Oral Allergy Syndrome, eller OAS, er en type kontaktallergisk reaksjon som skjer når munnen og svelget til visse personer kommer i kontakt med rå eller ukokt frukt eller grønnsaker når som helst på året. Personer som er allergiske mot pollen kan reagere når de spiser visse råvarer fordi proteiner i disse matvarene kan være like eller identiske med proteiner som finnes i visse frukter og grønnsaker. Symptomer på OAS, som vanligvis oppstår umiddelbart etter å ha spist rå frukt og grønnsaker, inkluderer kløe og/eller hevelse i munn, ansikt, lepper, tunge og svelg. OAS er vanligvis en mild matallergi, men forårsaker i sjeldne tilfeller alvorlig halshevelse som kan føre til svelging eller pustevansker. Symptomene forsvinner vanligvis så snart du slutter å spise maten og vanligvis ikke krever behandling. Du kan forhindre OAS ved å eliminere utløsende matvarer fra kostholdet ditt, og du kan lindre symptomer med medisinsk hjelp.
Trinn
Del 1 av 2: Eliminering av OAS-Trigger Foods
Trinn 1. Se legen din
Hvis du mistenker at du kan ha oral allergisyndrom, er det viktig å oppsøke lege. Medisinske fagfolk kan hjelpe deg med å identifisere din spesifikke oral allergi og komme med forslag til hvilke typer rå frukt og grønnsaker du bør eliminere. Legen din kan til og med foreslå å se en allergolog eller immunolog for å finne spesifikke orale allergier.
- La legen din vite hvilken mat som forårsaker en reaksjon når du spiser dem. Dette kan være ting som epler, kiwi, paprika eller mandler.
- Sørg for at legen vet hvilke typer symptomer du opplever, spesielt hvis de er alvorlige. Legen din kan foreslå å ta antihistaminer eller bære en epinefrininjeksjon for å lindre symptomene, avhengig av alvorlighetsgraden.
Trinn 2. Identifiser kryssreaktive matvarer
OAS -symptomer oppstår på grunn av at munnen din reagerer på et bestemt stoff i rå mat og grønnsaker. Enkelte pollen du kan være allergisk mot har også kryssreaktive matvarer. Å vite hva rå frukt og grønnsaker kan føre til OAS kan hjelpe deg med å unngå dem og forhindre en reaksjon. Følgende er en liste over pollen og deres kryssreaktive frukter og grønnsaker:
- Ragweed: bananer, meloner, courgette, agurk, løvetann, kamille
- Bjørk: epler, pærer, fersken, aprikoser, kirsebær, plommer, nektariner, svisker, kiwi, gulrøtter, selleri, poteter, paprika, fennikel, persille, koriander, pastinakk, hasselnøtter, mandler, valnøtter
- Gress: fersken, selleri, meloner, tomater, appelsiner
- Krusurt: selleri, eple, kiwi, peanøtter, fennikel, gulrøtter, persille, koriander, solsikke, paprika
- Alder: selleri, pærer, epler, mandler, kirsebær, hasselnøtter, fersken, persille
- Latex: bananer, avokado, kiwi, kastanje, papaya
Trinn 3. Les produktetiketter
I noen tilfeller kan kryssreaktive frukter og grønnsaker som er pakket, også forårsake OAS-symptomer. Å lese etikettene på pakkede matvarer for kryssreaktive stoffer, for eksempel solsikke eller selleri, kan forhindre et anfall av OAS.
Trinn 4. Begrens eksponeringen for kryssreaktive matvarer på kjøkkenet
Unngå kryssreaktive matvarer er den beste måten å behandle OAS på. Å bli kvitt eller begrense eksponeringen for potensielt kryssreaktive matvarer kan minimere risikoen for en allergisk reaksjon.
- Unngå å bruke rå frukt og grønnsaker som er kryssreaktive. Vurder å ikke ha dem på kjøkkenet ditt for å minimere risikoen for å spise dem.
- Oppbevar kryssreaktive matvarer på et sted der du ikke blir utsatt for dem.
- Lageralternativer til rå frukt og grønnsaker som forårsaker OAS -symptomer. For eksempel, hvis du har gressallergi og liker fersken, bør du vurdere plommer eller epler i stedet.
Trinn 5. Skall huden fra kryssreaktive matvarer
Proteinet som forårsaker OAS -symptomer er ofte konsentrert i huden på fruktene eller grønnsakene. Å skrelle av huden kan bidra til å redusere eller forhindre OAS -symptomer.
Trinn 6. Kok kryssreaktive frukter og grønnsaker
Høye temperaturer bryter ned proteinene som kan forårsake OAS. Prøv å lage kryssreaktive frukter og grønnsaker for å redusere eller forhindre OAS-symptomer.
Plasser kryssreaktive matvarer enten i ovnen eller en mikrobølgeovn. Begge vil bryte ned proteinene som forårsaker OAS. Prøv å spise dem etter matlaging for å se om du fortsatt har OAS -symptomer
Trinn 7. Fjern eller svelg det kryssreaktive stoffet
I de fleste tilfeller vil dine OAS-symptomer forsvinne når du svelger kryssreaktive frukter eller grønnsaker. Du kan også fjerne den fra munnen. Begge metodene kan minimere og lindre OAS -symptomene dine.
- Unngå å svelge kryssreaktanter hvis du opplever pusteproblemer, tetthet i halsen, kvalme, svimmelhet, rask hjerterytme eller besvimelse. Dette er tegn på en alvorlig allergisk reaksjon kalt anafylaksi. Fjern kryssreaktanten og søk øyeblikkelig medisinsk hjelp hvis du opplever noen av disse symptomene.
- Unngå også å svelge kryssreaktant mat hvis du tidligere har eosinofil esophagitt (EoE), slik at du kan minimere eksponeringen av den problematiske maten til spiserøret.
Trinn 8. Naviger til restaurantbesøk
Å ha OAS kan gjøre det vanskelig å spise ute. Mange steder tilbereder retter med rå frukt og grønnsaker eller på overflater utsatt for allergener. Ring på forhånd og still spørsmål om menyen og forberedelsene for å minimere risikoen for en OAS -kamp.
- Spør lederen, serveren eller kokken for å imøtekomme din OAS når det er mulig. Å forklare utløsere kan hjelpe.
- Gjør et nytt, trygt valg hvis du ikke kan få det første uten kryssreaktive stoffer.
Del 2 av 2: Bruke medisinske behandlinger
Trinn 1. Gjenkjenne OAS -symptomer
Selv om OAS oftest er begrenset til ansiktsområdet, kan OAS ha en rekke symptomer. Å gjenkjenne symptomer kan hjelpe deg med å identifisere og behandle en reaksjon raskere. Symptomer på OAS kan omfatte:
- Kløende munn
- Skrapende hals
- Hevelse i ører, lepper, tunge og hals
- Kløende ører
- Irritasjon av tannkjøttet, øynene eller nesen
Trinn 2. Ta et antihistamin
I noen tilfeller vil fjerning eller svelging av mat ikke lindre OAS -symptomene dine. Hvis dette skjer, ta et reseptfritt antihistamin. Dette kan blokkere reaksjonen forårsaket av allergenet og lindre symptomene dine. Over-the-counter antihistaminer du kan prøve inkluderer:
- Loratadine (Claritin, Alavert)
- Cetirizin (Zyrtec Allergi)
- Fexofenadin (Allegra Allergi)
- Levocetirizin (Xyzal), en relativt ny medisin.
Trinn 3. Søk medisinsk behandling
Hvis OAS ikke lindres av hjemmetiltak eller blir verre, må du avtale time med legen din. En eksamen kan identifisere spesifikke allergener og kryssreaktive frukter og grønnsaker. Legen din kan også hjelpe deg med å formulere en plan for å lindre dine OAS -symptomer.
- Fortell legen din om spesifikke symptomer du opplever og hvordan du har prøvd å lindre dem. Du bør også fortelle legen din om OAS -symptomene dine er forårsaket av nøtter eller kokt frukt og grønnsaker.
- Spør legen din om det er medisiner eller tiltak som kan hjelpe deg. Sørg for å ta medisinen hun foreslår eller foreskriver.
- Søk akutt behandling hvis du utvikler tegn eller symptomer på en alvorlig OAS -reaksjon, inkludert innsnevring av luftveier som gjør det vanskelig å puste, sjokk med alvorlig blodtrykksfall, rask puls, svimmelhet eller svimmelhet.
Trinn 4. Vurder allergiskudd
Hvis du har tilbakevendende eller alvorlig OAS, kan det å få allergiske skudd hjelpe deg med å kontrollere og forhindre symptomer. Rådfør deg med legen din om bruk av allergen -immunterapi eller allergisk skudd for din OAS.
Innse at det kan ta opptil et år å se fulle fordeler med allergiskudd. Vedlikehold kan kreve månedlige injeksjoner i fem til syv år
Trinn 5. Bær en autoinjektor for adrenalin
Noen personer har alvorlige og tilbakevendende OAS -symptomer. Andre kan ha gått inn i anafylaktisk sjokk på grunn av en kryssreaktant. Hvis du faller inn i en av kategoriene, bør du vurdere å bære en epinefrin autoinjektor for å behandle potensielle alvorlige reaksjoner. Diskuter med å få resept på en epinefrin autoinjektor med legen din.
- Bruk denne medisinen bare som anvist av legen din. Medisinen kommer også med pasientinstruksjoner som du bør lese og følge.
- Sørg for at du og familien din vet hvordan du bruker autoinjektoren. Riktig administrering av medisinen er å injisere den bare i muskelen eller subkutant fett på ytre lår. Injeksjon i baken eller en vene kan forårsake alvorlige bivirkninger.
- Ta med deg to autoinjektorer til enhver tid for å minimere risikoen for en alvorlig OAS-reaksjon.
