For å vokse seg sterke og sunne må barna få i seg alle vitaminene og næringsstoffene. B -vitaminfamilien holder energinivået høyt, sikrer et sunt hjerte og hjelper nervesystemet. Å mate barn med vitamin B er ikke vanskelig så lenge de får et ernæringsmessig balansert kosthold. De tre hovedtypene vitamin B - B6, B12 og B9 (folat) - finnes i et bredt spekter av matvarer. En diett med tilstrekkelige mengder frukt, grønnsaker og fullkorn er den beste måten å sikre at barnet ditt får nok vitamin B. Hvis barnet ditt har problemer med å få i seg nok vitamin B, bør du kontakte en lege om å legge til noen vitamin B -tilskudd til barnet ditt kosthold.
Trinn
Metode 1 av 3: Gi nok folat
Trinn 1. Gi barnet ditt grønnsaker med mye folat
Mange grønnsaker er rike på folat. Asparges, spinat, rosenkål og avokado inneholder alle betydelige mengder folat. Gi barnet ditt mat for å holde folatnivået høyt.
- For eksempel inneholder en halv kopp svartøyede erter omtrent 100 mikrogram (mcg) folat.
- ½ kopp kokt spinat inneholder ca 133 mcg folat. For å inkludere brokkoli i barnets diett, prøv å sette en kopp i en grønn smoothie sammen med melk, is, spinat, dadler og jordbær. Du kan også blande den i makaroni og ost for en velsmakende, ostete brokkoliopplevelse.
- Rosenkål er også en god kandidat for smoothies eller mac og ost. Alternativt kan du kutte dem i terninger og legge dem i en lett sommersalat. Bland spirene med salat, tørkede tranebær, valnøtter, blåbær og en dusk jordbærbalsamisk dressing. Barnet ditt vil elske den friske, skarpe salaten.
Trinn 2. Server barnet ditt kornprodukter
Bagels, pasta og andre produkter laget av beriket eller fullkornsmel inneholder betydelige mengder folat. For eksempel inneholder en halv kopp berikede eggnudler 138 mcg folat. En vanlig bagel inneholder omtrent 101 mcg folat.
- Barn elsker bagels eller toast med syltetøy.
- Se etter fullkornsvafler. Server dem til barnet ditt med frukt og lønnesirup til en deilig frokost.
Trinn 3. Gi barnet ditt protein
Svarteøyne erter, linser, kikerter og bønner har alle høye nivåer av folat (linser inneholder for eksempel omtrent 479 mcg per 100 g). Disse vegetariske proteinkildene er det beste valget for å sikre at barnet ditt får vitamin B fra protein.
- Du kan ikke gå galt med bønner og ris. Bland litt grillsaus i bønnene for å gi dem litt syrlig sødme.
- Bønne- eller linsesuppe er perfekt for sultne barn på en kald vinterdag.
- Storfekjøttlever, lammelever og kylling- eller kalkunlever har også høye nivåer av folat (rundt 212 mcg). Vær oppmerksom på at leverkjøtt har en tendens til å ha høye nivåer av vitamin A, som har vært knyttet til bein sykdom. For å unngå potensielle negative helseeffekter må du bare gi barnet ditt leverkjøtt en gang i uken eller mindre. Hold deg til vegetariske proteinalternativer.
Trinn 4. Gi barnet ditt riktig mengde folat
Barn i forskjellige aldre krever forskjellige nivåer av folat for god helse.
- Babyer under seks måneder krever 65 mcg folat hver dag
- Babyer på syv til tolv måneder krever 80 mcg folat hver dag
- Småbarn ett til tre år krever 150 mcg folat hver dag
- Barn fire til åtte år krever 200 mcg folat hver dag
- Barn ni - 13 år krever 300 mcg folat hver dag
- Tenåringer 14 - 18 år krever 400 mcg folat daglig
Trinn 5. Unngå overdreven folsyre
Folsyre er den syntetiske versjonen av folat som er i multivitaminer og kosttilskudd. Det er også i "beriket" brød, mel, pasta og andre kornbaserte produkter. Forskning viser at folsyre kan redusere risikoen for hjertesykdom og fødselsskader; overdreven folsyre kan imidlertid skjule vitamin B12 -mangel og symptomer på anemi. Overdreven folsyre kan også være knyttet til kreft.
- Hvis barnet ditt tar et multivitamin med folsyre eller vitamin B9, bør du unngå mat som er forsterket med folsyre.
- Beriket brød og mel - sammenlignet med vanlig fullkornsbrød og mel - inneholder over seks ganger den normale mengden folat. Med så mye folat i produktet kan du enkelt mate barnet ditt for mye.
- Snakk med barnets lege om risikoen forbundet med inntak av overdreven folsyre, og samarbeid med dem for å finne en diett som sikrer at barnet ditt ikke spiser for mye.
Metode 2 av 3: Gi barnet ditt nok vitamin B12
Trinn 1. Gi barnet ditt animalske produkter
Alle animalske produkter inneholder B12. Finn et animalsk produkt som barnet ditt liker, og sørg for at det får nok til å dekke det anbefalte daglige inntaket. Matvarer med høyt nivå av B12 inkluderer:
- Laks - En 3 oz porsjon kokt laks inneholder 4,9 mcg
- Yoghurt-En 8-unse servering med vanlig fettfattig yoghurt inneholder ca 1,3 mcg
- Melk - En kopp kuske har omtrent 1,1 mcg
- Ost - 1 unse cheddarost inneholder ca. 0,2 mcg
- Biff - Mengden B12 i kjøttdeig avhenger av hvor magert det er. For eksempel inneholder en 3-unse servering av 70% magert kjøttdeig 2,56 mcg, mens den samme mengden 90% magert kjøttdeig inneholder 2,3 mcg
Trinn 2. Tilby veganske kilder til vitamin B12
Vitamin B12 er et av de eneste næringsstoffene som ikke kan hentes direkte fra plantekilder. Mange bekymrer seg for at de eller barna deres ikke kan følge et vegansk kosthold fordi de ikke får nok av dette viktige vitaminet; Det er imidlertid mange måter å mate ditt veganske barn vitamin B12.
- Gi barnet ditt beriket eller fullkorn frokostblandinger og forsterkede melkeerstatninger. Kontroller etiketten for å sikre at den inneholder B12.
- Gi barnet ditt næringsgjær. Ernæringsgjær er en deaktivert gjær (i motsetning til den aktiverte gjæren du kan bruke til å lage brød eller øl) som har mange forskjellige anvendelser innen matlaging og baking. Skaff deg en ernæringsmessig gjæroppskriftsbok for å finne mange ideer til velsmakende mat ditt barn vil elske.
- Server barnet ditt kjøtterstatninger. De fleste veganske pølser, pølser og delikatesser er ikke bare gode proteinkilder, men også gode kilder til B12. Sjekk ernæringsetiketten på kjøttpålegget for å finne ut om de inneholder B12.
Trinn 3. Gi multivitaminer
Hvis barnet ditt har problemer med å få nok B12 i kostholdet, snakk med legen din om å gi dem kosttilskudd. Multivitaminer som inneholder vitamin B12 er en enkel måte å sikre at barnet ditt får nok B12. Hvis du ikke vil gi dem et helt multivitamin, kan du få et tilskudd av vitamin B12 alene.
Tuggbare tabletter er best for yngre barn. Gi tenåringer en sugetabletter eller et multivitamin for å svelge med vann
Trinn 4. Vet hvor mye B12 barnet ditt trenger
Barnet ditt vil ha forskjellige vitamin B12 -behov avhengig av alder. Jo eldre barnet er, jo mer trenger de. Når barnet ditt blir tenåring, trenger de like mye B12 som en voksen. Hvis du får tilstrekkelige mengder B -vitaminer og du ammer, bør barnet ditt få nok. Sørg for at formelen din har tilstrekkelig mengde B12 og andre vitaminer hvis barnet ditt får formel.
- Babyer opp til seks måneder trenger 0,4 mcg daglig
- Babyer i alderen syv - 12 måneder trenger 0,5 mcg daglig
- Barn ett til tre år krever 0,9 mcg daglig
- Barn fire - åtte år krever 1,2 mcg daglig
- Barn ni - 13 år krever 1,8 mcg daglig
- Tenåringer 14 - 18 år krever 2,4 mcg daglig
Metode 3 av 3: Gi barnet ditt nok vitamin B6
Trinn 1. Gi barnet ditt animalske produkter
De mest konsentrerte kildene til B6 er i animalske produkter som biff, kylling, kalkun og fisk. Egg og meieri er også rike på vitamin B6.
- Tilsett fisk til barnets diett for å hjelpe dem med å få tilstrekkelig mengde vitamin B6. Selv barnevennlige fiskepinner inneholder nok til å gjøre en forskjell (ca. 0,4 mg).
- Mange barn liker eggerøre og skål med syltetøy. Prøv å gi denne klassiske kombinasjonen til barnet ditt for å sikre at de får nok vitamin B6. Ett egg inneholder rundt 0,121 mg B6.
- I likhet med folat (vitamin B9) er animalsk lever en god kilde til B6 (3 oz storfelever inneholder omtrent 0,5 mg), men bør mates til barnet ditt sparsomt for å unngå negative helseeffekter.
Trinn 2. Gi barnet ditt mat som er rikt på vitamin B6
Mange grønnsaker gir en naturlig kilde til vitamin B6. For eksempel er gulrøtter, mais, spinat, bønner og linser alle gode kilder til B6. Bananer er en frukt med et bemerkelsesverdig nivå av B6 - en liten banan inneholder 0,37 milligram B6.
- Nøtter og solsikkefrø inneholder også høye nivåer av B6. Peanøtter inneholder omtrent 0,5 mg per kopp, mens solsikkefrø inneholder omtrent 1,9 mg per kopp.
- I stedet for chips og ostete godbiter som en snack etter skolen, kan du prøve å gi barnet ditt nøtter og granola med rosiner. Barn elsker denne sprø blandingen, og den vil gi dem rikelig med B6.
- Bananskiver på ristet brød med peanøttsmør er en god frokost eller snack etter skoletid.
- I stedet for å bruke kumelk i barnets frokostblandinger eller varm sjokolade, kan du prøve soyamelk. Dette er en god kilde til B6 (ca. 0,2 mg per kopp) og har også lavere kolesterolnivåer.
Trinn 3. Gi barnet fullkorn
Fullkornsmat er de som inkluderer alle tre delene av kornet - bakterien, endospermen og kli. Mat laget med fullkorn inneholder B -vitaminer - inkludert B6 - som raffinerte korn ikke gjør. Identifiser kornbaserte produkter som barnet ditt liker, som vafler, brød, smørbrød og frokostblandinger. Gi barnet ditt disse matvarene for å sikre at de får vitamin B6.
- Et annet alternativ er å spise beriket korn som har B6 og andre B -vitaminer tilsatt tilbake i blandingen; berikede korn har imidlertid andre proporsjoner av B -vitaminene enn det som opprinnelig fantes i kornet. Fullkornsprodukter regnes som de beste.
- Brun ris er et annet korn som du kan gi barnet ditt for å hjelpe dem med å dekke B6 -behovene (ca. 0,3 mg per kopp). Prøv å lage brun ris med sauterte grønnsaker i teriyakisaus, eller brun rispasta i en fyldig alfredosaus. Brun ris fungerer også godt i elendige.
Trinn 4. Gi barnet ditt et supplement
Som andre B -vitaminer, er B6 tilgjengelig som et frittstående supplement. Du kan få B6 i kapselform eller i flytende form.
- Sørg for at du får barneversjonen av B6 slik at barnet ditt ikke får feil beløp.
- Hvis du mater barnet ditt med væske B6, følg instruksjonene for å sikre at han eller hun får riktig dosering.
Trinn 5. Sørg for at barnet ditt får riktig mengde B6
Barnet ditt bør starte med en relativt liten mengde B6 i kostholdet. Når de blir eldre, øker B6 -inntaket. Etter hvert som menn og kvinner blir voksne, begynner nivåene av B6 å variere noe.
- Babyer opp til seks måneder trenger 0,1 mg daglig
- Babyer på syv - 12 måneder trenger 0,3 mg daglig
- Barn ett - tre år trenger 0,5 mg daglig
- Barn fire - åtte år trenger 0,6 mg daglig
- Barn ni - 13 år trenger 1 mg daglig
- Tenåringsjenter trenger 1,2 mg daglig, og tenåringsgutter trenger 1,3 mg daglig
- Det er nesten umulig å få i seg for mye vitamin B6. Så lenge barnet ditt ikke bruker mer enn det anbefalte daglige kaloriinntaket og ikke svelger B6 -kosttilskudd av en håndfull, får de ikke for mye vitamin B6.
Tips
- Noen studier viser at barn med oppmerksomhetsunderskudd og astma kan ha fordeler av å få mer vitamin B6 i døen; Du må imidlertid diskutere dette med barnets lege, siden noen B-vitaminer også har bivirkninger med noen astmamedisiner.
- B-vitaminer er vannløselige, noe som betyr at du ikke kan få for mange av dem. Kroppen din vil automatisk skylle overflødig ut av systemet.
- Bli kjent med barnets smak. Identifiser maten de liker som er rike på B -vitaminer, og hold deg til disse alternativene for å sikre at barnet ditt får nok.
Advarsler
- Store doser av noen B -vitaminer kan forårsake hodepine, svimmelhet, svakhet, diaré og andre negative bivirkninger.
- Diskuter alltid kosttilskudd med fastlegen din før du gir noen til barna dine. Legen vil hjelpe deg med å avgjøre om barnet ditt faktisk trenger et vitamin B -supplement eller ikke, og kan gi deg andre tips om hvordan du får vitaminet inn i barnets diett.
- Hvis du gir barnet ditt gummy vitaminer, må du følge med på inntaket, ettersom barn noen ganger tror de er godteri.
