En vitamin C -indikator er en løsning som brukes til å teste nivåene av vitamin C i et stoff. Du kan lage en vitamin C -indikator med maisstivelse og jod. Når du har laget indikatoren din, kan du teste vitamin C -nivåer i en rekke juicer og matvarer.
Trinn
Del 1 av 3: Making Your Indicator
Trinn 1. Lag en pasta med maisstivelse
For å starte, ta en spiseskje maisstivelse og ha den i en liten bolle. Tilsett en liten mengde vann fra springen, akkurat nok til å forarbeide maisstivelsen til en fin pasta.
Trinn 2. Hell i vann og kok opp
Når pastaen er klar, måler du ut 250 ml vann med reagensglasset. Hell dette i maisstivelsesmassen. Bland vannet og maisstivelsespastaen grundig. Ha dette i en gryte og varm opp over ovnen til det koker. Kok i 5 minutter.
Trinn 3. Tilsett 10 dråper stivelsesoppløsning til 75 milliliter vann
Mens vannet koker måler du ut 75 milliliter vann i et reagensrør. Når vannet er ferdig kokt, ta øyedråperen. Bruk øyedråperen til å tilsette 10 dråper stivelsesoppløsning til 75 ml vann.
Trinn 4. Tilsett dråper jod til løsningen endrer farge
Du kan nå legge til jod. Rengjør øyedråperen og fyll den med jod. Tilsett gradvis joddråper til løsningen får en mørk lilla-blå farge. Din vitamin C -indikator er nå ferdig.
Del 2 av 3: Bruke indikatoren
Trinn 1. Forbered indikatoren for bruk
Du kan bruke indikatoren ved å legge dråper med forskjellige væsker inn i den. Indikatorer blir fargeløse når de utsettes for vitamin C. Derfor trenger du bare et lite volum væske med et høyt nivå av vitamin C for å få indikatoren til å miste farge. Du trenger et større volum væske med et lavt nivå av vitamin C for å endre indikatorens farge.
Hvis du vil teste forskjellige væsker, legg litt av indikatoren i noen få forskjellige reagensrør. Du vil legge dråper forskjellige væsker til hvert reagensrør. Du trenger ikke mye indikator til å begynne med, men sørg for at mengdene er konsistente fra reagensglas til reagensglas. For eksempel, hvis du legger 5 dråper indikator i det første reagensrøret, bør du legge 5 dråper i alle andre reagensrør
Trinn 2. Tilsett 10 dråper forskjellige juicer til hvert reagensrør
Sett sammen en rekke væsker for å teste. Bruk øyedråperen til å tilsette 10 dråper av hver væske til hvert reagensrør med indikator. Se deretter hvor mye fargen har endret seg i hvert rør. Sørg for å vaske pipetten hver gang du måler ut en ny væske. Du vil ikke blande væsker ved et uhell, da dette vil føre til unøyaktige resultater.
Trinn 3. Mål prøvene fra lyseste til mørkeste
Væsker med høy konsentrasjon av vitamin C vil ha endret indikatoren til en lys, muligens klar nyanse. For væsker med lav konsentrasjon av vitamin C vil indikatoren være mørkere og beholde mye av sin lilla-blå nyanse.
Noen reagensrør kan være veldig like i fargen. Hvis du sliter med å se hvilken som er lysere og hvilken som er mørkere, holder du prøverøret opp mot en hvit bakgrunn som en vegg eller et stykke papir
Trinn 4. Tell hvor mange dråper det tar for en prøve å endre farge
Hvis du bare har ett reagensglas, er det en annen måte å sammenligne og kontrastere vitamin C -nivåer. Bruk en væske om gangen, registrer hvor mange dråper av hver væske det tar for å få indikatoren til å skifte farge. Jo lavere antall dråper, jo høyere konsentrasjon av vitamin C i et stoff.
Del 3 av 3: Unngå fallgruver
Trinn 1. Øv grunnleggende sikkerhet når du bruker ovnen
Ettersom du må bruke komfyren for å lage indikatoren din, praktiser grunnleggende sikkerhet. Hvis du er yngre, kan du be en voksen om å hjelpe deg før du bruker komfyr.
- Ikke la håndtaket på en gryte peke ut av ovnens kant. Du kan ved et uhell støte på håndtaket og få kokende vann til å falle på deg.
- Ikke bruk metallredskaper for å røre løsningen. Disse varmes opp i varmt vann og kan brenne hånden din.
- Hvis du bruker en metallgryte, kan du bruke ovnsvotter for å fjerne den fra ovnen for å unngå å brenne hånden.
Trinn 2. Vær forsiktig med å håndtere jod
Jod er trygt, men kan være giftig ved svelging, så det bør ikke svelges. Hvis du håndterer jod, er det en god idé å bruke gamle klær eller forkle, siden det kan flekke klær.
Trinn 3. Vurder å kjøpe indofenol
Hvis du ikke vil lage din egen vitamin C -indikator, kan du kjøpe en flaske indofenol online. Dette er en væske som, i likhet med en maisstivelsesoppløsning, blir fargeløs i nærvær av vitamin C. Du kan kjøpe en flaske indofenol online, og bruke den som du ville bruke en maisstivelsesoppløsning.
