Et av de vanligste kunstige søtningsmidler i dag, aspartam, også kjent som fenylalanin, har vært knyttet til visse helseproblemer. Personer med fenylketonuri (PKU) kan ikke konsumere aspartam fordi kroppen ikke kan bryte ned aminosyren fenylalanin. Aspartam er et lavt kaloriinnholdig søtningsmiddel som selges under merkenavn Nutrasweet and Equal. Unngå aspartam ved å lære deg selv hva slags produkter som kan inneholde aspartam, ved å bruke sunnere alternativer og ved å konsultere profesjonelle helsekilder.
Trinn
Metode 1 av 3: Bestemme hvilke produkter som inneholder aspartam
Trinn 1. Sjekk etikettene til bearbeidede matvarer
Les ingrediensene eller delen "Inaktive ingredienser" på baksiden av matvarene. Det er en liten seksjon under delen "Ernæringsfakta". Hvis du enten ser ordet "aspartam" eller "fenylalanin", inneholder produktet aspartam. Noen produkter har til og med en advarsel som indikerer at personer med fenylketonuri (PKU) bør unngå produktet.
Produkter som brus og tyggegummi har vanligvis en advarsel om fenylketonuri. Du bør imidlertid se etter denne advarselen for alle de bearbeidede matvarene du spiser hvis du har PKU
Trinn 2. Sjekk etikettene til “diett” -produkter
Kontroller etikettene til produkter som spesifikt sier at de er "diett", for eksempel diettbrus. Diettprodukter inneholder ofte aspartam, men ikke alle gjør det. Sørg for å se etter aspartam eller fenylalanin i ingrediensdelen.
Prøv å lete etter produkter som bruker Splenda eller stevia som søtningsmidler i stedet. For eksempel har Diet Pepsi aspartam, men Pepsi One bruker Splenda som søtningsmiddel. Splenda er et søtningsmiddel uten kalorier, også referert til som sukralose
Trinn 3. Vær forsiktig hvis et produkt er merket "sukkerfritt"
Før du kjøper sukkerfrie produkter som yoghurt, varm sjokoladeblandinger, smaksatt vannpulver, tyggegummi eller godteri, sjekk etiketten for å se om produktet inneholder aspartam. Ikke alle disse produktene inneholder aspartam, så sjekk etikettene.
- Yoghurt som mest sannsynlig inneholder aspartam er bearbeidede yoghurt som er sukker- eller fettfrie, samt drikkbare yoghurt. Noen yoghurtmerker som inneholder aspartam inkluderer Dannon Activia, Mueller "Light" og Weight Watchers. Velg heller yoghurt som er usøtet, søtet med sukker eller søtet med sukkererstatninger i tillegg til aspartam.
- Drikkepulver kan søtes med aspartam, men ikke alle er det. For eksempel er Crystal Light søtet med aspartam, men Crystal Light Pure er søtet med stevia.
- Mange typer tyggegummi og godteri, spesielt tyggegummi og godteri som er merket "sukkerfritt", bruker aspartam som søtningsmiddel. For eksempel kan hardt godteri, pustemynter og godteri tygge inneholde aspartam. Tannkjøttprodukter som pleier å ha aspartam er Orbit og Wrigleys Extra.
Trinn 4. Se opp for sukkererstatninger
Sukkererstatninger brukes til å søte produkter i stedet for vanlig bordsukker. Sukkererstatninger kan også være kunstige søtningsmidler, sukkeralkoholer, nye søtningsmidler og naturlige søtningsmidler. Her er en guide for å forstå hver sukkererstatning og de vanlige merkene knyttet til dem:
- Kunstige søtningsmidler er syntetiske sukkererstatninger, som er mange ganger søtere enn ekte sukker. Kunstige søtningsmidler inkluderer acesulfamkalium (Sunett og Sweet One), aspartam (Equal og Nutrasweet), neotam, sakkarin (Sugar Twin og Sweet N’Low), sukralose (Splenda) og foardielame.
- Sukkeralkoholer er produserte karbohydrater som forekommer naturlig i grønnsaker og frukt. Til tross for navnet inneholder ikke sukkeralkoholer alkohol. De er heller ikke like søte som vanlig sukker og inneholder færre kalorier enn vanlig sukker. Sukkeralkoholer inkluderer erytritol, hydrogenert stivelseshydrolysat, isomalt, laktitol, maltitol, mannitol, sorbitol og xylitol. Vær forsiktig med produkter som inneholder maltitol. Maltitol har vært assosiert med en rekke fordøyelsesforstyrrelser som ubehag i magen, gass, oppblåsthet og diaré.
- Nye søtningsmidler er vanligvis kombinasjoner av forskjellige typer søtningsmidler og er vanskelig å passe inn i en kategori. Noen eksempler på nye søtningsmidler er steviaekstrakter (Pure Via og Truvia), tagatose (Naturlose) og trehalose (finnes naturlig i honning og sopp).
- Naturlige søtningsmidler fremmes som sunne alternativer til vanlig sukker og sukkererstatninger, men er fremdeles bearbeidede søtningsmidler. Eksempler på naturlige søtningsmidler er agave -nektar, dadelsukker, fruktjuicekonsentrat, honning, lønnesirup og melasse.
Metode 2 av 3: Lagre opp hele matvarer
Trinn 1. Kjøp hele frukt og grønnsaker
Hele frukter og grønnsaker har ingen tilsetningsstoffer. Ved å ha huset ditt fylt med slike matvarer, kan du unngå å falle tilbake på snacks eller mat som inneholder aspartam. Frukt er også naturlig søtt og er en fin måte å tilfredsstille sukkertrangen din. Flott frukt til mellommåltid er jordbær, fersken, bananer, plommer, epler og bær, som blåbær.
Trinn 2. Velg sunne søtningsmidler
Søt drikke og mat med sunne søtningsmidler som rå honning, stevia, ren lønnesirup eller kokossukker.
Stevia er en plante dyrket naturlig i Brasil og Paraguay. Stevia er nesten 300 ganger søtere enn bordsukker, så oppskrifter krever mye mindre av det
Trinn 3. Lag dine egne drikkevarer
Te på flaske eller hermetikk inneholder ofte aspartam. Unngå dem ved å brygge din egen te og tilsette dine egne søtningsmidler, som sukker eller honning.
Du kan også lage ditt eget vann med smak
Trinn 4. Kjøp økologiske matvarer
Prøv å bytte ut noen matvarer med økologiske matvarer. For eksempel kan du prøve å kjøpe økologisk yoghurt for å unngå yoghurtprodukter som inneholder aspartam. Alternativt kan du kjøpe frosne måltider som er økologiske for å redusere konserveringsmidler, tilsetningsstoffer og kunstige søtningsmidler.
Metode 3 av 3: Rådføring av profesjonelle kilder
Trinn 1. Snakk med legen din
Legen din vil kunne hjelpe deg med å sette sammen et matregime som er både nærende og sunt. Legen din kan gi deg råd om måter å unngå mat og produkter som inneholder store mengder sukker. Dette vil hjelpe deg å redusere sukkersuget, og ønsket om å konsumere produkter som inneholder mye sukker og mest sannsynlig høy i aspartam.
Trinn 2. Les ernæringsbøker
Kjøp eller sjekk bøker fra ditt lokale bibliotek som vil lære deg om aspartam og dets skadelige effekter. Du kan også kjøpe kokebøker med oppskrifter som hjelper deg å redusere usunn mat og vaner. Se på temaer som "strategier for sunt kosthold" eller "hvordan du kan unngå usunn mat." Du kan finne bøker online, i din lokale bokhandel eller på ditt lokale bibliotek.
Trinn 3. Les medisinske tidsskrifter
Medisinske tidsskrifter, som American Society for Nutrition, gir tilgang til faktiske casestudier om aspartam. Les disse artiklene og utdann deg om effekten av aspartam. Deretter kan du selv bestemme om aspartam er noe du vil unngå, samt hvordan du skal unngå det.
Tips
- Sjekk alltid etiketten til ethvert produkt du bruker.
- Ikke la deg lure av produkter som sier "økologisk". Den kan fortsatt inneholde tilsetningsstoffer, så sørg for å kjøpe 100% økologisk mat.
