11 måter å bli vegetarianer

Innholdsfortegnelse:

11 måter å bli vegetarianer
11 måter å bli vegetarianer

Video: 11 måter å bli vegetarianer

Video: 11 måter å bli vegetarianer
Video: #11 Growing a Small Vegetable Garden on my Balcony (8sqm) (2020) 2024, Mars
Anonim

Det er mange grunner til at du kan vurdere å bytte til et plantebasert kosthold. Kanskje du er lidenskapelig opptatt av behandling av dyr, har et ønske om å redusere påvirkningen på miljøet eller ønsker å forbedre helsen din. Uansett årsak, kan du være bekymret for at det blir tøft å bli vegetarianer. Selv om du kan forvente noen hindringer langs stien, kan det faktisk være mye enklere og mer smakfullt å bytte enn du hadde forventet!

Trinn

Metode 1 av 11: Start med å introdusere noen få kjøttfrie måltider i kostholdet ditt

Bli vegetarianer Trinn 1
Bli vegetarianer Trinn 1

0 8 KOMMER SNART

Trinn 1. Øk gradvis hvor mange plantebaserte måltider du spiser hver uke

Å hoppe rett inn i et vegetarisk kosthold kan være litt tøft hvis du er vant til å spise kjøtt de fleste ukene. I stedet kan du prøve å omarbeide noen av dine favorittmåltider hver uke, slik at de er vegetarvennlige. Over tid kan du erstatte flere og flere måltider med plantebaserte alternativer til du helt kan bytte til et vegetarisk kosthold.

  • For eksempel, hvis du liker å spise spaghetti, kan du fortsatt nyte det-bare la ut kjøttdeig. I stedet laster du opp pastaen med solide grønnsaker som courgette, sopp, gul squash, gulrøtter og rød paprika.
  • Hvis du liker steking av kylling, kan du prøve å erstatte ekstra fast tofu i stedet.

Metode 2 av 11: Gi opp en kjøtttype om gangen

Bli vegetarianer Trinn 2
Bli vegetarianer Trinn 2

0 8 KOMMER SNART

Trinn 1. Ikke prøv å avslutte alt på en gang

Prøv å eliminere matvarer etter en tidsplan, som å kutte ut ett kjøtt hver uke. Ikke bare vil det være lettere for deg å tilpasse måltidene hvis du bytter gradvis, men det kan også gi kroppen mer tid til å tilpasse seg det forskjellige kostholdet. Du kan til og med planlegge å spise et "siste måltid" med hver ingrediens du gir opp før du bestemmer deg for ikke å spise det igjen.

For eksempel kan du begynne med å kutte alt rødt kjøtt fra kostholdet ditt, som biff, lam eller vilt. Etter en uke kan du eliminere svinekjøtt, for eksempel bacon og skinke, etterfulgt av kylling, deretter fisk og skalldyr

Metode 3 av 11: Finn plantebaserte erstatninger i matbutikken

Bli vegetarianer Trinn 4
Bli vegetarianer Trinn 4

0 10 KOMMER SNART

Trinn 1. Sjekk ut vegetariske menyer og kokebøker for nye ideer

Når du begynner som vegetarianer, er det vanligvis lettest å tilpasse oppskrifter du allerede liker. Imidlertid er det en hel verden av vegetarisk mat der ute, så ikke føl at du er begrenset til bare måltider du allerede kjenner! Les vegetariske kokebøker, blogger og menyer for å finne oppskrifter som interesserer deg. Branch ut i nye retter, for eksempel godt indisk mat, har for eksempel tonnevis av smakfulle vegetarretter du kan prøve!

  • Besøk vegetariske restauranter for å finne ny mat du liker, og prøv å gjenskape disse rettene hjemme.
  • Vær kreativ-jo mer variasjon du kan inkludere i kostholdet ditt, desto mer sannsynlig er det at du får alle næringsstoffene du trenger.

Metode 5 av 11: Bestem hva slags vegetarianer du vil være

Bli vegetarianer Trinn 6
Bli vegetarianer Trinn 6

0 10 KOMMER SNART

Trinn 1. Ikke bare stol på pasta og søppelmat

Teknisk sett kan du som vegetarianer bare spise chips, nudler og pommes frites hele dagen. Det kommer imidlertid ikke til å være veldig bra for kroppen din. I stedet for å spise mye bearbeidet, kaloririk mat, må du sørge for at du får i deg fullkorn, frukt og grønnsaker i kostholdet ditt. Generelt trenger du omtrent hver dag:

  • 2 1/2 kopper (rundt 400 g) grønnsaker
  • 2 kopper (rundt 220 g) frukt
  • 6 1/2 oz fullkorn (tilsvarer 6 skiver brød eller 650 g kokt ris eller pasta)
  • 3 kopper meieri (f.eks. 237 ml melk eller 83 g revet ost)

Metode 7 av 11: Undersøk dine ernæringsbehov

Bli vegetarianer Steg 7
Bli vegetarianer Steg 7

0 9 KOMMER SNART

Trinn 1. Vær nøye med inntaket av viktige næringsstoffer

Sørg spesielt for at du spiser nok vitamin B12, kalsium, protein, jern, sink og andre vitaminer og mineraler som du vanligvis får fra kjøtt. Heldigvis kan du få mye av næringsstoffene du trenger bare ved å spise en rekke frukt og grønnsaker hver dag. For eksempel å få:

  • Jern: Spis belgfrukter (som kikerter og linser), tofu, tørket frukt, brokkoli og jernforsterket frokostblanding.
  • Kalsium: Drikk melk, forsterket soyamelk og forsterket appelsinjuice; spise tofu og grønne grønnsaker som grønnkål.
  • Vitamin D: Drikk melk eller forsterket soyamelk og spis forsterket frokostblanding. Tilbring også tid utenfor-kroppen din produserer vitamin D når du utsettes for sollys.
  • Protein: Spis egg, meieri, nøtter, tofu, bønner, fullkorn og frokostblandinger og tofu.
  • B12: Spis egg, meieriprodukter, forsterket soyamelk, forsterket frokostblanding og næringsgjær.
  • Sink: Spis meieri, tørkede bønner, tofu og forsterket frokostblanding.
  • Omega-3 fettsyrer: Vegetabilske oljer som soyabønner, raps og linfrø, samt egg, valnøtter og chiafrø.
  • Jod: Bruk jodisert salt for å krydre maten.

Metode 8 av 11: Les ingrediensetikettene med omhu

Bli vegetarianer Trinn 8
Bli vegetarianer Trinn 8

0 2 KOMMER SNART

Trinn 1. Vær oppmerksom på at noen overraskende matvarer inneholder animalske produkter

Den eneste måten å vite sikkert om et tilberedt produkt som saus, krydder eller suppe er vegetarianer, er å lese etiketten nøye. Når du starter, kan det hjelpe å bære et kort med navnene på dyrebaserte ingredienser, slik at du kan sammenligne det med etiketten mens du er i butikken. Noen matvarer å være oppmerksom på:

  • Ost kan lages med løpe, som er laget av mageslimhinnen til unge dyr
  • Worcestershire-saus-inneholder ansjos
  • Karrypasta-kan inneholde fiskesaus eller rekepasta
  • Desserter-kan lages med gelatin eller farges med cochenille, en matfargestoff laget av billeskall
  • Alkoholholdige drikker-kan filtreres ved bruk av animalske produkter

Metode 9 av 11: Ikke gi opp hvis du spiser noe med kjøtt

Bli vegetarianer Trinn 9
Bli vegetarianer Trinn 9

0 1 KOMMER SNART

Trinn 1. Det er normalt å få tilbakefall en gang i blant

Mange vegetarianere har lyst på kjøtt en gang i blant, spesielt i de tidlige dagene. Hvis det skjer og du gir deg, betyr det ikke at du er mindre forpliktet til et plantebasert kosthold, så ikke vær for hard mot deg selv. Bare minn deg selv på hvorfor du ønsket å være vegetarianer i utgangspunktet, og fortsett å prøve.

  • Du kan til og med oppdage at det er lettere for deg å spise en plantebasert diett, men å ha kjøtt eller fisk av og til. Hvis det er tilfelle, ikke bekymre deg-du vil fortsatt få mange av de samme helsemessige fordelene som du ville få fra å følge et fullt vegetarisk kosthold.
  • En studie fant at så mange som 84% av vegetarianerne får et tilbakefall etter et år, så hvis du gir etter og spiser et kjøttbasert måltid, må du huske på at du definitivt ikke er alene.
  • Hvis du plutselig begynner å begjære kjøtt, får du kanskje ikke nok mat. Sørg for at du spiser minst 1200 kalorier om dagen, og inkluderer belgfrukter, nøtter og frø i kostholdet ditt, slik at du får i deg nok sunt fett.

Metode 10 av 11: Spør familie og venner om støtte

Bli vegetarianer Trinn 11
Bli vegetarianer Trinn 11

0 2 KOMMER SNART

Trinn 1. Snakk med menneskene du er nærmest

Gi dem beskjed om dine ønsker for kostholdet ditt, og forklar kort hvorfor du er vegetarianer. Du kan for eksempel gi dem beskjed om at det passer din religiøse oppfatning, at du vil forbedre helsen din, eller at du bryr deg dypt om dyrevelferd og vil gjøre din del for å gjøre en forskjell. Du kan til og med si at det er rimeligere plantebaserte måltider ofte koster mindre enn måltider laget med kjøtt. Uansett årsaker, prøv å ha et åpent sinn om disse samtalene og be folk om å respektere din beslutning selv om de ikke er enige.

  • Ikke bli overrasket hvis du blir møtt med litt motstand når folk finner ut at du er vegetarianer. Det kan være mange grunner til at folk er kritiske-de kan føle seg defensive etter eget valg for å spise kjøtt, de kan være dårlig informert om vegetarianisme, eller de kan ha bekymringer for helsen din.
  • Tilby å lage mat for menneskene i livet ditt-de kan bli overrasket over hvor deilig et plantebasert måltid kan være! Hvis du er invitert til sammenkomster, ta med vegetarvennlig mat slik at du vet at det er noe du kan spise.

Metode 11 av 11: Planlegg på forhånd hvis du skal spise ute

Bli vegetarianer Trinn 10
Bli vegetarianer Trinn 10

0 9 KOMMER SNART

Trinn 1. Sjekk restaurantens alternativer på forhånd

Hvis du er invitert til en restaurant du aldri har vært på før, kan du gå online og velge ut menyen. Se om de har noen vegetariske alternativer som vil fungere for deg, som veggieburgere, ostquesadillas eller kjøttfrie salater. Noen restauranter vil være villige til å gjøre små endringer i måltidene for å gjøre dem kjøttfrie, men hvis det ikke er noe du kan spise på menyen, kan du enten foreslå et annet sted eller avvise invitasjonen høflig.

Hvis du skal på ferie, kan du ta deg tid til å undersøke vegetarvennlige restauranter i området før du drar

Tips

  • Mange av favorittene dine kan bli vegetarianere, for eksempel lasagne, chili og spaghetti uten kjøttet eller med kjøtterstatninger. Mange kjente matvarer som peanøttsmør og gelé, pasta og tomatsaus eller svarte bønner og ris er allerede vegetarianere.
  • Hvis du ikke får nok næringsstoffer fra kostholdet ditt, må du kanskje snakke med legen din om å ta et daglig multivitamin eller andre kosttilskudd slik at du holder deg frisk.

Anbefalt: