Vintermånedene er ofte forbundet med store familiemåltider og tunge komfortmatvarer. Som et resultat kaster mange sine vanlige kostholdsregimer ut av vinduet og begynner å unne seg usunn mat. Dette trenger ikke å være tilfelle. Faktisk er det en rekke hjertesunne matvarer som er tilgjengelige året rundt. For å velge hjertesunn mat om vinteren, bør du velge sesongens råvarer, spise et godt balansert kosthold, og du kan til og med lage sunne komfortmåltider.
Trinn
Metode 1 av 3: Velge sesongproduksjon
Trinn 1. Kjøp grønnkål
Grønnkål er en sterk grønn grønnsak som kan fortsette å trives i kaldt vær. Denne grønnsaken er også utmerket for hjertehelsen. Den inneholder antioksidanter, for eksempel karotenoider og flavonoider, samt omega-3 fettsyrer.
Prøv å lage en grønnkålssalat eller grønnkålschips
Trinn 2. Prøv å spise rotgrønnsaker
Mange rotgrønnsaker, som gulrøtter, rødbeter og kålrot kan fortsette å vokse og overleve i det harde vinterklimaet. Disse grønnsakene inneholder også mange vitaminer og mineraler, for eksempel vitamin C og vitamin A samt betakaroten, noe som er flott for hjertet ditt.
- Stek rotfrukter til å spise som tilbehør.
- Prøv å sjekke om det er et vinterbøndermarked i ditt område. Du kan kanskje finne lokalt dyrkede rotgrønnsaker der.
Trinn 3. Inkluder mer sitrus i kostholdet ditt
Sitrusfrukter, som sitroner, lime, appelsiner og grapefrukt er gode for hjertet ditt. De inneholder vitamin C så vel som flavonoider, som øker kolesterol med høy tetthet-lipoprotein og lavere kolesterol med lav tetthet-lipoprotein. Dette kan redusere risikoen for hjertesykdom og hjerneslag.
Trinn 4. Spis granateple
Granateple er en velsmakende frukt som inneholder antioksidanter som hjelper deg å holde hjertet sunt gjennom vintermånedene. Du kan nyte helsemessige fordeler av granateple ved å drikke granateplejuice eller spise frøene i frukten.
- Granatepler er i sesong fra september til januar.
- Saften inneholder også kalium og vitamin C.
Trinn 5. Vurder frossen frukt og grønnsaker
Frossen frukt og grønnsaker kan faktisk inneholde flere næringsstoffer enn ferske råvarer. Du vil også kunne fortsette å nyte din favoritt hjerte-sunne frukt og grønnsaker gjennom hele vinteren. For eksempel, kjøp frosne blandede bær til bruk i smoothies eller legg til morgenyoghurt.
Du kan kjøpe frossen mais, gulrøtter, erter, blandede grønnsaker, jordbær, mango, blåbær, blandede bær, etc
Metode 2 av 3: Lage sunne komfortmåltider
Trinn 1. Spis havregryn til frokost
Havregryn er ikke bare et raskt og enkelt frokostalternativ, det er også ekstremt sunt for hjertet ditt. Havregryn inneholder for eksempel sink, som kan hjelpe immunforsvaret om vinteren. Havregryn inneholder også løselig fiber som bidrar til hjertehelsen.
Gammeldags havre er det billigste og sunneste alternativet
Trinn 2. Kok en hjemmelaget suppe
Supper laget med grønnsaks- eller kyllingkraft og fullpakket med en rekke grønnsaker, linser og bønner er en utmerket måte å holde seg varm og sunn om vinteren. Prøv å lage en suppe som inneholder hjertefriske grønnsaker og proteiner, for eksempel vinter squash, gulrøtter, rødbeter eller svarte bønner.
Unngå å kjøpe hermetiske supper. Disse inneholder ofte store mengder natrium
Trinn 3. Lag en varm gryte med vegetarisk chili
Vegetarisk chili er en utmerket måte å holde seg varm og sunn om vinteren. Dette er en komfortabel matrett med stift og inneholder mange ingredienser som vil hjelpe til med å holde hjertet ditt sunt. For eksempel inneholder chili nyrebønner, chilipepper, hvitløk og løk. Alle disse ingrediensene er knyttet til hjertehelse.
Du kan også tilberede chili med et magert kjøttvalg, for eksempel magert kjøttdeig, kalkun eller til og med gressmatet bison
Trinn 4. Prøv sushiruller
I vintermånedene får du mindre eksponering for solen. Som et resultat må du øke mengden vitamin D i kostholdet ditt. Prøv å spise laks eller tunfisk sushi ruller. Disse er fullpakket med vitamin D og er et flott alternativ til tradisjonell komfortmat.
Du kan nyte sushi fra en japansk restaurant, eller du kan prøve å lage dine egne rundstykker
Trinn 5. Nyt sjokolade til dessert
Mange liker å krølle seg sammen med sjokoladekomforten om vinteren. Selv om mest bearbeidet melkesjokolade inneholder mye tilsatt sukker, inneholder mørk sjokolade og ubehandlet kakaopulver faktisk sunne næringsstoffer for hjertet, for eksempel flavonoider og antioksidanter.
Prøv å lage sjokoladepudding eller nyt et stykke mørk sjokolade
Metode 3 av 3: Spise et godt balansert vinterdiett
Trinn 1. Prøv en rekke nøtter
Nøtter, for eksempel valnøtter og mandler, er en utmerket proteinkilde og kan faktisk bidra til å senke kolesterolet. Nøtter har en rekke ernæringsmessige fordeler og inneholder umettet fett, omega-3 fettsyrer, fiber og vitamin E. De kan kjøpes året rundt og høstes vanligvis om høsten og tidlig vintermåned.
Du kan spise nøtter alene som en sunn ettermiddagsmat, eller legge dem til salater, granola eller yoghurt
Trinn 2. Spis laks
Villaks inneholder omega-3 fettsyrer, som kan bidra til å redusere sannsynligheten for å utvikle hjertesykdom. Laks inneholder også høye nivåer av selen, en antioksidant som kan øke hjertets helse. De fleste store dagligvarebutikker vil inneholde en fersk sjømat seksjon året rundt, og du bør kunne kjøpe laks i vintermånedene.
Trinn 3. Nyt yoghurt
Prøv å legge til en vanlig yoghurt i ditt vanlige kosthold. Yoghurt er en utmerket kilde til kalsium, og det kan faktisk bidra til å senke høyt blodtrykk. Yoghurt er en deilig, rask og enkel frokoststift. Du kan spise den alene eller blande yoghurt med din favorittfrosne frukt og granola.
Trinn 4. Unngå raffinert sukker
I de kaldere månedene vil mange mennesker trekke mot søtsaker og andre komfortmat. Selv om disse snacksene er deilige, kan de ha skadelige konsekvenser for helsen din. Raffinert sukker kan faktisk redusere immunsystemets funksjon.
