme eller dampe dem før du legger dem til nudlene
Trinn 2. Tilsett protein til måltidet
Blanding av karbohydrater og protein kan hjelpe kroppen din med å håndtere insulinnivåer, slik at du ikke føler deg trett eller sulten etter en pastarett. I stedet for å spise nudler og saus alene, tilsett litt protein. Dette vil fylle deg opp raskere, redusere hvor mye du spiser generelt, og få deg til å føle deg mer fornøyd.
- Du kan legge til kjøtt som grillet kylling i pastaretter. Du kan også drysse ost over nudler for et proteinøkning.
- Hvis du foretrekker pastaen din, kan du prøve å spise pasta med en side av protein. Ha for eksempel eggerøre sammen med pastaen din.
Trinn 3. Server pasta som tilbehør
Mange nyter en stor tallerken spaghetti til middag. På grunn av det høye kaloriinnholdet er pastaen imidlertid bedre egnet til en siderett. I stedet for å gjøre pasta til hovedmåltid, kan du ha en liten porsjon pasta som en side til noe sunt, som grillet kjøtt og grønnsaker.
Trinn 4. Vær samvittighetsfull på hva du vil konsumere senere
Hvis du spiser pasta til lunsj, kan du hoppe over drinker eller en stor middag senere. Selv om du aldri bør hoppe over måltider, er det best å kutte ned på karbohydrater i løpet av dagen. Spis ting som frukt, grønnsaker og proteiner over karbohydrater hvis du vil gi deg senere.
