Matbåren sykdom, også kjent matforgiftning, skjer når noen blir syke etter å ha spist forurenset mat. Rapportering av mistenkt matforgiftning er viktig i tilfelle flere mennesker har blitt syke fra samme virksomhet. Hvis du mistenker at du har blitt påvirket av matforgiftning, følg de riktige retningslinjene for å rapportere det.
Trinn
Metode 1 av 2: Rapportering av matforgiftning
Trinn 1. Kontakt den lokale helseavdelingen
Hvis du tror at du har matforgiftning fra en restaurant eller annen matkilde i samfunnet ditt, må du kontakte din lokale helseavdeling. Ved å kontakte helseavdelingen hjelper de å holde oversikt over steder der forurensning eller matbårne utbrudd oppstår, slik at de kan undersøke nærmere.
I noen stater må leger rapportere smittsomme sykdommer, for eksempel utbrudd av matbårne sykdommer, til offentlige etater
Trinn 2. Bestem metoden for klagen din
De fleste områdene tilbyr to måter å rapportere en matbåren sykdom på. Du kan ringe helseavdelingen, eller du kan gå til helseavdelingens nettsted.
- Hvis du ringer til helseavdelingen, vil du sannsynligvis ha et intervju på 10 til 15 minutter. De vil stille deg en rekke spørsmål. Sørg for å ha all informasjonen din klar før du ringer. Vær så spesifikk som mulig.
- Hvis du foretrekker å fylle ut et elektronisk skjema, går du til fellesskapets helseavdelings nettsted. De kan tilby et utskrivbart skjema eller et skjema du kan sende inn online.
Trinn 3. Forklar symptomene dine
Når du rapporterer matforgiftning, må du ofte oppgi symptomene dine. Dette hjelper offentlige helsemyndigheter i sine undersøkelser hvis de kan finne vanlige symptomer eller plager. Dette hjelper dem også til å begrense hvilke matbårne sykdommer som kan påvirke mennesker.
- Inkluder hvor lenge symptomene varte og når de begynte.
- Vanlige symptomer på matforgiftning er diaré og oppkast. Symptomer kan også omfatte magekramper, kvalme, feber og tretthet. Disse symptomene kan vare en til syv dager.
Trinn 4. Gi informasjon om hvor du spiste
Når du rapporterer matforgiftning, må du gi informasjon om hvor du spiste maten. Dette inkluderer navnet på restauranten eller matbutikken og adressen.
Du bør også inkludere dato og klokkeslett du spiste maten. Dette kan hjelpe til med helsemyndighetens undersøkelse
Trinn 5. Beskriv maten du spiste
En av de viktigste tingene du kan gjøre når du rapporterer matforgiftning, er å gi detaljene om hva du spiste. Alt du spiste er viktig, fra forretter, sideretter, hovedretter og desserter. Du bør også inkludere dressinger, krydder eller sauser du hadde. Inkluder det du drakk også.
For eksempel kan du si at du hadde to stykker bakt kylling med en pommes frites og en salat med ranchdressing klokken 19.30
Trinn 6. Inkluder informasjon om andre personer i festen din
Hvis du spiste på restauranten sammen med andre mennesker, kan du bli pålagt å oppgi informasjon om dem. Du må kanskje oppgi hvor mange som var i festen din eller hvor mange andre som ble syke av måltidet. Du må kanskje også snakke om hvor mange av disse menneskene som bor i samme husstand.
Trinn 7. Inkluder eventuelle medisinske detaljer
Hvis du gikk til legen, kan legen ha tatt avføringsprøver eller kjøre tester for å finne ut hvilken sykdom du hadde. Hvis du vet hvilken matbåren sykdom du pådro deg, kan du gi denne informasjonen.
Inkluder din leges kontaktinformasjon i tilfelle folkehelseansvarlig trenger å kontakte legen
Trinn 8. Skriv til FDA
Hvis du tror du har matforgiftning på grunn av en mat som er regulert av FDA som du kjøpte i en matbutikk, bør du kontakte FDA. Når du rapporterer et produkt til FDA, må du oppgi navnene på de berørte personene og dine detaljer. Hvis du ble behandlet av en lege, gi den informasjonen også.
- Inkluder en beskrivelse av produktet, inkludert koder eller merker på etiketten eller beholderen. Angi problemet med produktet i detalj.
- Oppgi kontaktinformasjonen for hvor produktet ble kjøpt, for eksempel butikkens adresse og kjøpsdato.
- Du bør også rapportere matforgiftningen til produsenten.
- Ikke rapporter restaurantmatforgiftninger til FDA.
Trinn 9. Oppbevar matrester i en beholder
Noen helseavdelinger i samfunnet ønsker kanskje å kjøre tester på den mistenkte maten. Hvis du har mat igjen, legg den i en beholder, atskilt fra resten av maten. Du vil ikke at noen skal spise det.
Ikke alle samfunn vil ønske å undersøke maten, selv om du har beholdt den
Metode 2 av 2: Bestemme om du har matforgiftning
Trinn 1. Besøk legen din
Hvis du får matforgiftning, er det viktig at du går til legen din så snart du kan. Legen din kan avgjøre om du har matforgiftning eller annen sykdom, om matforgiftningen er mild eller alvorlig, og gi deg råd om behandling.
Hvis du har en nødssituasjon, ring 911 eller besøk legevakten
Trinn 2. Forstå at matforgiftning kanskje ikke vises på noen få dager
Noen ganger kan matforgiftning ta noen dager til overflaten. Mange tror at matforgiftning skyldes det siste måltidet de spiste, men det kan være fra et måltid spist en dag eller to før. Når du rapporterer matforgiftning, må du ta hensyn til alt du har spist de siste par dagene.
Tenk på de andre menneskene i hjemmet ditt, eller andre mennesker som spiste måltider sammen med deg. Se om de også ble syke og om de har lignende symptomer
Trinn 3. Vær oppmerksom på at matforgiftning er vanskelig å finne
Selv om du absolutt bør melde om noe mistenkelig, er det svært vanskelig å feste matgift på en bestemt restaurant. Dette er hovedsakelig fordi den forurensede maten mer enn sannsynlig har blitt kastet, og det kan ikke være en måte å medisinsk bekrefte matforgiftning.
Trinn 4. Forbered deg på å klage
Før du rapporterer matforgiftning, må du være forberedt på å svare på eventuelle spørsmål helseavdelingen eller byrået vil stille deg. Samle inn følgende informasjon:
- Type virksomhet der matgiften oppstod, for eksempel gatekjøkken, kjede, bar eller bakeri
- Navnet på virksomheten, sammen med adresse og telefonnummer.
- Dato for eksponering
- Eksponeringstid, så spesifikk som mulig, a.m. eller p.m. i det minste
- Symptomer, inkludert detaljer, datoer, klokkeslett og varighet
- Antall personer i partiet som er berørt og ikke er berørt
- Detaljert liste over matvarer som spises på restauranten
- Eventuell medisinsk behandling eller tester du har mottatt
- Mat du spiste i 72 timer før du ble syk
Tegn på matforgiftning
Tegn på matforgiftning