Gurkemeiepulver har lenge blitt brukt som et deilig krydder i retter fra Sør -Asia. Forskning viser også at dette krydderet kan tilby betydelige antioksidanter og antiinflammatoriske helsemessige fordeler, lette tilstander som leddgikt og metabolsk syndrom. Disse effektene er spesielt bemerkelsesverdige når gurkemeiepulver kombineres med svart pepper. Selv om gurkemeie kan være litt bitter og usmakelig i sin råform, er det mange måter du kan innlemme denne kraftige antioksidanten i ditt daglige kosthold og helsetjenester.
Trinn
Metode 1 av 3: Ta gurkemeie i forskjellige former
Trinn 1. Ta den i rotformen
Gurkemeie kan finnes i stammen av curcuma longa -planten. En nær slektning av ingefær, du kan spise den i sin rå rotform, selv om dette kan ha en bitter smak.
Du bør sikte på 1,5 til 3 g av roten hver dag
Trinn 2. Tilsett pulverisert gurkemeie til mat og væsker
Gurkemeie er vanligvis tilgjengelig i pulverform. Du bør sikte på å innlemme 400 - 600 mg, tre ganger om dagen. Du kan legge det til sauser, supper eller drikke som melk og te.
- For å lage gurkemeie, kok 1 kopp vann og oppløs 2 gram gurkemeiepulver i vannet. Du kan også tilsette sitron, honning og ingefær for å forbedre smaken av te.
- Hvis te ikke er din foretrukne drink, kan du også tilsette en teskje gurkemeiepulver i et glass melk for å tilsette antioksidanter og antiinflammatoriske egenskaper.
Trinn 3. Bruk en gurkemeie tinktur
I sin tinkturform er alle fordelene med gurkemeieroten ekstrahert i en væske. Du kan enkelt tilsette to til tre dråper gurkemeie tinktur til vann, te, suppe eller annen væske du spiser daglig.
Du kan kjøpe gurkemeie tinktur på de fleste helsekostbutikker eller i vitamindelen i din lokale matbutikk
Trinn 4. Lag en gurkemeie
Hvis du lider av kutt eller brannskader, kan en gurkemeiepasta være den beste metoden for å høste fordelene fordi du kan plassere den direkte på det berørte området.
- Bland vann, gurkemeiepulver og ingefærpulver sammen. Bruk en ren, sterilisert slikkepott eller børste for å påføre det skadede området. Hvis du bruker hendene, må du kontrollere at de er rene før du påfører limen. Hold på det rammede området i noen timer.
- For å helbrede mindre brannskader, kan du bruke gurkemeie og aloe vera pasta. Bland like mengder gurkemeiepulver og aloe vera sammen for å lage en pasta.
Trinn 5. Ta det som en pille
Gurkemeie er også tilgjengelig i kapselform. Dosen kan variere mellom forskjellige pakninger, men pillene er vanligvis 350 mg. Du bør ta en til tre piller om dagen. Hvis du opplever urolig mage, kan du ta en høyere dose (tre piller). Du finner den i vitamindelen i din lokale matbutikk.
Metode 2 av 3: Å vite når du skal unngå gurkemeie
Trinn 1. Reguler doseringen
Selv om gurkemeie kan ha enorme fordeler for de fleste friske pasienter, bør du sørge for å ikke overskride anbefalte doser, eller dette kan føre til urolig mage. Rådfør deg med legen din om riktig mengde gurkemeie som skal inkluderes i ditt daglige kosthold.
Trinn 2. Ikke ta gurkemeie medisinsk hvis du er gravid eller ammer
Selv om normale mengder gurkemeie i maten bør være fine å konsumere, må du ikke legge til ytterligere doser i kapsel eller flytende form.
Trinn 3. Unngå hvis du har diabetes
Hvis du har et unormalt blodsukkernivå, må du snakke med legen din før du starter en kur med gurkemeie. Gurkemeie har vist seg å senke blodsukkernivået; Hvis du lider av lavt blodsukker, bør du unngå å ta gurkemeie medisinsk.
Gurkemeie kan også forstyrre reseptbelagte medisiner du tar for å behandle diabetes
Trinn 4. Unngå hvis du lider av overdreven magesyre
Hvis du tar medisiner for å kontrollere magesyre - som Pepcid, Zantac eller Prilosec - så unngå å ta gurkemeie fordi det kan forstyrre disse medisinene.
Trinn 5. Unngå gurkemeie hvis du har problemer med galleblæren
Hvis galleblæren din er sunn, kan gurkemeie bidra til å regulere mengden galle den produserer. Men hvis du har problemer med galleblæren, kan gurkemeie ha en negativ innvirkning på den, noe som kan føre til gallestein eller obstruksjon av gallegangen.
Metode 3 av 3: Lær fordelene med gurkemeie
Trinn 1. Lindre fordøyelsesbesvær
Gurkemeie inneholder et kraftig element kalt curcumin. Curcumin har vist seg å lette fordøyelsesbesvær på grunn av effekten på galleblæren. Ved å be galleblæren om å produsere mer galle, kan curcumin forbedre fordøyelsen og lindre symptomene på oppblåsthet.
Trinn 2. Reduser betennelse
Curcumin er også en effektiv antiinflammatorisk. Som sådan kan det bidra til å lette et bredt spekter av medisinske tilstander, fra leddgikt og psoriasis til kroniske smerter i rygg eller nakke.
Curcumin forhindrer aktivering av COX 2 -genet, som produserer et enzym som kan føre til smertefull betennelse
Trinn 3. Helbred kutt og sår
Gurkemeie har sterke antibakterielle egenskaper, som kan hjelpe til med å helbrede kutt og beskytte dem mot infeksjon.
Trinn 4. Forhindre hjertesykdom
Hjertesykdom er ofte forårsaket av oppbygging av plakk i arteriene som fører til hjertet. Gurkemeieens antiinflammatoriske elementer forbedrer blodsirkulasjonen, samtidig som arteriene holder seg fri for plakk.
Bruk av gurkemeie for sunn blodsirkulasjon kan redusere risikoen for å få hjerteinfarkt eller slag
Trinn 5. Forhindre kreft
Selv om det ikke er noen endelige studier om gurkemeies rolle som en hemmer for kreft, tyder foreløpige resultater på at gurkemeie kan bremse eller forhindre utvikling av kreftceller i tykktarmen, nedstivningen og lungene.
- Befolkningen i India har noen av de laveste kreftfrekvensene i disse organene (13 ganger lavere enn i USA). Mange forskere mener krydder som gurkemeie i karriretter er ansvarlige for disse lave prisene.
- Gurkemeie sterke antioksidanter og antiinflammatoriske egenskaper antas i stor grad å være nyttig for å forebygge kreft. Betennelse er ofte en faktor i utviklingen av kreftsvulstceller.
- Ikke forsøk å kurere kreft ved å bare bruke naturlige vitaminer og urter. Hvis du har kreft, bør du jobbe med en onkolog for behandling.
Tips
- Mange leger sammenligner de antiinflammatoriske og antioksidante fordelene med gurkemeie med reseptfrie, ikke-steroide smertestillende medisiner, bortsett fra at gurkemeie inneholder langt færre risiko og bivirkninger enn disse stoffene.
- Kurkumin i gurkemeie og krydderkummen har lignende egenskaper. De er både antioksidanter og antiinflammatoriske midler, men spidskommen ser ikke ut til å være like effektiv som gurkemeie.
