Hvis du har en unormal nyre- eller leverproblem, må du kanskje lære å spise mindre protein, slik at giftige nitrogenmetabolitter, ammoniakk eller urea ikke bygger seg opp i systemet og skader ditt generelle velvære. Ved å redusere proteinet bidrar du til slutt til å redusere nyre- og leverens arbeidsmengde og fjerne unødvendig stress fra kroppen din. En diett med lavt proteininnhold bør bare utføres når instruert og overvåket av en lege.
Trinn
Del 1 av 2: Identifisere proteinkildene i kostholdet ditt
Trinn 1. Forstå hvorfor du kanskje trenger å spise mindre protein
Hvis du har problemer med leveren eller nyrene, for eksempel hvis du har blitt diagnostisert med kronisk nyresykdom, kan du bli bedt om å senke proteininntaket. Når kroppen din behandler mat, dannes restproduktet urea. Hvis du har problemer med nyrene, kan det hende at urea ikke passerer som den skal. En opphopning av slike avfallsprodukter kan være svært skadelig for helsen din.
- Ved å redusere mengden protein du bruker, reduserer du nyrenes arbeidsmengde.
- Men husk at protein er en viktig del av kostholdet ditt, og du bør bare bytte til et diett med lavt proteininnhold når det er anbefalt og under tilsyn av en lege.
Trinn 2. Bestem proteiner av høy verdi
Det første trinnet for å spise mindre protein er å få en klar forståelse av hvor og hvordan du bruker protein i utgangspunktet. Vi spiser to typer proteiner, høyverdig protein og lavverdig protein. Animalsk protein er protein av høy verdi. Det er viktig at du bruker nok av dette for å holde kroppen din frisk. Denne typen proteiner produserer vanligvis mindre avfall enn protein med lav verdi på grunn av balansen mellom aminosyrer.
- Kylling, kalkun, fisk, rødt kjøtt, egg og svinekjøtt er proteiner av høy verdi.
- Meieri er også et protein av høy verdi, men meieriprodukter inneholder også mye fosfor. På grunn av dette kan det hende du må redusere mengden meieriprodukter du spiser.
Trinn 3. Identifiser proteiner av lav verdi
Vegetabilske og planteproteiner er kjent som proteiner med lav verdi fordi de har mindre av de essensielle aminosyrene som proteiner med høy verdi inneholder. Eksempler på denne typen proteiner inkluderer frokostblandinger, brød, nøtter, pasta, ris, nudler og tørkede bønner.
- Noen ganger er proteiner med høy verdi, rike på aminosyrer, kjent som komplette proteiner og proteiner med lav verdi som ufullstendige proteiner.
- Sjekk alltid etikettene på matemballasjen for å lære om proteininnholdet.
Trinn 4. Evaluer ditt normale kosthold
Når du kjenner de viktigste proteinkildene og deres respektive verdier, kan du begynne å analysere kostholdet ditt og finne ut hvor og hvordan du bruker protein. Hvis du har et lever- eller nyreproblem som har krevd at du har senket proteinet, bør du alltid utføre denne evalueringen med en diettist eller lege som kan gi deg råd om hvordan du finner den riktige balansen. Du kan bruke online verktøy for å få en grov ide.
- Du bør aldri kutte protein helt fra kostholdet ditt. Mengden du trenger for å redusere inntaket med vil avhenge av din spesielle tilstand.
- Mengdene du trenger å konsumere vil endre seg over tid, så du må ha nær kontakt med legen din for å sikre at kostholdet ditt hjelper tilstanden din.
- Dietten må fortsatt tilfredsstille dine daglige ernæringsbehov, så det er ikke bare tilfelle å kutte ut ting.
Trinn 5. Kjenn de anbefalte forbruksnivåene
Hvor mye protein du trenger å spise hvis du har et diagnostisert lever- eller nyreproblem, vil bli bestemt nøyaktig av legen din og diettlegen. Det vil variere fra sak til sak, men for nyreproblemer kan du bli bedt om å konsumere bare 200 ml melk, i tillegg til en porsjon protein, hver dag. Denne serveringen kan svare til 25 g kjøtt (inkludert kylling og kalkun), 40 g fisk, 1 egg, 25 g ost, 25 g soya eller 75 g tofu, linser eller kikerter.
- For mannlige voksne (19-50) uten nyreproblemer er anbefalingen 55,5 g daglig.
- For kvinner i samme alder er det 45g.
- Hanner mellom 11 og 14 trenger normalt 42,1 g og hunnene litt mindre, 41,2 g.
- 15-18 år gamle hanner bør få 55,2 g daglig og hunnene 45 g.
Del 2 av 2: Kutte proteiner i kostholdet ditt
Trinn 1. Strekk ut proteininntaket
En måte å redusere mengden protein på er å subtilt endre måten du tilbereder mat på. Hvis du for eksempel lager en kyllingsandwich, bruker du bare noen få tynne skiver i stedet for å fylle den med kylling. Tilsett mye salat, tomater og salat for å balansere det slik at du fortsatt har en tilfredsstillende sandwich.
- Tilsetning av grønnsaker til egg eller kjøttdeig kan redusere den totale mengden protein i et måltid eller mellommåltid.
- Du kan legge masse til suppe ved å inkludere proteiner av lav verdi som ris. I fløtesupper kutte ned på melk og bruke en lavere protein erstatning.
- Å favorisere disse proteinene med lavere verdi fremfor protein med høy verdi er en god måte å redusere forbruket på, men sørg for at du fortsetter å få et balansert kosthold.
Trinn 2. Spis mindre protein av høy verdi
Som en del av strategien din for å redusere protein med høy verdi, må du redusere mengden kjøtt du spiser. Dette betyr ikke nødvendigvis å kutte det helt ut, men snarere omorganisere måltidet, slik at kjøttet er en mindre siderett i stedet for måltidets hovedfokus. Du kan prøve å inkludere flere kjøttfrie dager i uken.
- Vurder å gå vegetarianer ettersom mange plantebaserte proteinkilder har langt mindre protein enn animalsk.
- Du bør alltid prøve å erstatte kaloriene du ville ha spist av kjøttet med noe annet. For eksempel, ha flere grønnsaker eller korn for å kompensere for mindre kjøtt. Bruk grønnsaker og fullkorn som fyllstoffer og husk å konsumere sunt fett som ikke inneholder høye proteinnivåer (som kokosnøttolje, avokado, etc.).
- Hvis du liker ost, kan du prøve en mindre mengde sterkere ost, slik at du fortsatt får smaken, men i en mindre mer intens dose.
Trinn 3. Utvikle modifiserte oppskrifter
Du kan lage nye versjoner av favorittoppskriftene dine for å gjøre dem lavere i protein. Et eksempel er å lage en lavproteinversjon av en kyllingsalat. En vanlig oppskrift kan ha 3 kopper hakket kokt kylling, med 1/4 kopp selleri, 1 kopp røde epler, 1/4 kopp pekannøtter og 3 ss majones.
- Du kan lage dette lavprotein ved å bytte forholdet mellom ingrediensene.
- Bytt til 1 1/2 kopper kylling og øk mengden selleri til 1 kopp for å kompensere.
Trinn 4. Inkluder kaloriforsterkere i kostholdet ditt, om nødvendig
Det er risiko for at du spiser utilstrekkelige kalorier når du senker proteininntaket. Når du planla dietten din med legen din eller dietten, vil de ha tatt dette i betraktning og kan anbefale deg å inkludere noen kaloriforsterkere. Dette kan inkludere sunt fett, for eksempel olivenolje, salatdressinger og solsikkeolje.
- Unngå å legge for mange karbohydrater til måltider for å øke kaloriene. Sunt fett er en stor kaloriforsterker og gir fantastiske fordeler for kroppen.
- Honning, syltetøy og andre søtningsmidler kan tilsettes mat og drikke for å øke kaloriinntaket.
- Hvis du er diabetiker, må du rådføre deg med legen din før du inkluderer disse sukkerholdige boosterne.
Trinn 5. Unngå mat som inneholder mye natrium
Høye nivåer av natrium kan gjøre det vanskeligere for kroppen din å kontrollere blodtrykk og væskenivåer i kroppen din. Dette vil være spesielt viktig hvis du har lever- eller nyreproblemer. Bearbeidet mat inneholder vanligvis mye salt, noe som betyr mye natrium. Friske grønnsaker er et bedre alternativ. Hvis du er i tvil, spør legen din eller diettisten for råd eller avklaring.
Trinn 6. Oppretthold et sunt, balansert kosthold
Din lavprotein diett vil være spesielt tilpasset deg og din helsetilstand av eksperter, og det er viktig at du holder deg til den. Dietten som er foreskrevet for deg, vil være en som balanserer behovet for å senke inntaket av proteiner av høy verdi, samtidig som du gir deg næringsstoffer, mineraler og kalorier du trenger.
Hvis du må kutte ned proteinet, kan legen din foreskrive kosttilskudd for å hjelpe deg med å sikre alle næringsstoffene du trenger
Trinn 7. Fortsett å drikke vann
Med mindre du blir anbefalt av legen din å redusere væskeinntaket, må du fortsette å drikke rikelig med vann hele dagen. Vann hjelper deg med å holde deg hydrert, i tillegg til å spise mindre. Noen ganger forveksler vi tørst etter sult og snacks når vi skal drikke vann.
