Mange tror at hvis du vil slanke deg eller begynne å spise mer sunn mat, må du bruke mer penger - men dette er ikke nødvendigvis sant. Du kan kutte kalorier på et budsjett, men du må planlegge fremover og være villig til å gjøre litt mer arbeid. Å spise sunt er generelt ikke like raskt og praktisk som å gå gjennom gjennomkjøringen på en gatekjøkkenrestaurant eller varme opp en frossen middag. Men hvis du er villig til å lage de fleste måltidene hjemme og fokuserer på å velge fersk, helmat og kjøpe mye, kan du kutte kalorier og bli mer sunn uten å bryte banken.
Trinn
Del 1 av 3: Angi menyen
Trinn 1. Finn minst et dusin enkle oppskrifter
Hvis du ikke lager mye, må du finne noen enkle oppskrifter du kan bruke til å lage måltider hvis du vil kutte kalorier og spise mer sunn mat. Du kan kjøpe en grunnleggende kokebok, eller bare søke etter oppskrifter på nettet.
- Du vil sannsynligvis ha oppskrifter som er relativt enkle og ikke krever mye forberedelsestid. Se etter oppskrifter som har ingredienser som er kjent for deg, og som er mat du allerede vet at du liker.
- Fordelen med enkle, enretters måltider som gryteretter eller supper er at du kan forsterke dem til å legge til variasjon, slik at du ikke føler at du spiser det samme hele tiden.
- Hvis du har venner som liker å lage mat, kan du be dem om forslag. Når du får mer komfortabel matlaging, kan du bestemme deg for å eksperimentere mer.
- En gratis ressurs levert av USDA med sunne oppskrifter finner du på:
Trinn 2. Velg godt avrundede måltider med ferske ingredienser
Prøv å inkludere frukt og grønnsaker, fettfattig meieri, korn og kjøtt eller en annen proteinkilde for hvert måltid du planlegger. Menyen din trenger ikke å være fancy - en kalkun -sandwich på fullkornsbrød, yoghurt og en banan er en enkel og godt avrundet lunsj.
- Med mindre du er vegetarianer, vil du vanligvis få det meste av proteinet ditt fra kjøtt. Magert kjøtt som kylling, kalkun eller fisk er generelt bedre enn biff hvis du prøver å kutte kalorier.
- Siden kjøtt kan være dyrt, planlegger du å få proteinet ditt fra andre kilder som hermetisk fisk, egg og bønner.
- Sørg for mye variasjon i måltidene dine, slik at du ikke blir lei. Kjedsomhet kan være en sterk motivasjon for å forlate planen din og bare gå ut til en restaurant for å spise, noe som kan drepe både kostholdet ditt og budsjettet ditt.
Trinn 3. Tilbered måltider på forhånd for din bekvemmelighet
Når du har valgt måltidene dine i en uke eller så, kan du handle riktig mat og tilberede måltidene på forhånd for å spare tid i løpet av arbeidsuken.
- Hvis du har en håndfull oppskrifter på måltider du kan spise i løpet av uken, bør det ikke ta mer enn to eller tre timer å tilberede disse måltidene på forhånd.
- Når du har tilberedt måltidene dine, er det bare å fryse dem ned. Når det er på tide å spise, er det bare å varme dem opp før du nyter et sunt måltid.
- Det kan være lurt å investere i noen plastbeholdere, slik at du kan dele måltider du har tilberedt i porsjoner og fryse dem ned.
Del 2 av 3: Handle dagligvarer
Trinn 1. Sjekk lokalt salg
Handelsalg og bruk av kuponger kan være en effektiv måte å spare penger på dagligvarer som du uansett hadde tenkt å kjøpe; Unngå imidlertid å kjøpe varer bare fordi de er til salgs hvis du ikke kan passe dem i måltidsplanen.
- Det gode med å velge enkle oppskrifter er at du kan ha plass til å erstatte ingredienser som grønnsaker hvis du ser noe du liker som er på salg.
- Sørg for å sjekke mengdekrav for noen salg. Du må kanskje kjøpe mer av noe enn du trenger for å realisere noen betydelige besparelser.
Trinn 2. Skriv en presis dagligvareliste og hold deg til den
Når du går til matbutikken, kom bevæpnet med en liste du har laget basert på maten du trenger til måltidene i måltidsplanen. Når du er i matbutikken, unngå impulskjøp eller varer som ikke er på listen din.
- Når du kommer til butikken, starter du på utsiden (eller omkretsen) og jobber deg inn, i stedet for å gå opp og ned midtgangene fra den ene enden til den andre. Dagligvarebutikker legger sin ferske, hele mat - som burde være hoveddelen av listen din - på utsiden. Mer bearbeidet mat og søppelmat finnes i midtgangene, som du bør unngå.
- Prøv å unngå endestykker og utstillinger av varer som er til salgs. Det kan se ut som en god del, men hvis det ikke er på listen din, ikke kjøp det.
- Fokuser på hele matvarer som ikke er ferdig tilberedt eller tilberedt. For eksempel kan en boks suppe virke relativt billig, men den kan inneholde betydelige tilsetningsstoffer som du ikke trenger, og som ikke hjelper deg å gå ned i vekt. Du kan lage din egen suppe med grønnsaker, kjøtt og komplekse karbohydrater.
Trinn 3. Velg valg fremfor gode kjøttstykker
Når du kjøper kjøtt, unngå prime kuttene som vil bli dyrere. Valgstykker er fortsatt kvalitetskjøtt til en pris som kan være betydelig lavere. Husk at du kan gjøre ekstra forberedelser på kjøttet ditt hjemme.
- Unngå kjøtt som allerede er skiver, for eksempel ferdigpakket delikatesseforretning og sandwichkjøtt. De blir dyrere. Du kan kjøpe kjøtt og skjære det selv. En fordel med dette er at du kan skjære det slik du vil og trimme mye av fettet.
- Du kan også erstatte kjøtt med andre proteinkilder, for eksempel bønner, belgfrukter eller egg. Disse matvarene er rimeligere enn kjøtt, og vil sikre at du fortsatt får proteinet du trenger for et sunt kosthold.
Trinn 4. Unngå mat pakket i individuelle porsjoner
Vanligvis, jo mer emballasje det dreier seg om, desto dyrere blir maten. Mange ting er pakket i individuelle porsjoner for enkelhets skyld, men det vil virkelig ikke ta deg for mye tid og krefter å gjøre det samme selv.
- Ved hjelp av plastposer eller små plastbeholdere kan du dele ut større mengder i individuelle porsjoner selv. Selv om du først må investere i beholderne, sparer du betydelig over tid ved å kjøpe de større beholderne og dele dem opp hjemme.
- For eksempel kan du kjøpe en stor beholder med vanlig yoghurt for betydelig mindre penger enn de mindre yoghurtkoppene som bare inneholder en porsjon. Del yoghurten i individuelle porsjoner hjemme, tilsett frukt hvis du ikke liker vanlig yoghurt og vil ha litt mer smak.
Trinn 5. Kjøp generiske eller butikkmerker
I de fleste dagligvarebutikker kan du finne butikkmerker for mat som er like bra som merkenavnene - noen ganger kommer det til og med fra samme sted. Butikkmerker er billigere fordi det ikke koster kostnader for annonsering eller merkevarebygging.
- Mange tror at generisk mat er dårligere enn den som produseres av merker, men vanligvis er de samme kvalitetskontrollene på plass.
- Selv om du kan merke en forskjell med generisk snackmat og andre bearbeidede varer, er hele matvarer vanligvis nøyaktig det samme.
Trinn 6. Besøk det lokale bondens marked
Du kan ofte spare penger på frukt og grønnsaker hvis du kjøper mat som er dyrket lokalt når det er sesong. Hvis det er et bondemarked i nærheten av deg, kan dette være det beste stedet for deg å fylle på fersk frukt og grønnsaker.
- Husk at du kanskje må justere oppskriftene dine for å kunne bruke de spesielle matvarene som er i sesong på forskjellige tider av året.
- Hvis du virkelig vil være kreativ og spare mye penger, kan du lære noen enkle fryse- og hermetikkteknikker for å bevare dine ferske frukter og grønnsaker lenger. På denne måten kan du kjøpe større mengder og ikke trenger å bekymre deg for at de ødelegges.
Del 3 av 3: Kjøpe i bulk
Trinn 1. Lagre dine favoritter når de selges
Hold øye med salget, og når en av favorittmatene dine er tilgjengelig med rabatt, kan du kjøpe større mengder og fryse den ned, slik at du får mye å holde deg over lengre tid.
Ikke gjør dette med ting du bare spiser sjelden, ellers sparer du ikke penger. Men hvis det er en av favorittmatene du spiser minst en eller to ganger hver uke, er dette et godt alternativ
Trinn 2. Få fullkorn i massemengder
Fullkorn har en ekstremt lang holdbarhet, så du kan spare en betydelig sum penger hvis du kjøper store poser i stedet for bare å kjøpe små mengder for å spise til et bestemt måltid.
- Når du tar vare på kornene dine, trenger du ikke å bekymre deg for dem ukentlig når du foretar dine vanlige dagligvareturer.
- Fullkorn har lavere fett og kalorier enn hvitt brød, ris og pasta. Du kan også bruke dem som en base for mange forskjellige typer mat.
- Husk at du også kan kjøpe fullkornsbrød i bulk når det er til salgs og fryse det til å spise senere.
Trinn 3. Se etter mat du kan fryse eller som har lang holdbarhet
Når du kjøper i bulk, hvis du ikke kan fryse eller beholde maten du kjøper, må du kaste mye av den. Dette kan eliminere eventuelle besparelser du måtte ha gjort ved å kjøpe i bulk.
- Kontroller holdbarheten til matvarer du kjøper i store mengder. Det kan være lurt å legge ut datoene et sted på en fremtredende måte, slik at du ikke utilsiktet spiser noe som er blitt ille.
- Å kjøpe i bulk med den hensikt å fryse ned maten er ikke et alternativ hvis du har begrenset fryserom. Husk at du også vil fryse ned de ukentlige måltidene du tilbereder på forhånd.
Trinn 4. Bli med i en rabattklubb
De fleste byer har en rabatt- eller lagerklubb i nærheten der du kjøper medlemskap og får enorme mengder mat til en betydelig lavere pris per unse enn du ville betale i matbutikken.
- Før du bestemmer deg for å bli med i klubben, må du sørge for at dine potensielle besparelser vil være mer enn kostnaden for et medlemskap. Det kan være lurt å gå som gjest hos noen som allerede er medlem, slik at du kan sjekke ut hva klubben tilbyr.
- Hvis du ikke ser mange matvarer du spiser regelmessig, vil det faktisk ikke spare deg å kjøpe medlemskap.
- Last ned en smarttelefon -app for din lokale butikk hvis de tilbyr en, og legg til kuponger digitalt.
