Tapioka -perler, også kjent som boba, er spiselige kuler som er mest populære i "boble" -te, selv om de har flere bruksområder. Disse perlene kommer mørke eller kremfargede, men de lett fargede perlene er de beste for å legge til farge. Å legge farge til tapioka perler er enkelt. Det krever bare å lage perlene og legge til matfargestoffer. Når perlene er farget, kan du legge dem til din favorittdrink eller bruke dem til sensorisk lek for barn.
Trinn
Del 1 av 3: Koking av Tapioca -perlene
Trinn 1. Kok 10 kopper (2,36 L) vann på høy varme
Hell 10 kopper vann i en stor gryte. Skru ovnen til høy varme. Kok opp vannet.
- Du kan tilsette mer eller mindre vann, avhengig av hvor mange tapioka -perler du planlegger å bruke. Du trenger 10 kopper vann per 1 kopp (236,6 ml) tapioka perler.
- Sørg for å kjøpe den typen tapioka perler som koker på 5 minutter.
Trinn 2. Tilsett 1 kopp tapioka perler
Når vannet begynner å koke, tilsett 1 kopp (236,6 ml) tapioka perler. Du vil se dem begynne å stige til toppen etter omtrent 1 minutt. Når du ser dem heve, rør innholdet.
Trinn 3. La perlene koke i fire minutter til
Etter at du har rørt perlene, legger du et lokk på kjelen. La perlene stå i fire minutter. Ikke rør dem i løpet av de fire minuttene.
Trinn 4. La tapioka -perlene sitte i 10 minutter
Slå av varmen etter at perlene har kokt i 5 minutter. La dem sitte mens de fortsatt er i vannet i 10 minutter. Dette vil tillate dem å myke opp helt.
Trinn 5. Sil perlene over vasken
Perlene skal være kule på dette tidspunktet, men det er greit å sile dem hvis de fortsatt er litt varme. Etter 10 minutter, hell perlene i et dørslag. Tøm dem over vasken. Kjør deretter kaldt vann over dem.
Del 2 av 3: Legge til farge
Trinn 1. Ha tapioka -perlene i en bolle eller boller
Hvis du planlegger å bare legge til en farge på perlene, hell dem alle i en bolle. Del perlene i separate boller hvis du planlegger å farge dem i flere farger. Bruk en bolle for hver farge.
Bruk boller som ikke har noe imot å bli farget med matfargestoffer
Trinn 2. Tilsett en eller to dråper matfargestoff til perlene
Du kan bruke gel eller flytende matfargestoff. Velg ett fargestoff hvis du planlegger å bruke én farge. Du kan bruke så mange farger du vil. Bruk en eller to små dråper på ballene. Rør dem forsiktig med en skje slik at de blir dekket med fargestoffet. Du kan bruke mer farge hvis du føler at de ikke er fargerike nok.
Trinn 3. La fargen synke inn i 15 minutter
Matfargen vil ta litt tid å absorbere i tapioka -perlene. Du kan legge perlene på vokspapir eller ha dem i bollene. Vent hele 15 minutter til perlene absorberer fargen.
Trinn 4. Skyll perlene under kaldt vann
Etter 15 minutter, kjør perlene under kaldt vann. Å kjøre dem under kaldt vann vil fjerne overflødig farge. Sørg for å skylle hver farge separat. La dem tørke noen minutter. De fargede perlene er nå klare! Bruk dem så snart som mulig fordi de begynner å bli grøtaktig etter noen timer.
Del 3 av 3: Bruke Tapioca -perlene
Trinn 1. Legg dem til te eller en smoothie
Tapioka perler brukes mest i te eller kald smoothie. Hell tapioka perlene i bunnen av en kopp. Hell deretter i te eller smoothie du ønsker. Sørg for å bruke et stort nok sugerør til at tapioka -perlene kan passere og nyte.
Ofte varmes boba opp med sirup før den helles i en drink
Trinn 2. Ha perlene i en cocktail
Tapioka perler kan også brukes i voksne drikker for å legge til smak, tekstur og i dette tilfellet farge. Tapioka -perler brukes best i fruktige og søte cocktailer. Par perlene med en cocktail som en frossen gammeldags eller pina colada og nyt.
Trinn 3. Bruk perlene for sanselig lek med barn
Sensorisk lek stimulerer sansene til et veldig ungt barn. Vannballer brukes ofte i sensorisk lek, men de kan vanligvis ikke spises. Det er derfor fargede tapioka perler er flotte å bruke. Bare hell alle perlene i en søppelbøtte og la barnet leke!
Tips
Du kan kjøpe tapioka perler på mange asiatiske markeder eller kjøpe dem online
Advarsler
- Tapioka -perlene blir for harde hvis du ikke koker dem først.
- Ikke server disse perlene til noen som kan ha allergi mot visse typer matfargestoffer.
